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    "Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois

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    Thé aux fleurs de chrysanthèmes et baies de Goji
    Perli Pascale
    • il y a 13 heures
    • 1 Min

    Thé aux fleurs de chrysanthèmes et baies de Goji

    Recette à venir!
    1 vue0 commentaire
    Poire vapeur au miel et baies de Goji
    Perli Pascale
    • 30 janv.
    • 5 Min

    Poire vapeur au miel et baies de Goji

    Voici une nouvelle recette traditionnelle de Diététique Chinoise, qui peut être recommandée en cette période actuelle, surtout si vous...
    654 vues0 commentaire
    Gruau de riz à l’igname, châtaigne et cannelle
    Perli Pascale
    • 20 janv.
    • 3 Min

    Gruau de riz à l’igname, châtaigne et cannelle

    Bonne nouvelle ! Nous venons d’entrer dans l’intersaison qui précède le printemps…et comme je vous l’ai déjà souvent expliqué, en...
    618 vues0 commentaire
    Gruau de riz à la poire, amandes et fleur d’oranger
    Perli Pascale
    • 14 déc. 2021
    • 4 Min

    Gruau de riz à la poire, amandes et fleur d’oranger

    Voici ma nouvelle recette de gruau de riz, pour nourrir le Yin du Poumon et adoucir l’Esprit ! Il sera excellent pour un petit déjeuner...
    907 vues0 commentaire
    Les super pouvoirs du gingembre !
    Perli Pascale
    • 31 oct. 2021
    • 5 Min

    Les super pouvoirs du gingembre !

    Le gingembre est un des aliments les plus essentiels, incontournables de la cuisine chinoise, voir mythique, l’« alicament » parfait, à...
    2 014 vues0 commentaire
    Foie de veau et purée d’igname
    Perli Pascale
    • 16 mai 2021
    • 4 Min

    Foie de veau et purée d’igname

    Quel temps pas terrible pour ce mois de mai, avec beaucoup de pluie et d’humidité ! Pauvre petite Rate qui n’aime pas l’humidité ! Selon...
    222 vues0 commentaire
    Gruau de riz aux noix
    Perli Pascale
    • 15 nov. 2020
    • 4 Min

    Gruau de riz aux noix

    Depuis le 7 novembre, nous sommes rentrés dans l’hiver, selon le calendrier de la Médecine Traditionnelle Chinoise. Je vais vous écrire...
    3 376 vues0 commentaire
    La noix pour booster la longévité et la sexualité !
    Perli Pascale
    • 15 nov. 2020
    • 4 Min

    La noix pour booster la longévité et la sexualité !

    Etant grenobloise, j’ai une particulière affection pour la noix et des souvenirs de mon grand-père, Guerino, nous cassant des noix en fin...
    1 229 vues0 commentaire
    La châtaigne : un grand tonique du Rein et des os
    Perli Pascale
    • 9 nov. 2020
    • 3 Min

    La châtaigne : un grand tonique du Rein et des os

    Envie de vous parler aujourd’hui d’un aliment de saison, la châtaigne, car, suivant le calendrier chinois, nous sommes bien rentrés dans...
    1 952 vues0 commentaire
    Le Shiitaké: anti-cancer et boosteur de l'immunité
    Perli Pascale
    • 5 nov. 2020
    • 4 Min

    Le Shiitaké: anti-cancer et boosteur de l'immunité

    Considéré depuis des millénaires par les Japonais et les Chinois comme le champignon de longue vie, le Shiitaké, appelé aussi chez nous...
    2 500 vues0 commentaire
    Céleri branche et champignons Shiitaké sautés au wok
    Perli Pascale
    • 6 avr. 2020
    • 4 Min

    Céleri branche et champignons Shiitaké sautés au wok

    Recette d’un plat très courant pour adapter son énergie au printemps, pour contrer les symptômes liés à une montée excessive du Foie!
    1 002 vues0 commentaire
    Gruau de riz à l’igname et aux baies de Goji
    Perli Pascale
    • 27 mars 2020
    • 4 Min

    Gruau de riz à l’igname et aux baies de Goji

    J12 du confinement ! Je profite de tout ce temps pour faire plein de choses que j’aime et surtout cuisiner et expérimenter quelques...
    313 vues0 commentaire
    Décoction de Luo Han Guo
    Perli Pascale
    • 17 janv. 2019
    • 2 Min

    Décoction de Luo Han Guo

    C’est le grand remède de la voix et de la gorge ! Je le propose souvent aux chanteurs d’opéra, acteurs pour clarifier et embellir leur voix.
    101 vues0 commentaire
    Gruau de riz aux azuki
    Perli Pascale
    • 10 nov. 2018
    • 5 Min

    Gruau de riz aux azuki

    Voici ma 1ère recette purement inspirée de la diétothérapie chinoise…
    2 303 vues0 commentaire