Décoction aux jujubes et au gingembre
Pour reprendre des forces en cas de fatigue passagère ou pour soigner un coup de froid, un rhume, voici le remède idéal! Je vous avais...
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UN PEU DE DOUCEUR
UN PEU DE DOUCEUR
MADREPERLA
"Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois
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Perli Pascale
- 1 févr.
- 5 Min
Gruau de riz aux haricots et sésame noirs
Se soigner version Diététique Chinoise avec ce gruau de riz spécial hiver! Même si l’on vient de passer au...
915 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 27 nov. 2023
- 3 Min
Salade de champignons noirs
Voici une petite entrée très chinoise qui se mange étonnamment froide et que j’appréciais beaucoup déguster chez « Guan », rue d’Aligre,...
462 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 4 nov. 2023
- 5 Min
Porc Moo Shü aux fleurs de lys
Envie de profiter de mon blog pour vous parler un peu plus des aliments et plantes chinoises comestibles, qui ont un double usage, à la...
281 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 19 mai 2022
- 4 Min
Thé vert aux fleurs de chrysanthèmes et baies de Goji
Pour être allée souvent en Chine dans mon ancienne vie (de styliste) et surtout à Hangzhou, à 200km de Shanghaï, capitale de la soie et...
2 302 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 31 janv. 2022
- 5 Min
Poire vapeur au miel et baies de Goji
Voici une nouvelle recette traditionnelle de Diététique Chinoise, qui peut être recommandée en cette période actuelle, surtout si vous...
1 469 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 21 janv. 2022
- 3 Min
Gruau de riz à l’igname, châtaigne et cannelle
Bonne nouvelle ! Nous venons d’entrer dans l’intersaison qui précède le printemps…et comme je vous l’ai déjà souvent expliqué, en...
1 144 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 15 déc. 2021
- 4 Min
Gruau de riz à la poire, amandes et fleur d’oranger
Voici ma nouvelle recette de gruau de riz, pour nourrir le Yin du Poumon et adoucir l’Esprit ! Il sera excellent pour un petit déjeuner...
1 966 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 1 nov. 2021
- 5 Min
Les super pouvoirs du gingembre !
Le gingembre est un des aliments les plus essentiels, incontournables de la cuisine chinoise, voir mythique, l’« alicament » parfait, à...
3 439 vues1 commentaire
Perli Pascale
- 17 mai 2021
- 4 Min
Foie de veau et purée d’igname
Quel temps pas terrible pour ce mois de mai, avec beaucoup de pluie et d’humidité ! Pauvre petite Rate qui n’aime pas l’humidité ! Selon...
533 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 16 nov. 2020
- 4 Min
Gruau de riz aux noix
Depuis le 7 novembre, nous sommes rentrés dans l’hiver, selon le calendrier de la Médecine Traditionnelle Chinoise. Je vais vous écrire...
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Perli Pascale
- 16 nov. 2020
- 4 Min
La noix pour booster la longévité et la sexualité !
Etant grenobloise, j’ai une particulière affection pour la noix et des souvenirs de mon grand-père, Guerino, nous cassant des noix en fin...
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Perli Pascale
- 10 nov. 2020
- 3 Min
La châtaigne : un grand tonique du Rein et des os
Envie de vous parler aujourd’hui d’un aliment de saison, la châtaigne, car, suivant le calendrier chinois, nous sommes bien rentrés dans...
3 740 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 6 nov. 2020
- 4 Min
Le Shiitaké: anti-cancer et boosteur de l'immunité
Considéré depuis des millénaires par les Japonais et les Chinois comme le champignon de longue vie, le Shiitaké, appelé aussi chez nous...
4 131 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 7 avr. 2020
- 4 Min
Céleri branche et champignons Shiitaké sautés au wok
Recette d’un plat très courant pour adapter son énergie au printemps, pour contrer les symptômes liés à une montée excessive du Foie!
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Perli Pascale
- 27 mars 2020
- 4 Min
Gruau de riz à l’igname et aux baies de Goji
J12 du confinement ! Je profite de tout ce temps pour faire plein de choses que j’aime et surtout cuisiner et expérimenter quelques...
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Perli Pascale
- 18 janv. 2019
- 2 Min
Décoction de Luo Han Guo
C’est le grand remède de la voix et de la gorge ! Je le propose souvent aux chanteurs d’opéra, acteurs pour clarifier et embellir leur voix.
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Perli Pascale
- 11 nov. 2018
- 5 Min
Gruau de riz aux azuki
Voici ma 1ère recette purement inspirée de la diétothérapie chinoise…
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