Recette à mi-chemin entre poisson pané (avec chapelure au sésame noir) et tataki de saumon mi-cuit, très inspirée pour le saumon d’une...

Le 1er janvier: c’est le moment ou jamais de manger des lentilles pour être riche dans l’année! C'est une tradition de mon Italie...

Voici la recette idéale pour convaincre tout le monde d’aimer le tofu! C’est un peu l’équivalent du porc au caramel « Hong Shao » , le...

Hier, j’ai préparé une nouvelle variante de quiche à la courge butternut et shiitakés, dont je vous donnerai la recette bientôt. Comme il...

Le gingembre, grâce à ses magnifiques propriétés thérapeutiques, est reconnu pour être l’un des meilleurs aliments pour notre santé,...

Voici la version festive et plus légère des lasagnes classiques à la bolognaise et béchamel! Cette version peut aussi faire un bon plat...

La fin d’année approche avec toutes ses festivités à venir et la course, comme moi, aux bonnes recettes jolies et pas trop chères. Perso,...

Mon poulet de ce dimanche: Poulet aux morilles et pineau des Charentes! Cette recette mythique de Paul Bocuse se fait normalement avec du...

Préparés pour l’apéro de ce soir!… Avec la neige cette semaine et ce froid de canard, règne déjà partout une ambiance de Noël. Voici une...

La soupe idéale pour ces grands froids et la neige tombée ces jours-ci! Et je dois aussi vous avouer ma passion pour les ravioles de...

Le petit dessert du jour que je voulais essayer de faire depuis longtemps! Le sésame noir fait partie des super aliments en Diététique...

Le radis est notre meilleur ami, en ce moment, avec toute cette humidité externe. C’est aussi le grand remède en Diététique Chinoise pour...

Petite création du jour pour un joli dessert de fêtes! Et si l’on mettait des fruits à gélifier dans un petit vin chaud? Drôle d’idée,...

Les oignons des maraîchers de Groix sont tellement délicieux (ils sont roses comme les oignons de Roscoff) que je n’ai pas pu m’empêcher...

Ne vous inquiétez pas, je viens enfin de finir ce fameux chou rouge avec cette 3ème recette! Comme quoi avec un chou, on peut varier les...

Quand une charmante patiente, Julie, te rapporte de Grèce des grenades de son jardin, quelle recette préparer pour les sublimer? Nous...

L’aubergine, comme vous le savez, est ma meilleure amie, même si elle n’est plus trop de saison!…Elle est utilisée dans de nombreuses...

J'adore l'automne, surtout et avant tout pour le plaisir de savourer des champignons. Dans ceux souvent bien trop sous-estimés, il y a la...

Voici mes toutes premières madeleines que je prépare de toute ma vie et que j’ai, comme par hasard qui n’est pas un hasard, décidé de...

Très chic et tendance, le « congee » en anglais (ou plus communément appelé « gruau de riz », « zhou » en chinois! Il est décliné par de...