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    "Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois

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    Salade de patate douce rôtie, lentilles et fêta
    Perli Pascale
    • 24 mars
    • 3 Min

    Salade de patate douce rôtie, lentilles et fêta

    Voici ma 1ère salade de printemps, réconfortante, tonifiante, histoire que la Rate (la Terre) soit bien ancrée, pour éviter les montées...
    760 vues0 commentaire
    Choux de Bruxelles au chorizo
    Perli Pascale
    • 7 févr.
    • 4 Min

    Choux de Bruxelles au chorizo

    Le temps passe tellement vite et heureusement parfois… car il est très agréable de sentir les premiers rayons de soleil de ce fameux...
    210 vues0 commentaire
    Légumes rôtis au four au sirop d’érable
    Perli Pascale
    • 22 nov. 2021
    • 4 Min

    Légumes rôtis au four au sirop d’érable

    Le four étant cet hiver mon meilleur ami, comme je vous l’expliquais dans mon précédent article sur le chou rôti au four (recette...
    348 vues0 commentaire
    Chou fleur rôti au four
    Perli Pascale
    • 13 nov. 2021
    • 4 Min

    Chou fleur rôti au four

    Le four, cet hiver, est devenu mon meilleur ami : il est très en vogue en cuisine chez les grands chefs d’aujourd’hui, du style...
    707 vues0 commentaire
    Courgette farcie végétarienne
    Perli Pascale
    • 24 oct. 2021
    • 5 Min

    Courgette farcie végétarienne

    Voici une très belle année pour les courgettes, mais aussi il me semble pour toutes les variétés de courges. Une de mes étudiantes en...
    348 vues0 commentaire
    Gratin de blettes, béchamel et noix de muscade
    Perli Pascale
    • 17 mars 2021
    • 4 Min

    Gratin de blettes, béchamel et noix de muscade

    La béchamel est une des premières recettes que j’ai apprise à cuisiner à 14 ans, au collège où à mon époque (les années 70), on avait des...
    202 vues0 commentaire
    Courge Butternut farcie au chèvre et noisettes
    Perli Pascale
    • 30 janv. 2021
    • 3 Min

    Courge Butternut farcie au chèvre et noisettes

    J’adore quand arrive la belle saison des courges de toutes sortes, les cucurbitacées, de leurs petits noms charmants : citrouilles,...
    736 vues0 commentaire
    Chou Romanesco cuit au four
    Perli Pascale
    • 14 déc. 2020
    • 3 Min

    Chou Romanesco cuit au four

    La nature nous fait cadeau tellement souvent de sa beauté, splendeur de ses géométries parfaites qui me fascinent souvent, et...
    1 088 vues0 commentaire
    Pavés de saumon Teriyaki
    Perli Pascale
    • 6 nov. 2020
    • 3 Min

    Pavés de saumon Teriyaki

    Cuisiner, c’est aussi une façon de voyager ! Même confinés, on peut se préparer de bonnes petites recettes, pour s’évader un peu....
    281 vues0 commentaire
    Papillote de cabillaud aux blettes et tomates
    Perli Pascale
    • 9 sept. 2020
    • 3 Min

    Papillote de cabillaud aux blettes et tomates

    Voici une recette hyper simple de poisson, qui n‘en sera que meilleure avec des aliments de qualité
    36 vues
    Courgettes farcies au chèvre frais, bacon et ail des ours
    Perli Pascale
    • 21 avr. 2019
    • 3 Min

    Courgettes farcies au chèvre frais, bacon et ail des ours

    J’ai rêvé de cette plante médicinale, l’ail des ours, une plante sauvage, connue depuis l’Antiquité, pour ses pouvoirs thérapeutiques.
    248 vues0 commentaire
    Gratin dauphinois aux pommes et poires de terre
    Perli Pascale
    • 17 avr. 2019
    • 3 Min

    Gratin dauphinois aux pommes et poires de terre

    Petite trouvaille à mon épicerie bio du coin : la poire de terre ! Vous connaissez ? Première fois que je voyais ce genre de bestiole !
    35 vues0 commentaire
    Les lasagnes de ma grand-mère
    Perli Pascale
    • 27 nov. 2018
    • 3 Min

    Les lasagnes de ma grand-mère

    Les lasagnes, un plat que j’adorais, préparé avec beaucoup d’Amour, par ma grand-mère Maria, vénitienne d’origine.
    239 vues0 commentaire
    Le Bo Kho, boeuf bourguignon vietnamien
    Perli Pascale
    • 21 nov. 2018
    • 4 Min

    Le Bo Kho, boeuf bourguignon vietnamien

    L’hiver vient d’arriver avec l’envie de se replier dans sa grotte, d’un bon feu de cheminée et de savourer un bon plat mijoté pendant des...
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    Mini courges farcies au chèvre
    Perli Pascale
    • 20 oct. 2018
    • 3 Min

    Mini courges farcies au chèvre

    Recette faite avec des courges « Carat » bio, proches du patidoux, qui peuvent être individuelles et qui ont un goût extraordinaire!
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    Porc au caramel
    Perli Pascale
    • 20 sept. 2018
    • 3 Min

    Porc au caramel

    Dans ma lancée asiatique, voici ma 3ème recette tellement délicieuse et tellement facile!
    790 vues0 commentaire
    Fusilli sauce tomates confites au four
    Perli Pascale
    • 13 août 2018
    • 3 Min

    Fusilli sauce tomates confites au four

    Cette recette demande un peu de temps de cuisson pour faire confire les tomates au four, mais quel délice après !
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