Puisque aujourd’hui, le 3 août, est, parait-il, la journée de la pastèque, voici un petit entremet d’origine sicilienne, « Gelo di anguria » (une recette du blog "Lutsubo ) que j’ai un peu remanié à ma sauce, après plusieurs essais. Ce dessert rappelle un peu le « Mouhallabié ", cet entremet libanais, à base de lait et parfumé à la fleur d’oranger. N’ayant pas réussi à avoir une consistance assez gélifiée sur mon 1er essai, je me suis permise d’ajouter un peu d’agar agar à la

Que faire avec cette pastèque, un peu trop grosse pour moi toute seule? Pourquoi pas détourner la recette traditionnelle du taboulé, en ajoutant un peu de pastèque en plus des tomates, en la hachant bien menu pour un effet trompe- l’œil? J’avoue que ce taboulé est tellement délicieux et rafraichissant que je l’ai préparé partout où je suis passée en vacances et chaque fois, cela a été un franc succès, surtout avec cette canicule! Taboulé libanais aux herbes, tomates et pastèq

Il a fait terriblement chaud ces derniers jours et rien de mieux, selon la Diététique Chinoise, qu’une bonne pastèque pour se rafraichir!...

Avec ce lundi caniculaire, ça vous dit un carpaccio de pastèque, trompe-l’œil d’un carpaccio de bœuf? Voici une nouvelle version de ma...