Sacrée aubergine!
Moult variétés de formes et couleurs pour ce légume-fruit (fruit au sens botanique et non culinaire) qui n’a pas toujours fait...
UN PEU DE DOUCEUR
UN PEU DE DOUCEUR
MADREPERLA
"Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois
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Perli Pascale
- 25 juil.
- 10 Min
Les bienfaits des aliments de couleur rouge
Pour fêter ma 200ème recette sur ce blog tout juste en ligne depuis 1an 1/2 et pour vous remercier de votre confiance, fidélité, joie à...
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Perli Pascale
- 22 juin
- 4 Min
Les bienfaits de l’abricot et de son amande
L’abricot, encore un joli fruit défendu qui invite au péché de gourmandise. Je profite d’un petit voyage chez mes parents en Ardèche,...
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Perli Pascale
- 9 mai
- 5 Min
L’asperge, un péché mignon?
L’asperge est l’objet de toutes les fascinations: de par sa forme étrange et phallique quand elle sort de terre, à son goût d’une...
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Perli Pascale
- 3 avr.
- 4 Min
Le céleri branche: grand remède depuis l'Antiquité!
Le céleri branche, légume de printemps par excellence, n’est pas un légume forcément très apprécié car il a un goût très prononcé, il...
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Perli Pascale
- 3 janv.
- 10 Min
Se booster avec la couleur noire en hiver !
La Diététique Chinoise fait partie intégrante de la Médecine Traditionnelle Chinoise, au même titre que l’acupuncture, la moxibustion, le...
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Perli Pascale
- 12 déc. 2021
- 4 Min
Le litchi contre la fatigue et l’anémie
Le litchi originaire de Chine est considéré dans ce pays comme un porte-bonheur, au moment du Nouvel chinois, sûrement en lien avec ses...
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Perli Pascale
- 1 nov. 2021
- 5 Min
Les super pouvoirs du gingembre !
Le gingembre est un des aliments les plus essentiels, incontournables de la cuisine chinoise, voir mythique, l’« alicament » parfait, à...
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Perli Pascale
- 5 oct. 2021
- 1 Min
"Le guide familial de la Médecine Chinoise"
Je suis heureuse de vous annoncer la sortie imminente de mon 1er livre, co-écrit avec Gilles Donguy et Alain Tardif: "Le guide familial...
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Perli Pascale
- 3 oct. 2021
- 8 Min
Les aliments de couleur blanche nous font du bien !
L’automne est une très belle saison aux couleurs chatoyantes, aux déclinaisons de roux, de jaunes, d’orangés, de prunes, de violets...
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Perli Pascale
- 17 août 2021
- 5 Min
Comment la tomate est devenue une star ?
Savez-vous que la tomate est le 2ème légume le plus consommé en France et dans le monde, après la pomme de terre ? D’un fruit-légume...
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Perli Pascale
- 16 juin 2021
- 4 Min
Les bienfaits de la mûre blanche et sa confiture
Me voici pour quelques jours en vacances en Ardèche et pour une fois, sur place, pour la cueillette des mûres blanches sur le mûrier...
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Perli Pascale
- 26 mars 2021
- 4 Min
Le petit pois, son histoire et ses vertus
Vous souvenez-vous de cette phrase mythique « On a tous besoin d'un petit pois chez soi ! » qui fut un des premiers slogans...
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Perli Pascale
- 15 févr. 2021
- 2 Min
Le fruit de la passion : magique pour déclencher les passions?
Originaire du Brésil et découvert par les missionnaires espagnols, il doit son nom au cœur de sa fleur qui évoquait pour eux la passion...
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Perli Pascale
- 31 janv. 2021
- 3 Min
Les courges d’hiver : potimarron, butternut & Co…
Qu’est-ce qu’on les aime ces belles courges d’hiver ! Les cucurbitacées, de leurs petits noms charmants : citrouilles, potimarrons,...
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Perli Pascale
- 28 déc. 2020
- 3 Min
La lentille : Super-aliment pour tonifier l’énergie et le sang
Connaissez-vous cette expression : « Perdre son âme pour un plat de lentilles » ? Elle nous viendrait de la Genèse, de l’histoire des...
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Perli Pascale
- 24 nov. 2020
- 3 Min
Les bienfaits de l’avoine et de son célèbre porridge
L’avoine est très recommandée pour faire baisser le cholestérol, mais pas seulement ! Elle a aussi des propriétés intéressantes en bain...
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Perli Pascale
- 16 nov. 2020
- 4 Min
La noix pour booster la longévité et la sexualité !
Etant grenobloise, j’ai une particulière affection pour la noix et des souvenirs de mon grand-père, Guerino, nous cassant des noix en fin...
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Perli Pascale
- 10 nov. 2020
- 3 Min
La châtaigne : un grand tonique du Rein et des os
Envie de vous parler aujourd’hui d’un aliment de saison, la châtaigne, car, suivant le calendrier chinois, nous sommes bien rentrés dans...
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Perli Pascale
- 6 nov. 2020
- 4 Min
Le Shiitaké: anti-cancer et boosteur de l'immunité
Considéré depuis des millénaires par les Japonais et les Chinois comme le champignon de longue vie, le Shiitaké, appelé aussi chez nous...
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