En été, on apprécie les tartes très légères, juste avec des légumes. Donc pourquoi ne pas composer une tarte salée, dans l’idée du tian...

Ça y est, je viens d’inaugurer ma nouvelle super poêle en inox, achetée dans ma boutique « Culinarion » de Vincennes, avec cette belle...

Voici une nouvelle variante de ma salade de lentilles façon taboulé que je vous ai déjà partagée sur mon blog! C’est quasi la même...

Voici une autre variante des « Gnudi » (gnocchi nus!) , boulettes d’épinards à la ricotta, dont je vous ai déjà présenté la recette, sur...

Comme j’étais invitée aujourd’hui chez Jérôme, mon ami de toujours, pour fêter l’Amour et l’Amitié, j’avais envie de préparer une salade...

J’adore les clafoutis, je vous en ai déjà donné plusieurs recettes sur mon blog, mais je n’avais encore jamais testé de formules salées....

C’est parti pour les pique-niques, en voici la recette idéale pour accompagner une belle salade et d’autres bricoles à grignoter. Ce cake...

Par ce mardi de grande canicule, rien de mieux que cette petite salade fraîcheur pour se rafraîchir et s’hydrater! Je l’ai associée à une...

Cette semaine, j’ai eu la chance de recevoir un panier rempli de fruits et légumes, tout frais sorti du jardin d’Adelaïde et Henrique....

Difficile parfois de faire manger des légumes aux enfants! Les haricots verts n’ayant pas trop de saveur (ils sont d’ailleurs de saveur...

Une recette 100% inspirée du fabuleux "Whoogys" dont j’adore les vidéos et les livres! Sauf que mon œuf poché était plutôt raté! Je n’ai...

Vous avez adoré les Smashed potatoes , alors pourquoi ne pas se lancer sur de jolis petits Smashed brocolis, grillés au four avec du...

Si vous voulez me faire plaisir, ne m’offrez pas de chocolat, je déteste ça, mais plutôt, comme l’a fait un jour un amoureux, un bouquet...

Petite entrée facile que j’ai préparée avec des chanterelles mais qui pourra être faite avec des champignons de Paris, des Shiitakés ou...

L’épinard est le légume de saison, avec les premières pousses vertes qui sortent dans les jardins. Associé à la saveur acide du citron...

Voici ma première salade colorée de printemps: harmonie de vert, d’orange, petite touche de saveur acide et apport de protéines végétales...

La carotte est excellente pour détendre le Foie, selon la Diététique Chinoise, raison pour laquelle elle rendrait aimable! En association...

Soupe de fin d’hiver parfaite! Dernière recette avant les beaux jours! Je vous ai déjà publié une recette de minestrone de printemps à...

Cuisson Yin ou Yang? La cuisson a vocation, selon les principes de la Diététique Chinoise, à modifier l’aspect Yin ou Yang des aliments,...

Ma grand-mère Mamy Chauchau me préparait cette délicieuse soupe à l’oignon. Très facile à cuisiner et tellement savoureuse! En plus, tout...

Quelle merveille, ce bouquet de chou kale violet trouvé dans un primeur de légumes locaux, à Vincennes, « Le marché super »! J’ai cherché...

Plus que quelques heures avant le début des festivités du Nouvel an lunaire chinois 2025, pour fêter le Serpent de Bois…et me voici...

Drôle d’idée qui m’est venue de remplacer l’aubergine par du chou rouge dans la traditionnelle caponata sicilienne, inspiration aux...

C’est quoi ce fameux « Délice de Bouddha», à part d'être particulièrement délicieux? Tout simplement un plat traditionnel chinois...

Le 1er janvier: c’est le moment ou jamais de manger des lentilles pour être riche dans l’année! C'est une tradition de mon Italie...

Voici la recette idéale pour convaincre tout le monde d’aimer le tofu! C’est un peu l’équivalent du porc au caramel « Hong Shao » , le...

Quand une charmante patiente, Julie, te rapporte de Grèce des grenades de son jardin, quelle recette préparer pour les sublimer? Nous...

J'adore l'automne, surtout et avant tout pour le plaisir de savourer des champignons. Dans ceux souvent bien trop sous-estimés, il y a la...

Ou appelé aussi "Butternut Mac & cheese", de son petit nom américain! Cette idée de mélanger le classique gratin de pâtes "Mac & cheese"...

Cela faisait un moment que j’avais en tête de cuisiner cette recette, tirée de l'excellent blog de cuisine végétarienne "Lutsubo", de...

Voici 2 recettes de légumes d’automne-hiver que je vous présentent ensemble, car je trouve qu’elles font un bon duo contrasté de saveurs...

Ma nouvelle passion: les tartes tatins aux légumes! Plein de variantes sont possibles. J’ai vu passer une recette très tentante de Tatin...

Ravie! On est reparti pour la saison des légumes racines et des cuissons au four, ce qui va être intéressant pour nourrir notre Terre,...

Pour le déjeuner d’aujourd’hui avec ma très chère amie Reina, super cuisinière (merci à elle pour les photos), j’ai préparé des légumes...

Parfois, je me demande (et on me le demande souvent) à quoi cela peut bien servir de publier toutes ces recettes. Avant toute chose:...

Les tartes salées ou sucrées sont mes amies et souvent une solution pratique pour régaler petits et grands. L’idéal est de préparer sa...

C’est l’automne et le retour des courges et légumes racines. Avec cette belle couleur jaune orangé, cette purée ne pourra que ravir notre...

Avec la rentrée et ce temps vraiment d’automne, on se ferait bien un petit curry de légumes du placard, avec ce que l’on a sous la main....

La blette est un légume bien sous-estimé, alors qu’on le trouve dans de nombreuses recettes traditionnelles de boulettes à Nice, de...

Que faire de ces belles aubergines tigrées achetées ce matin au marché? Il me restait un peu de persillade de ma dernière tarte à la...

En été, tout le monde adore la tarte à tomate, car très facile à préparer en vacances ou quand il fait un peu chaud! Pour changer de la...

C’est parti pour recevoir mes adorables voisins chez moi ce soir, avec plein de bonnes choses bien sûr pour se régaler et cette nouvelle...

Les « smashed potatoes » (pommes de terre écrasées) sont la recette virale du moment, on la voit circuler partout sur les réseaux...

Il y a sur terre un endroit que j’adore où poussent des légumes et des fruits aux goûts exceptionnels, car bourrés de Jing, d’Essence...

C’est parti pour la saison des haricots à écosser, voici une recette de salade qui change des recettes habituelles! Vous connaissez déjà,...

Ça vous dit un curry japonais végétarien de légumes? Très facile à faire, en achetant du « Mild Golden Curry », dans les épiceries...

Nombreux sont ceux qui me disent qu’ils n’aiment pas le tofu, c’est terne, fade et souvent, on ne sait pas le cuisiner. Je vous ai déjà...

Le Pak choï, appelé aussi chou de Shanghaï, est un joli petit chou, le plus petit de tous, sûrement le plus digeste, le plus facile et...

Une recette parfumée et surprenante d’origine libanaise! J’ai rajouté la petite touche personnelle, en rajoutant en fin de cuisson, en...

Grande nouvelle de ces jours-ci: il faudrait manger 50% de moins de viande, pour atteindre les objectifs climatiques de la France et...