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Butternut laquée au miso et endives braisées à l’orange
Voici 2 recettes de légumes d’automne-hiver que je vous présentent ensemble, car je trouve qu’elles font un bon duo contrasté de saveurs...
Perli Pascale
20 oct. 20242 min de lecture
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Ramen au lait de coco thaï
Fin d’hiver bien humide, correspondant à la Rate, avant d’arriver au printemps vers le 10 février cette année, selon le calendrier...
Perli Pascale
24 janv. 20244 min de lecture
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Velouté de champignons au miso
En quête de la fameuse saveur très mystérieuse japonaise « Umami », voici ma nouvelle recette de soupe réconfortante, salée avec juste de...
Perli Pascale
11 janv. 20243 min de lecture
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Aubergines au four, laquées au miso
Même si ce n’est plus trop la saison des aubergines, légume à priori d’été et d’automne (et vous avez raison), voici ma dernière recette...
Perli Pascale
8 nov. 20234 min de lecture
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Risotto aux navets et fanes, Ã la japonaise
Je me demandais ce que j’allais faire de ce joli bouquet de navets nouveaux, dont les fanes bien fraiches ne demandaient qu’à être...
Perli Pascale
21 avr. 20234 min de lecture
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Velouté de brocolis au miso
Comme vous pouvez le remarquer, je cuisine beaucoup en ce moment, j'expérimente plein de recettes, en mélangeant des classiques de notre...
Perli Pascale
5 mars 20235 min de lecture
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Nouilles Udon crémeuses aux champignons Shiitaké
La cuisine, comme vous le savez, est ma passion. J’adore depuis toujours les beaux livres de cuisine, avec de belles photos bien...
Perli Pascale
28 févr. 20224 min de lecture
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Velouté de courge, miso et champignons Shimeji
Vous connaissez ma passion pour la cuisine japonaise… Je suis tombée par hasard à ma supérette du coin sur des champignons japonais que...
Perli Pascale
18 janv. 20224 min de lecture
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Soupe de ravioles façon miso
J’adore les ravioles, sûrement car je suis originaire de cette région dont c’est la spécialité. A ce sujet, je rends hommage à la pogne...
Perli Pascale
10 janv. 20214 min de lecture
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