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    "Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois

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    Risotto au chou vert à la saucisse fumée
    Matard Lucie-Lou
    • 23 févr.
    • 3 Min

    Risotto au chou vert à la saucisse fumée

    Le risotto est très connu associé aux cèpes (c’est celui que préparait la mia nonna, ma grand-mère Maria) mais il s’accommode de...
    154 vues0 commentaire
    Choux de Bruxelles au chorizo
    Perli Pascale
    • 7 févr.
    • 4 Min

    Choux de Bruxelles au chorizo

    Le temps passe tellement vite et heureusement parfois… car il est très agréable de sentir les premiers rayons de soleil de ce fameux...
    210 vues0 commentaire
    Chou fleur rôti au four
    Perli Pascale
    • 13 nov. 2021
    • 4 Min

    Chou fleur rôti au four

    Le four, cet hiver, est devenu mon meilleur ami : il est très en vogue en cuisine chez les grands chefs d’aujourd’hui, du style...
    707 vues0 commentaire
    Curry de cocos au lait de coco
    Perli Pascale
    • 10 oct. 2021
    • 5 Min

    Curry de cocos au lait de coco

    C’est la fin de la saison des haricots blancs à écosser que j’adore dans la soupe au pistou (une des premières recettes de famille que je...
    553 vues0 commentaire
    Petits pois au Zaatar et tofu soyeux, Pak Choï sautés au wok
    Perli Pascale
    • 2 mars 2021
    • 4 Min

    Petits pois au Zaatar et tofu soyeux, Pak Choï sautés au wok

    Voici un plat préparé à 4 mains, avec ma fille Lucie-Lou qui m’a fait découvrir cette recette délicieuse de petits pois au Zaatar et tofu...
    363 vues0 commentaire
    Super garbure !
    Perli Pascale
    • 11 févr. 2021
    • 4 Min

    Super garbure !

    Alors qu’on pensait voir arriver les prémices du printemps, sensé pointer son nez au moment du Nouvel An chinois, selon les principes de...
    230 vues0 commentaire
    Koulibiac de saumon à la choucroute
    Perli Pascale
    • 2 janv. 2021
    • 3 Min

    Koulibiac de saumon à la choucroute

    Voici la recette que j’ai préparé pour ce réveillon du Nouvel An, qui est une variante d’un plat de fêtes d’origine russe, le Koulibiac....
    462 vues0 commentaire
    Chou Romanesco cuit au four
    Perli Pascale
    • 14 déc. 2020
    • 3 Min

    Chou Romanesco cuit au four

    La nature nous fait cadeau tellement souvent de sa beauté, splendeur de ses géométries parfaites qui me fascinent souvent, et...
    1 088 vues0 commentaire
    Nouilles Soba au gingembre et sésame
    Perli Pascale
    • 29 févr. 2020
    • 3 Min

    Nouilles Soba au gingembre et sésame

    Ce plat très simple chinois se prépare en 15mn chrono ! Vous ne pourrez pas me dire que vous n’avez pas le temps de vous préparer à manger!
    552 vues0 commentaire
    Chou farci
    Perli Pascale
    • 6 févr. 2020
    • 3 Min

    Chou farci

    Tous les choux ont des vertus incroyables, surtout en prévention du cancer, c’est un des aliments les plus recommandés avec le curcuma!
    652 vues0 commentaire
    Ma soupe au chou
    Perli Pascale
    • 5 déc. 2019
    • 5 Min

    Ma soupe au chou

    Pour l’hiver, rien de mieux qu’une bonne soupe au chou !
    550 vues0 commentaire
    Soupe aux nouilles Soba, à ma façon
    Perli Pascale
    • 5 mai 2019
    • 4 Min

    Soupe aux nouilles Soba, à ma façon

    Pour un lundi sans viande et surtout pour le froid de canard qui s’est abattu sur nos contrées, en ce début mai, alors pourquoi pas vous...
    619 vues0 commentaire
    La ribollita, soupe au pain toscane
    Perli Pascale
    • 25 janv. 2019
    • 5 Min

    La ribollita, soupe au pain toscane

    Tendance Rustico-Chic ! Il fut un temps où j’étais styliste et où j’allais très régulièrement travailler en Italie, à Bologne, grande...
    268 vues0 commentaire
    Le chou: en prévention contre le cancer
    Perli Pascale
    • 24 janv. 2019
    • 2 Min

    Le chou: en prévention contre le cancer

    Cela va étonner tout le monde, mais le chou est un des aliments les meilleurs pour favoriser la digestion. Il renforce la Rate
    359 vues0 commentaire
    Pintade au chou rouge et pommes confits
    Perli Pascale
    • 7 déc. 2018
    • 4 Min

    Pintade au chou rouge et pommes confits

    Voici une recette d’hiver qui a un petit parfum d’Alsace. Je ne savais pas quoi préparer avec du chou rouge (je ne l’aime pas trop cru)...
    62 vues0 commentaire
    Soupe aux raviolis chinois
    Perli Pascale
    • 6 oct. 2018
    • 4 Min

    Soupe aux raviolis chinois

    Voici ma nouvelle recette chinoise d’automne, la soupe aux raviolis chinois.
    415 vues0 commentaire