« Diététique Chinoise », comment savourer les 5 saisons!

Je vous présente « Diététique Chinoise », mon dernier livre publié chez Mango Éditions, qui vient de sortir en librairie le 15 mai 2026. Cela commence à faire une jolie petite collection avec le « Guide familial de la Médecine Chinoise » et le « Petit précis de Médecine Chinoise ».

Merci aux Éditions Mango pour leur confiance!

Comme depuis des centaines, voir milliers d’années, il est essentiel de bien manger pour être en bonne santé, la tradition chinoise taoïste s’est intéressé de près aux aliments et recettes qui soignent. En Chine, cuisine, gastronomie et diététique thérapeutique sont très liés, raison pour laquelle j’avais envie dans ce nouveau livre de vous livrer des recettes traditionnelles de chez nous ou d’ailleurs, expliquées à travers la vision de la Diététique chinoise, la théorie du Yin et du Yang et des 5 Éléments!

Vous trouverez, dans ce nouveau livre, quelques fondements théoriques pour mieux comprendre cette branche encore trop méconnue de la Médecine Chinoise, un test pour savoir quelle est votre constitution selon les 5 Éléments, ainsi que 50 aliments, associés à 50 recettes de de toutes origines, d’Asie, du Maroc, d’Italie ou d’ailleurs!…, répartis en 5 saisons, comme le veut la tradition Chinoise, avec une 5ème saison liée à la Terre, au Centre et à la Rate.

Chaque aliment et recette sont expliqués avec leurs bienfaits, à travers la vision de la Médecine Chinoise, la théorie du Yin et du Yang et des 5 Éléments, les notions de natures, saveurs et tropismes (organes destinataires) des aliments.

J’espère que ce livre très accessible pour pouvoir se servir de la Diététique Chinoise au quotidien, en utilisant des ingrédients courants, vous plaira et vous permettra de mieux comprendre l’essentiel de la Médecine Chinoise: comment bien manger pour être en bonne santé?

Ou encore mieux « Bien manger, pour atteindre le Ciel! ».

Bonne lecture et dégustation à vous!

« Diététique Chinoise » de Pascale Perli (aux éditions Mango), en librairie partout en France, ou en commande (Fnac, Amazon…), ou mieux dans votre librairie de quartier. Heureuse de le voir, en tous les cas, très bien mis en avant dans ma librairie préférée à Vincennes, « Millepages » !