Très longtemps j’ai détesté la polenta car mon grand-père italien m’a beaucoup forcé à en manger quand j’étais petite, car c’était « bon pour avoir de grosses cuisses », ce qui n’était pas le meilleur argument quand on est ado… Depuis, je me suis bien réconciliée avec la polenta, grâce à cette version crémeuse, beaucoup plus sympa que la polenta froide servie dans un bol de lait. Il y a aussi une fameuse chanson italienne sur la polenta que ceux qui me fréquentent depuis long

Et oui! Le calendrier chinois nous dit que ça y est: nous sommes en automne depuis déjà le 8 août (la moitié de la saison d’automne...

C’est parti pour les pique-niques, en voici la recette idéale pour accompagner une belle salade et d’autres bricoles à grignoter. Ce cake...

Drôle d’idée qui m’est venue de remplacer l’aubergine par du chou rouge dans la traditionnelle caponata sicilienne, inspiration aux...

La blette est un légume bien sous-estimé, alors qu’on le trouve dans de nombreuses recettes traditionnelles de boulettes à Nice, de...