Asperges | Madre Perla

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Pâtes aux asperges vertes, épinards et ricotta

En Italie, on adore les pâtes aux légumes. Je ne vous avais pourtant pas encore proposé de recette de pâtes aux asperges, un risotto oui,...

Quiche aux asperges et coppa

J’avais envie d’une jolie quiche aux asperges et comme il me restait quelques tranches très fines de coppa qui trainaient au frigo,...

Asperges grillées au four à la burratina

Quelle merveille quand ta fille te prépare une recette encore jamais testée jusque là d’asperges vertes grillées au four! Ce jour-là, il...

L’asperge, un péché mignon?

L’asperge est l’objet de toutes les fascinations: de par sa forme étrange et phallique quand elle sort de terre, à son goût d’une...

Risotto aux asperges

Voici une nouvelle recette pour ce printemps qui touche à sa fin : le risotto aux asperges.

Asperges à la mode de Bassano

Voici cette recette promise des asperges, comme on les prépare, sur ma terre d’origine, en Vénétie, et plus précisément à Bassano del Grappa

UN PEU DE DOUCEUR