Perli Pascale28 févr.Nouilles Udon crémeuses aux champignons ShiitakéLa cuisine, comme vous le savez, est ma passion. J’adore depuis toujours les beaux livres de cuisine, avec de belles photos bien...
Perli Pascale17 janv.Velouté de courge, miso et champignons ShimejiVous connaissez ma passion pour la cuisine japonaise… Je suis tombée par hasard à ma supérette du coin sur des champignons japonais que...
Perli Pascale13 déc. 2021Poulet au curry rouge, lait de coco et litchisCoup de tonnerre jeudi dernier quand j’ai appris que j’étais positive à ce sacré petit virus, alors que je suis en pleine forme, sans...
Perli Pascale5 déc. 2021Soupe thaï aux crevettes et curry rougeAvec ce froid et cette grisaille ambiante, envie d’ouvrir les horizons et d’un peu d’exotisme ! Et pour cela, pour se réchauffer un peu...
Perli Pascale26 sept. 2021Salade japonaise de concombre et wakaméEn Diététique Chinoise, arrivée la saison d’automne, il vaut mieux commencer à ralentir la consommation d’aliments trop froids et crus...
Perli Pascale6 juin 2021Salade à la vietnamienneLa tentation est grande, dès les grosses chaleurs de l’été, de ne manger plus que des salades, des crudités et des tomates mozzarella,...
Perli Pascale1 févr. 2021Crêpes coréennes aux poireauxDans tous les pays et toutes les cultures du monde, on adore les crêpes. Comme je vous l’avais dit, dans un précédent article, en ce qui...
Perli Pascale6 nov. 2020Pavés de saumon TeriyakiCuisiner, c’est aussi une façon de voyager ! Même confinés, on peut se préparer de bonnes petites recettes, pour s’évader un peu....
Perli Pascale3 nov. 2020Domburi aux auberginesL’aubergine est un légume d’été présent dans tellement de pays et cultures, ces variantes en sont nombreuses, toutes aussi délicieuses...
Perli Pascale27 avr. 2020Chirachi du confinementJ43 du confinement : Quand tu rêves sérieusement d’un Chirachi japonais, tu fais les fonds de placard et tu trouves un paquet de riz pour...
Perli Pascale22 avr. 2020Riz gluant à la mangue et lait de cocoJ38 du confinement : Cuisiner pour se sentir un peu dépaysée des 4 murs de son appartement…et se préparer en dessert un « Sticky rice...
Perli Pascale16 avr. 2020Bœuf sauté au basilic thaï et amaranteDrôle de découverte à Belleville, dans une épicerie chinoise, ces très belles feuilles d’une couleur rosée, violette et verte.
Perli Pascale6 avr. 2020Céleri branche et champignons Shiitaké sautés au wokRecette d’un plat très courant pour adapter son énergie au printemps, pour contrer les symptômes liés à une montée excessive du Foie!
Perli Pascale29 févr. 2020Nouilles Soba au gingembre et sésameCe plat très simple chinois se prépare en 15mn chrono ! Vous ne pourrez pas me dire que vous n’avez pas le temps de vous préparer à manger!
Perli Pascale24 févr. 2020Soupe aux raviolis WontonHyper facile à faire ! Il faut juste avoir une épicerie chinoise pas trop loin pour quelques ingrédients
Perli Pascale5 mai 2019Soupe aux nouilles Soba, à ma façonPour un lundi sans viande et surtout pour le froid de canard qui s’est abattu sur nos contrées, en ce début mai, alors pourquoi pas vous...
Perli Pascale21 nov. 2018Le Bo Kho, boeuf bourguignon vietnamienL’hiver vient d’arriver avec l’envie de se replier dans sa grotte, d’un bon feu de cheminée et de savourer un bon plat mijoté pendant des...
Perli Pascale6 oct. 2018Soupe aux raviolis chinoisVoici ma nouvelle recette chinoise d’automne, la soupe aux raviolis chinois.
Perli Pascale20 sept. 2018Porc au caramelDans ma lancée asiatique, voici ma 3ème recette tellement délicieuse et tellement facile!
Perli Pascale10 sept. 2018Pad Thaï aux crevettesNouvelle recette exotique pour le plaisir de vos papilles : c’est un grand classique de la cuisine populaire thaïlandaise.
Perli Pascale10 sept. 2018Poulet sauté aux noix de cajouC’est un grand classique de la cuisine thaï, mais je pense aussi de la cuisine chinoise, en tous les cas une recette très facile qui fera un
Perli Pascale30 juil. 2017Ailes de poulet grilléesVoici la recette préférée de ma fille, Lucie-Lou. C’est mon ami, Daniel, qui a longtemps vécu au Japon qui me l’a donnée, une version proche