Puisque les pâtes, c’est bon pour la santé, en voici une version sino-japonaise, avec des nouilles fraîches Udon au blé, sautées au wok...

Voici un des plats chinois les plus faciles au monde! La recette me vient du super blog "Chez Mama Ly". Une belle façon de recycler votre...

Voici une petite soupe detox et légère de printemps, d’une belle couleur verte (j’ai un peu triché en ajoutant une goutte d’extrait de...

Des blancs de poulet marinés avec une sauce à base de beurre de cacahuètes et d’épices! Très facile à préparer, même si la liste...

Mon petit kiff de ce soir! Ce petit steak tartare de bœuf, un vrai délice surtout grâce aux belles feuilles de Shiso fraîches que j’ai pu...

Ça vous dit un curry japonais végétarien de légumes? Très facile à faire, en achetant du « Mild Golden Curry », dans les épiceries...

Envie de vous faire découvrir « La taverne de Zhao », plusieurs restaurants chinois à Paris, qui proposent les spécialités gastronomiques...

C’est le printemps, oui enfin, pas vraiment avec ces éternels "Saints de glace"!..On serait plutôt, selon le calendrier chinois, dans ce...

Envie de lumière, de couleurs, de fraîcheur, de crudités et de surtout de printemps! Inspirée par une recette d’un super compte que...

Se soigner version Diététique Chinoise avec ce gruau de riz spécial hiver! Même si l’on vient de passer au...

Cela vous dit un petit Ramen au canard et aux légumes, cette soupe traditionnelle japonaise, à base de bouillon et de nouilles, pour...

Voici une petite entrée très chinoise qui se mange étonnamment froide et que j’appréciais beaucoup déguster chez « Guan », rue d’Aligre,...

Petit focus sur le plus petit des choux mais pas le plus inintéressant pour autant, car une source incroyable de nutriments et...

Je ne vous donne pas souvent de recette de dessert, mais celui-ci, d’origine vietnamienne, est un de mes favoris. Il est très régressif...

Même si ce n’est plus trop la saison des aubergines, légume à priori d’été et d’automne (et vous avez raison), voici ma dernière recette...

Je vous ai déjà présenté toutes sortes de recettes à base d’aubergines, mais pas encore la version chinoise Sichuanaise! Un vrai délice...

Le chou chinois est le légume d’automne par excellence, de couleur blanche, couleur de l’Élément Métal, du Poumon, de l’automne. Il peut...

L’été, avec encore ses gros coups de chaleur, invite à des salades rafraichissantes. Celle-ci est toute en fraîcheur et en saveurs, avec...

Vive les vacances pour avoir un peu plus de temps pour moi, mais aussi pour écrire!…Je vais essayer d'en profiter, un peu tranquille à la...

Sur mon chemin d'exploration de la cuisine et de ses bienfaits, une nouvelle porte s’ouvre pour moi, celle de l’utilisation de l’agar...