Perli Pascale15 févr. 20204 MinCrozetto aux champignons ShiitakéEn tant que petite fille de ritales, d’immigrés italiens, j’ai été forcément nourrie, enfant, à coups de risotto et de polenta.
Perli Pascale26 août 20195 MinSpaghetti alla putanescaVoici donc, pour ma 80ème recette publiée, un hommage, cette fois-ci, à mon papa, Geo Perli, dont celle-ci est la spécialité.
Perli Pascale28 avr. 20193 MinGnocchi au pesto d'ail des ours et pistachesAvec cette très belle récolte offerte par ma gentille fée, Claire, j’ai pu tester l’ail des ours sous différentes formes.
Perli Pascale12 mars 20194 MinRisotto verde à la roquetteLa couleur verte correspond, en Diététique Chinoise, a une sorte de renaissance, à la vitalité des premières pousses qui sortent de terre!