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Perli Pascale
8 janv.4 min de lecture
Saumon mi-cuit, fondue de poireaux
Recette à mi-chemin entre poisson pané (avec chapelure au sésame noir) et tataki de saumon mi-cuit, très inspirée pour le saumon d’une...
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Perli Pascale
20 déc. 20243 min de lecture
Gravlax traditionnel, la recette facile!
La fin d’année approche avec toutes ses festivités à venir et la course, comme moi, aux bonnes recettes jolies et pas trop chères. Perso,...
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Perli Pascale
15 déc. 20243 min de lecture
Poulet aux morilles et pineau des Charentes
Mon poulet de ce dimanche: Poulet aux morilles et pineau des Charentes! Cette recette mythique de Paul Bocuse se fait normalement avec du...
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Perli Pascale
16 nov. 20243 min de lecture
Tajine de poulet aux aubergines, olives et citron confit
L’aubergine, comme vous le savez, est ma meilleure amie, même si elle n’est plus trop de saison!…Elle est utilisée dans de nombreuses...
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Perli Pascale
30 oct. 20244 min de lecture
Paella super facile!
Voici la recette d’une petite paella maison très simple, facile à cuisiner et très économique, une recette parfaite pour réchauffer nos...
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Perli Pascale
24 sept. 20243 min de lecture
Aiguillettes de canard aux mirabelles et vinaigre balsamique
A la base, j’étais partie pour préparer une recette chinoise de boeuf aux oignons, après avoir décongelé ce que je pensais être un reste...
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Perli Pascale
14 sept. 20244 min de lecture
Cuisses de poulet marinées à l’asiatique, petites grenailles au four
Pour la finale de « Top chef » savourée avec ma fille chérie, Lucie-Lou, il me fallait un repas digne d’un chef. Je lui ai préparé le...
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Perli Pascale
7 sept. 20243 min de lecture
Magrets de canard, quetsches et cannelle
Cela vous dit un petit magret de canard sublimé par des quetsches et des épices? Le canard, viande de saison, s’accorde délicieusement...
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Perli Pascale
31 août 20243 min de lecture
Ceviche 100% île de Groix!
Quand tu peux te régaler sur une île des produits locaux, de légumes poussés sur l’île, de poissons fraichement pêchés du matin, rien de...
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Perli Pascale
26 août 20243 min de lecture
Cabillaud au four, légumes à la grecque
Envie de poisson et d’îles grecques!… Toujours envie de vacances, alors cette recette est idéale pour vous faire encore un peu voyager!...
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Perli Pascale
15 juin 20243 min de lecture
Tajine de poulet à la mangue et citron confit
Ce temps pluvieux et tristounet de mai (et même de juin!) invite plutôt à déguster un bon tajine plutôt qu’une salade composée. Et là ,...
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Perli Pascale
3 mars 20243 min de lecture
Papillote de poisson au fenouil et orange
Je ne vous donne pas souvent des recettes de poisson, pourtant je l’adore mais je n’arrive pas toujours à bien en maitriser la cuisson....
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Perli Pascale
24 févr. 20244 min de lecture
Crique ardéchoise de pomme de terre, yaourt à l'aneth, saumon fumé
J'avais très envie pour ce dimanche d'une assiette, style brunch, pour continuer sur ma note scandinave des grands froids avec du saumon...
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Perli Pascale
15 févr. 20244 min de lecture
Osso bucco aux olives
Nous avons eu la chance ce week-end de bénéficier du premier rayon de soleil de printemps à Paris et je me suis fait une belle balade...
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Perli Pascale
11 févr. 20244 min de lecture
Tajine de poulet aux mandarines
Voici un tajine qui change des tajines classiques, qui associe l’amertume des mandarines, à la douceur du miel et des amandes grillées,...
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Perli Pascale
22 janv. 20244 min de lecture
Soupe finlandaise au saumon, poireau, aneth
Envie d’une bonne soupe réconfortante par les froids qui courent!… Rien de mieux qu’une bonne soupe complète d’inspiration scandinave, la...
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Perli Pascale
6 janv. 20243 min de lecture
Poulet au four au miel, citron, gingembre
Elle est combien précieuse cette tradition du poulet du dimanche, à perpétuer en famille ou avec des amis! Voici une recette de poulet...
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Perli Pascale
27 déc. 20233 min de lecture
Parmentier de patate douce au boudin antillais
Dernier jour de l’année et dernière recette pour vous régaler!… Recette qui sera peut-être l’idée de dernière minute pour votre...
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Perli Pascale
24 déc. 20234 min de lecture
Saumon mariné esprit « gravlax », à la sauce de soja et gingembre
Quand tu décides d’essayer de cuisiner un « gravlax », en version asiatique, que tu en fais une belle photo, que tu partages celle-ci sur...
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Perli Pascale
16 déc. 20233 min de lecture
Blanquette de lotte au lait de coco
Voici venu le moment des bons petits plats mijotés très cocooning! La blanquette de veau est un grand classique de la cuisine française....
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