J’en fais quoi de mes kakis dessinés hier? J’avoue ne pas avoir encore fait de recette avec ce fruit, donc je me suis dit: pourquoi pas une salade fraîcheur asiatique? Salade vietnamienne aux kakis Pour 2 personnes: 1 kaki, 1 avocat, 1 carotte, 1 ciboule chinoise, 100g de vermicelles de riz (ou soja), quelques feuilles de coriandre, 1 poignée de grains de grenade, 1 c.à soupe de graines de sésame blond. Pour la sauce: 1 c.à soupe de sauce nuoc nam, 1 c.à soupe de vinaigre de riz et de sauce...

Un petit cake pour l’apéro, aux parfums sucrés-salés! La recette vient du fameux livre « Les cakes de Sophie » de Sophie Dudemaine (elle le prépare avec des raisins secs), mais en réalité, je pourrais aussi l’appeler « Le cake de Fred », ma super copine! Elle l’a tellement fait de fois que la page du livre en est toute racornie et pleine de tâches, un incontournable…La pâte est fantastique, à la fois très légère et croustillante!… à décliner avec d’autres garnitures comme les olives, le...

Il vous reste un peu de riz cuit dont vous ne savez que faire, quelques champignons (ici Shiitakés, trois ou quatre suffisent, car comme leurs noms l’indiquent, ce sont des champignons très parfumés), un reste de poitrine de porc de ma dernière recette (mais cela pourrait aussi être un peu de jambon, de bacon ou poitrine fumée), un peu de ciboule chinoise, du gingembre, de la sauce soja… et le tour est joué, pour se retrouver avec une recette délicieuse chinoise prête en 15 minutes chrono...