Flan coco à la patate douce violette
La recette très bientôt!
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UN PEU DE DOUCEUR
UN PEU DE DOUCEUR
MADREPERLA
"Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois
UN PEU DE DOUCEUR
Perli Pascale
- 25 sept.
Pannacotta à la feuille de figuier
J’en rêvais, je l’ai faite!… J’ai dégusté cette merveille lors de mon dernier voyage sur l’île de Groix, dans mon restaurant préféré de...
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Perli Pascale
- 11 sept.
Soupe de melon à l'infusion de verveine
Dans la continuité de mes recettes d’été que j’ai tardé à vous publier et qui supportera bien notre canicule automnale, voici un dessert...
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Perli Pascale
- 24 août
Confiture de courgettes, citron vert et cardamome
Encore une recette de confitures, pour boucler la période des vacances et du temps tellement précieux que l’on peut avoir pour préparer...
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Perli Pascale
- 23 août
Fiadone aux feuilles de figuier
Je vous avais promis une recette avec des feuilles de figuier. J’ai profité de mon petit séjour en Ardèche chez mes parents pour y...
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Perli Pascale
- 17 août
Confiture d’abricots, mangues et fleur d’oranger
Plus besoin de vous le rappeler: mon grand plaisir, ma joie, est de préparer et offrir mes propres confitures maison! Oui, je sais, le...
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Perli Pascale
- 10 juil.
Gyunyukan aux framboises
Sur mon chemin d'exploration de la cuisine et de ses bienfaits, une nouvelle porte s’ouvre pour moi, celle de l’utilisation de l’agar...
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Perli Pascale
- 21 juin
Confiture de rhubarbe-banane
Cela faisait un petit moment que je ne vous avais publié de recettes de confitures. Celle-ci est restée dans le tiroir depuis juillet...
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Perli Pascale
- 10 mars
Gâteau invisible aux pommes et myrtilles
Cela faisait un moment que je voulais tester cette fameuse recette de « gâteau invisible » que l’on voit passer régulièrement sur les...
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Perli Pascale
- 9 mars
Salade d’oranges à la marocaine
C’est la pleine saison des oranges et je vous conseille d’en profiter pour vous préparer ma fameuse confiture d’oranges Lola. Comme je...
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Perli Pascale
- 1 févr.
Crêpes roses
Vous savez quel est mon plat préféré au monde? Vous allez vous moquer sûrement de moi, mais ce sont les crêpes. C’est pour moi le plat le...
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Perli Pascale
- 9 janv.
Galette des rois à la poire et à l'amande
C’est la course entre les patients, les cours, et surtout le début d’écriture de mon 2ème livre consacré cette fois-ci vraiment à la...
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Perli Pascale
- 28 déc. 2022
Cake aux épices
Avez-vous comme moi la nostalgie du gâteau du dimanche, à savourer encore tout chaud sorti du four ? Voici un cake très facile à faire...
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Perli Pascale
- 21 nov. 2022
Riz au lait parfumé au thé Chaï
L’hiver appelle le réconfort et rien de meilleur pour cela qu’un bon petit riz au lait, mijoté avec Amour. Quand en plus, on lui rajoute...
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Perli Pascale
- 19 août 2022
Clafoutis aux abricots, amande, fleur d'oranger
Et oui, c’est bientôt non pas la fin des haricots (quoique!…) mais bientôt la fin des abricots et aussi de l’été et des vacances! On sent...
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Perli Pascale
- 7 juil. 2022
Confiture de melon, nectarines et verveine citronnelle
C’est la pleine saison des melons qui ne sont pas trop chers, alors pourquoi pas essayer une nouvelle création de confiture qui fera...
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Perli Pascale
- 9 juin 2022
Confiture de fraises, framboises, eau de rose
L’été n’invite-t’il pas à la passion? Sa couleur associée en Médecine Chinoise, est le rouge, comme le soleil, comme le feu, comme le...
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Perli Pascale
- 20 avr. 2022
Confiture de carottes, oranges et gingembre
Quelle tristesse de voir le gel dévaster les plantations d’arbres fruitiers! Je me suis dit que cela allait être difficile l’été prochain...
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Perli Pascale
- 30 mars 2022
Le Carrot Cake
Quand on pense au printemps, en Diététique Chinoise, on pense souvent à toutes les jeunes pousses vertes sorties de terre, aux légumes...
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Perli Pascale
- 16 nov. 2021
Yaourt grec, amandes grillées, sirop d’érable
Comme vous l’avez sûrement remarqué, je ne vous donne pas trop de recettes de desserts ; primo, je l’avoue, je ne suis pas trop bec...
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Perli Pascale
- 21 sept. 2021
Confiture de quetsches de St Amour
Quand arrive l’automne, on a envie de desserts plus chaleureux, plus épicés, tels que les poires au vin, mais aussi les tartes aux...
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Perli Pascale
- 31 juil. 2021
Confiture de mangue à la fleur d’oranger
Voici venu le temps des vacances !...Et cette année, beaucoup vont avoir préféré la campagne, la montagne et les côtes de France, ce pays...
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Perli Pascale
- 16 juin 2021
Les bienfaits de la mûre blanche et sa confiture
Me voici pour quelques jours en vacances en Ardèche et pour une fois, sur place, pour la cueillette des mûres blanches sur le mûrier...
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Perli Pascale
- 25 mai 2021
Confiture Rhubarbe Granny Smith
Confiture maison et de saison : voici la nouvelle création dans ma collection ! Puisque l’acidité de la rhubarbe ne suffisait pas, je lui...
