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Perli Pascale
il y a 6 jours4 min de lecture
Riz noir gluant au lait de coco
Riz noir gluant au lait de coco, comme petit dessert bien réconfortant pour nourrir le Jing, l’Essence de mes Reins, bien sollicités ces...
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Perli Pascale
1 janv. 20254 min de lecture
Gingerbread, les petits gâteaux de Noël aux épices
Le gingembre, grâce à ses magnifiques propriétés thérapeutiques, est reconnu pour être l’un des meilleurs aliments pour notre santé,...
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Perli Pascale
7 déc. 20242 min de lecture
Panna cotta au sésame noir
Le petit dessert du jour que je voulais essayer de faire depuis longtemps! Le sésame noir fait partie des super aliments en Diététique...
245 vues0 commentaire


Perli Pascale
5 déc. 20242 min de lecture
Gelée aux fruits d’automne, parfum de vin chaud
Petite création du jour pour un joli dessert de fêtes! Et si l’on mettait des fruits à gélifier dans un petit vin chaud? Drôle d’idée,...
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Perli Pascale
10 nov. 20243 min de lecture
Madeleines au sésame noir
Voici mes toutes premières madeleines que je prépare de toute ma vie et que j’ai, comme par hasard qui n’est pas un hasard, décidé de...
513 vues0 commentaire


Perli Pascale
2 nov. 20242 min de lecture
Tarte fine aux pommes
Ma préférée, celle que je fais depuis toujours: juste une pâte, des pommes en tranches fines, beurre, sucre, cannelle! Elle est légère et...
231 vues0 commentaire


Perli Pascale
18 oct. 20243 min de lecture
Confiture de coings, poires, vanille et épices
C’est parti pour la saison des poires, mais aussi des coings, un fruit extraordinaire à préparer en confiture, gelée ou pâte de coings....
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Perli Pascale
27 sept. 20243 min de lecture
Confiture de quetsches, mûres, myrtilles et fève tonka
C’est la fin de la saison des quetsches, le moment ou jamais de préparer cette confiture magique qui est sûrement une des meilleures que...
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Perli Pascale
8 août 20243 min de lecture
Clafoutis aux framboises et myrtilles, sans gluten
Quand j’ai commencé à vous publier des recettes, il y a quelques années, la toute première était celle du clafoutis aux cerises de ma...
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Perli Pascale
11 juil. 20243 min de lecture
Sirop de feuilles de figuier
Parce que j’avais envie de garder un peu du parfum de mon île de Groix chérie, j’ai rapporté de très belles feuilles de figuier, pour...
1 893 vues0 commentaire


Perli Pascale
9 juil. 20244 min de lecture
Confiture de mangues, bananes, fruit de la passion
Voici ma dernière création de confiture, aux parfums bien exotiques et à la texture onctueuse du "lemon curd", vous savez cette sorte de...
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Perli Pascale
2 juil. 20244 min de lecture
Matcha cake aux framboises et chocolat blanc
Cela vous dit un Matcha cake aux framboises et chocolat blanc? La recette me vient du livre « Une japonaise à Paris » de Kaori Endo (aux...
134 vues0 commentaire


Perli Pascale
6 mai 20244 min de lecture
Tiramisu au thé vert matcha
Voici mon nouveau dessert chouchou, un vrai délice préparé pour les retrouvailles d’une amie chère, Anne-Sophie, partie vivre quelques...
257 vues0 commentaire


Perli Pascale
15 avr. 20242 min de lecture
Cheese-cake au citron vert et avocat
Pour mon 2ème livre qui sera cette fois-ci un vrai livre de cuisine, j’avais envie de trouver une recette originale de dessert au citron....
325 vues0 commentaire


Perli Pascale
26 mars 20243 min de lecture
Brioche perdue au sirop d'érable
Après le gâteau invisible, voici la brioche perdue!…. Le dessert tellement facile, vite fait, économique et réjouissant pour tous. A...
406 vues0 commentaire


Perli Pascale
16 mars 20243 min de lecture
Butternut pie
Voici la fameuse "Butternut pie", tarte à la courge butternut, comme la prépare ma super amie américaine, Amanda! Je l’ai préparée pour...
379 vues1 commentaire


Perli Pascale
13 janv. 20244 min de lecture
Eton mess à la châtaigne, poire épicée et fève tonka
Voici le bon petit dessert très British que j’ai préparé ce Noël, qui était fort succulent! Alors, c’est quoi un « Eton mess « ? A priori...
490 vues0 commentaire


Perli Pascale
7 janv. 20244 min de lecture
Mousse au tapioca de Mamy Chauchau
Vous savez quel est le dessert que m’a réclamé ma fille pour ce réveillon: la mousse au tapioca à la vanille de ma grand-mère Mamy...
493 vues0 commentaire

Perli Pascale
24 nov. 20234 min de lecture
Tapioca au lait de coco, bananes et pandan
Je ne vous donne pas souvent de recette de dessert, mais celui-ci, d’origine vietnamienne, est un de mes favoris. Il est très régressif...
1 026 vues0 commentaire


Perli Pascale
6 oct. 20233 min de lecture
Tarte aux quetsches, amande, cannelle
C’est vraiment la fin de la saison des quetsches qui, je trouve, n’aura pas duré très longtemps cette année! Peut-être un peu tard pour...
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