Velouté de brocolis au miso
Comme vous pouvez le remarquer, je cuisine beaucoup en ce moment, j'expérimente plein de recettes, en mélangeant des classiques de notre...
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UN PEU DE DOUCEUR
UN PEU DE DOUCEUR
MADREPERLA
"Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois
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Perli Pascale
- 25 janv.
- 4 Min
Soupe au chou violette
Il est bien temps, après toutes ces festivités, les fêtes, Noël et le Nouvel An Chinois, de faire un peu de détox, avant le printemps…et...
268 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 8 janv.
- 4 Min
Curry de chou-fleur, façon dhal
Ça vous dit un bon curry de chou-fleur et lentilles corail, façon dhal? Facile à faire et bien meilleur que le traditionnel gratin de...
719 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 23 févr. 2022
- 3 Min
Risotto au chou vert à la saucisse fumée
Le risotto est très connu associé aux cèpes (c’est celui que préparait la mia nonna, ma grand-mère Maria) mais il s’accommode de...
181 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 7 févr. 2022
- 4 Min
Choux de Bruxelles au chorizo
Le temps passe tellement vite et heureusement parfois… car il est très agréable de sentir les premiers rayons de soleil de ce fameux...
278 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 14 nov. 2021
- 4 Min
Chou fleur rôti au four
Le four, cet hiver, est devenu mon meilleur ami : il est très en vogue en cuisine chez les grands chefs d’aujourd’hui, du style...
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Perli Pascale
- 11 oct. 2021
- 5 Min
Curry de cocos au lait de coco
C’est la fin de la saison des haricots blancs à écosser que j’adore dans la soupe au pistou (une des premières recettes de famille que je...
665 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 3 mars 2021
- 4 Min
Petits pois au Zaatar et tofu soyeux, Pak Choï sautés au wok
Voici un plat préparé à 4 mains, avec ma fille Lucie-Lou qui m’a fait découvrir cette recette délicieuse de petits pois au Zaatar et tofu...
424 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 12 févr. 2021
- 4 Min
Super garbure !
Alors qu’on pensait voir arriver les prémices du printemps, sensé pointer son nez au moment du Nouvel An chinois, selon les principes de...
258 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 3 janv. 2021
- 3 Min
Koulibiac de saumon à la choucroute
Voici la recette que j’ai préparé pour ce réveillon du Nouvel An, qui est une variante d’un plat de fêtes d’origine russe, le Koulibiac....
474 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 15 déc. 2020
- 3 Min
Chou Romanesco cuit au four
La nature nous fait cadeau tellement souvent de sa beauté, splendeur de ses géométries parfaites qui me fascinent souvent, et...
1 961 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 1 mars 2020
- 3 Min
Nouilles Soba au gingembre et sésame
Ce plat très simple chinois se prépare en 15mn chrono ! Vous ne pourrez pas me dire que vous n’avez pas le temps de vous préparer à manger!
619 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 7 févr. 2020
- 3 Min
Chou farci
Tous les choux ont des vertus incroyables, surtout en prévention du cancer, c’est un des aliments les plus recommandés avec le curcuma!
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Perli Pascale
- 6 déc. 2019
- 5 Min
Ma soupe au chou
Pour l’hiver, rien de mieux qu’une bonne soupe au chou !
625 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 6 mai 2019
- 4 Min
Soupe aux nouilles Soba, à ma façon
Pour un lundi sans viande et surtout pour le froid de canard qui s’est abattu sur nos contrées, en ce début mai, alors pourquoi pas vous...
710 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 26 janv. 2019
- 5 Min
La ribollita, soupe au pain toscane
Tendance Rustico-Chic ! Il fut un temps où j’étais styliste et où j’allais très régulièrement travailler en Italie, à Bologne, grande...
368 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 25 janv. 2019
- 2 Min
Le chou: en prévention contre le cancer
Cela va étonner tout le monde, mais le chou est un des aliments les meilleurs pour favoriser la digestion. Il renforce la Rate
416 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 8 déc. 2018
- 4 Min
Pintade au chou rouge et pommes confits
Voici une recette d’hiver qui a un petit parfum d’Alsace. Je ne savais pas quoi préparer avec du chou rouge (je ne l’aime pas trop cru)...
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Perli Pascale
- 6 oct. 2018
- 4 Min
Soupe aux raviolis chinois
Voici ma nouvelle recette chinoise d’automne, la soupe aux raviolis chinois.
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