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Perli Pascale
- 26 avr. 2021
Cheese-cake cru à la patate douce violette
Je suis fascinée par l’utilisation de la couleur naturelle des aliments en cuisine et surtout de la couleur violette, signe que les...
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Perli Pascale
- 19 févr. 2021
Confiture de mangues, ananas, passion, zeste de citron vert
Je suis fan de confitures maison comme vous le savez et vous en trouverez une quinzaine de recettes déjà publiées sur ce nouveau blog....
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Perli Pascale
- 13 janv. 2021
Confiture de framboises, litchis, eau de rose
Vous connaissez ma grande passion pour les confitures et vous en trouverez sur ce blog créé avec Lucie-Lou, ma fille, de nombreuses...
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Perli Pascale
- 23 déc. 2020
Chutney à la mangue
Première fois de ma vie que je prépare un chutney !...et l’idée était de le préparer pour accompagner le foie gras de Noël ! Je vois déjà...
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Perli Pascale
- 10 déc. 2020
Confiture de poires, jasmin, fleur d’oranger
« Boisson de la douce rosée produite par le ciel »! Noël arrive à grands pas et pourquoi pas offrir un cadeau qui fait toujours plaisir :...
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Perli Pascale
- 11 oct. 2020
Crumble pommes poire cannelle
Nostalgie: le gâteau du dimanche… sentir dans la maison, ce parfum du gâteau tout chaud sorti du four!
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Perli Pascale
- 27 sept. 2020
Confiture mi-figue, mi-raisin
Petit mot d'un ami cher: « L’amour en confiture, c’est délicieux ! Merci ma chère adorée ».
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Perli Pascale
- 23 avr. 2020
Riz gluant à la mangue et lait de coco
J38 du confinement : Cuisiner pour se sentir un peu dépaysée des 4 murs de son appartement…et se préparer en dessert un « Sticky rice...
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Perli Pascale
- 23 déc. 2019
Tiramisu aux framboises et litchis
Régalez-vous bien, passez de belles fêtes, amusez-vous bien, dansez, chantez, redonnez à cette fête sa joie originelle!
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Perli Pascale
- 17 août 2019
Confiture de tomate, pêche, passion
Voici ma nouvelle recette de confiture, spéciale pour amoureux…et gourmands de la vie !
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Perli Pascale
- 7 mars 2019
Confiture de kumquats
J’ai reçu, il y a quelques jours, un colis surprise rempli de kumquats, cueillis sur l’arbre de mes parents, en Ardèche.
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Perli Pascale
- 16 févr. 2019
Marmelade de clémentines
J’aime faire des confitures pour préserver les parfums et saveurs de la saison!
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Perli Pascale
- 8 févr. 2019
Crêpes à la bière Tsingtao
Vous ne pouvez pas savoir ce que j’aime les crêpes, c’est ce que je préfère sûrement sur terre, qui me donne le plus grand réconfort. Je...
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Perli Pascale
- 24 déc. 2018
Confiture de Noël aux coings et épices
Voici ma confiture de Noël qui aura tout pour réchauffer les cœurs et les sens, beaucoup d’épices, des zestes et du jus d’orange!
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Perli Pascale
- 15 oct. 2018
Confiture de poire gingembre
Voici donc ma dernière création en date, association très réussie entre parfums subtils de la poire et du gingembre.
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Perli Pascale
- 9 sept. 2018
Banana cake
Voici un gâteau pas trop sucré, pour le plaisir des petits et des grands, en ce dimanche d’automne ensoleillé, idéal pour un brunch, pour...
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Perli Pascale
- 19 août 2018
Confiture de mûres sauvages
J’adore y ramasser des mûres, en cette fin d’été, car pour moi, la cueillette est une forme de méditation, de présence à soi.
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Perli Pascale
- 12 août 2018
Confiture de mirabelles, verveine citronnelle
La prune peut manquer un peu de goût en confiture, j’aime bien lui rajouter une petite note acidulée, grâce à la verveine citronnelle.
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Perli Pascale
- 4 juin 2018
Confiture d'abricots gingembre
3ème recette de confiture que je vous partage ! Vous allez peut-être trouver que j’exagère, moi qui dis tout le temps de ne pas abuser du...
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Perli Pascale
- 27 avr. 2018
Confiture de fraise, rhubarbe et poivre de Sichuan
Voici ma nouvelle recette de confiture qui mêle 3 saveurs : la douceur de la fraise, contrebalancée par l’acidité de la rhubarbe et la...
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Perli Pascale
- 14 févr. 2018
Gâteau au chocolat au beurre salé
Nouvelle recette pour la Saint-Valentin : mon fameux gâteau au chocolat qui a bien fait craqué quelques amoureux.
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Perli Pascale
- 11 févr. 2018
Confiture d'oranges Lola
Nouvelle recette que j’avais envie de poster : la merveilleuse confiture d’oranges de ma cousine espagnole, Lola. J’avais déjà posté, il...
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Perli Pascale
- 24 sept. 2017
La confiture de figues aux noix, pignons et Gewurtstraminer
C’est l’automne et la pleine saison des figues, l’idéal étant de travailler des produits de saison !
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Perli Pascale
- 16 juil. 2017
Clafoutis aux cerises
J’ai choisi comme première recette le clafoutis aux cerises, rien de chinois là-dedans, mais je vais essayer de vous en donner ses bienfaits
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