Perli Pascale24 mars3 MinSalade de patate douce rôtie, lentilles et fêtaVoici ma 1ère salade de printemps, réconfortante, tonifiante, histoire que la Rate (la Terre) soit bien ancrée, pour éviter les montées...
Perli Pascale7 févr.4 MinChoux de Bruxelles au chorizoLe temps passe tellement vite et heureusement parfois… car il est très agréable de sentir les premiers rayons de soleil de ce fameux...
Perli Pascale22 nov. 20214 MinLégumes rôtis au four au sirop d’érableLe four étant cet hiver mon meilleur ami, comme je vous l’expliquais dans mon précédent article sur le chou rôti au four (recette...
Perli Pascale13 nov. 20214 MinChou fleur rôti au fourLe four, cet hiver, est devenu mon meilleur ami : il est très en vogue en cuisine chez les grands chefs d’aujourd’hui, du style...
Perli Pascale24 oct. 20215 MinCourgette farcie végétarienneVoici une très belle année pour les courgettes, mais aussi il me semble pour toutes les variétés de courges. Une de mes étudiantes en...
Perli Pascale17 mars 20214 MinGratin de blettes, béchamel et noix de muscadeLa béchamel est une des premières recettes que j’ai apprise à cuisiner à 14 ans, au collège où à mon époque (les années 70), on avait des...
Perli Pascale30 janv. 20213 MinCourge Butternut farcie au chèvre et noisettesJ’adore quand arrive la belle saison des courges de toutes sortes, les cucurbitacées, de leurs petits noms charmants : citrouilles,...
Perli Pascale14 déc. 20203 MinChou Romanesco cuit au fourLa nature nous fait cadeau tellement souvent de sa beauté, splendeur de ses géométries parfaites qui me fascinent souvent, et...
Perli Pascale6 nov. 20203 MinPavés de saumon TeriyakiCuisiner, c’est aussi une façon de voyager ! Même confinés, on peut se préparer de bonnes petites recettes, pour s’évader un peu....
Perli Pascale9 sept. 20203 MinPapillote de cabillaud aux blettes et tomatesVoici une recette hyper simple de poisson, qui n‘en sera que meilleure avec des aliments de qualité
Perli Pascale21 avr. 20193 MinCourgettes farcies au chèvre frais, bacon et ail des oursJ’ai rêvé de cette plante médicinale, l’ail des ours, une plante sauvage, connue depuis l’Antiquité, pour ses pouvoirs thérapeutiques.
Perli Pascale17 avr. 20193 MinGratin dauphinois aux pommes et poires de terrePetite trouvaille à mon épicerie bio du coin : la poire de terre ! Vous connaissez ? Première fois que je voyais ce genre de bestiole !
Perli Pascale27 nov. 20183 MinLes lasagnes de ma grand-mèreLes lasagnes, un plat que j’adorais, préparé avec beaucoup d’Amour, par ma grand-mère Maria, vénitienne d’origine.
Perli Pascale21 nov. 20184 MinLe Bo Kho, boeuf bourguignon vietnamienL’hiver vient d’arriver avec l’envie de se replier dans sa grotte, d’un bon feu de cheminée et de savourer un bon plat mijoté pendant des...
Perli Pascale20 oct. 20183 MinMini courges farcies au chèvreRecette faite avec des courges « Carat » bio, proches du patidoux, qui peuvent être individuelles et qui ont un goût extraordinaire!
Perli Pascale20 sept. 20183 MinPorc au caramelDans ma lancée asiatique, voici ma 3ème recette tellement délicieuse et tellement facile!
Perli Pascale13 août 20183 MinFusilli sauce tomates confites au fourCette recette demande un peu de temps de cuisson pour faire confire les tomates au four, mais quel délice après !