Il a fait terriblement chaud ces derniers jours et rien de mieux, selon la Diététique Chinoise, qu’une bonne pastèque pour se rafraichir!...

Ça y est, je viens d’inaugurer ma nouvelle super poêle en inox, achetée dans ma boutique « Culinarion » de Vincennes, avec cette belle...

De leur vrai nom et origine: « New York lemon squares » , voici une excellente et originale recette de gâteau traditionnel américain,...

Les tomates s’en donnent à cœur joie en cette saison et il est vrai qu’il n’y a pas meilleur que les tomates cerises, au niveau du goût....

Voici une nouvelle variante de ma salade de lentilles façon taboulé que je vous ai déjà partagée sur mon blog! C’est quasi la même...

Voici une autre variante des « Gnudi » (gnocchi nus!) , boulettes d’épinards à la ricotta, dont je vous ai déjà présenté la recette, sur...

Quand je décide de reprendre mes crayons de couleur, 40 ans après!… Coup de foudre au marché pour un adorable artichaut, aux 50 nuances...

Comme j’étais invitée aujourd’hui chez Jérôme, mon ami de toujours, pour fêter l’Amour et l’Amitié, j’avais envie de préparer une salade...

J’adore les clafoutis, je vous en ai déjà donné plusieurs recettes sur mon blog, mais je n’avais encore jamais testé de formules salées....

C’est parti pour les pique-niques, en voici la recette idéale pour accompagner une belle salade et d’autres bricoles à grignoter. Ce cake...

Ma toute première recette éditée sur ce blog était celle du fameux Clafoutis aux cerises de Mamy Chauchau, recette mythique de mon...

Par ce mardi de grande canicule, rien de mieux que cette petite salade fraîcheur pour se rafraîchir et s’hydrater! Je l’ai associée à une...

Encore une nouvelle recette de confiture, vous vous souvenez, c’est ma passion!… Après avoir découvert les super épices de la marque...

Cette semaine, j’ai eu la chance de recevoir un panier rempli de fruits et légumes, tout frais sorti du jardin d’Adelaïde et Henrique....

"Un voyage de 10 000 pas commence toujours par un premier pas" dixit Lao Tseu! Il est grand temps que je vous raconte l’histoire de...

Vous connaissez ma passion pour les crêpes et les gaufres, de très beaux souvenirs d’enfance avec ma grand-mère Mamy Chauchau. Pourquoi...

Le caviar d’aubergines version libanaise! J’adore son petit nom qui veut dire Baba « père » et Ganoush « celui qui est charmeur », et qui...

Difficile parfois de faire manger des légumes aux enfants! Les haricots verts n’ayant pas trop de saveur (ils sont d’ailleurs de saveur...

Comme vous le savez sûrement, j’ai une passion pour le kimchi et pourquoi pas en faire des raviolis? Ceux-ci sont cuits à la vapeur et...

Recette que je vous partage un peu tardivement, l’agneau pascal à la façon Pascale! J’avoue que c’est la meilleure recette pour l’agneau...

Une recette 100% inspirée du fabuleux "Whoogys" dont j’adore les vidéos et les livres! Sauf que mon œuf poché était plutôt raté! Je n’ai...

Vous avez adoré les Smashed potatoes , alors pourquoi ne pas se lancer sur de jolis petits Smashed brocolis, grillés au four avec du...

Si vous voulez me faire plaisir, ne m’offrez pas de chocolat, je déteste ça, mais plutôt, comme l’a fait un jour un amoureux, un bouquet...

C’est la pleine saison des fleurs de sureau! Quelle merveille de pouvoir les ramasser dans le magnifique jardin de mes parents à...

Petite entrée très « girly » avec cette revisite du tzatziki au concombre, version rose! Pour un goût plus prononcé, j’ai ajouté des...

L’asperge est mon légume chouchou de la saison! Je vous en déjà présenté plein de recettes différentes, dont ma préférée, comme on les...

La poudre de matcha en cuisine est super en vogue en ce moment, surtout en version latte, pour remplacer le cappuccino! Elle serait...

Comme j’ai toujours tendance à avoir la manie de vouloir détourner les recettes à ma sauce, pourquoi ne pas se régaler d’un pesto aux...

Et si l’on se promenait un peu dans Paris pour découvrir des adresses de street-food intéressantes pour nous faire partir très loin en...

Pour avoir fait plein d’essais de navets braisés, caramélisés, voici enfin la bonne recette, pour faire aimer à tout le monde le navet....

Pour avoir testé de nombreuses recettes de nouilles sautées au wok, avec des légumes, j’ai enfin trouvé la recette idéale, grâce à une...

Envie d’une petite soupe très réconfortante, c’est celle-là qu’il vous faut, légèrement épicée et d’un bel orange chaleureux! Même si les...

Voici une soupe bien pimentée, qui sera parfaite pour ce retour du froid! J’adore le kimchi: je n’en ai encore jamais préparé moi-même,...

Voici la version la plus simple que je connaisse d’un bon Hachis Parmentier pour vous régaler et épater la galerie! Je vous avais déjà...

Petite entrée facile que j’ai préparée avec des chanterelles mais qui pourra être faite avec des champignons de Paris, des Shiitakés ou...

Encore une recette de bonne soupe bien réconfortante, même s’il fait beau et que ça y est, c’est le printemps! Son seul petit lien avec...

L’épinard est le légume de saison, avec les premières pousses vertes qui sortent dans les jardins. Associé à la saveur acide du citron...

Pasta al limone (au citron), une recette traditionnelle italienne que je voulais essayer depuis longtemps, mais je n’ai pu m’empêcher de...

On les adore les plats longuement mijotés avec Amour! Ils correspondent plutôt à la saison d’hiver, mais pourquoi pas s’en régaler encore...

Envie d’un riz à l’indienne, bien parfumé avec du gingembre, des épices, quelques pistaches et une pointe d’huile de coco, un riz parfait...

Voici ma première salade colorée de printemps: harmonie de vert, d’orange, petite touche de saveur acide et apport de protéines végétales...

Voici la recette du printemps par excellence avec cette cuisson des crevettes sautées au wok, bien relevées d’ail et de persil (voir d’un...

La carotte est excellente pour détendre le Foie, selon la Diététique Chinoise, raison pour laquelle elle rendrait aimable! En association...

Soupe de fin d’hiver parfaite! Dernière recette avant les beaux jours! Je vous ai déjà publié une recette de minestrone de printemps à...

Comme je vous l’ai expliqué dans mon dernier article sur le chou chinois , plein de variantes de recettes sont possibles avec ce légume:...

Cuisson Yin ou Yang? La cuisson a vocation, selon les principes de la Diététique Chinoise, à modifier l’aspect Yin ou Yang des aliments,...

Ravie de vous annoncer la réédition de mon premier livre "Le guide familial de la Médecine Chinoise" aux éditions Mango, co-écrit avec...

Voici une recette toute droit sortie du dernier merveilleux livre de François-Régis Gaudry « Recettes et récits » (aux éditions...

Ce n’est pas un hasard que le grand peintre néerlandais, Jan Van Eyck (1390-1491) ait peint des paysans chinois avec en main ce fameux...

Il fait encore bien frais pour un printemps! Je vous vois venir, chers adeptes de la Médecine Chinoise: avec ces températures très...