Shiitaké | Madre Perla

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Soupe Ramen au Pak Choï, Shiitakés et tofu

Avec ce temps toujours assez improbable, cela donne bien envie de se préparer une bonne soupe Ramen, à la japonaise, histoire de faire...

Nouilles Udon crémeuses aux champignons Shiitaké

La cuisine, comme vous le savez, est ma passion. J’adore depuis toujours les beaux livres de cuisine, avec de belles photos bien...

Polenta crémeuse aux champignons Shiitaké

Je vous ai présenté, il y a quelques jours, le champignon Shiitaké et tous ses super pouvoirs thérapeutiques pour renforcer l’immunité...

Le Shiitaké: anti-cancer et boosteur de l'immunité

Considéré depuis des millénaires par les Japonais et les Chinois comme le champignon de longue vie, le Shiitaké, appelé aussi chez nous...

Céleri branche et champignons Shiitaké sautés au wok

Recette d’un plat très courant pour adapter son énergie au printemps, pour contrer les symptômes liés à une montée excessive du Foie!

Crozetto aux champignons Shiitaké

En tant que petite fille de ritales, d’immigrés italiens, j’ai été forcément nourrie, enfant, à coups de risotto et de polenta.

Ravioles croustillantes au wok aux épinards et shiitakés

Voici une nouvelle recette de mon cru qui va sublimer l’alliance magnifique des épinards frais et des champignons shiitake

UN PEU DE DOUCEUR