Chaque dessin que je fais, depuis quelques mois, de ces super aliments qui nous font du bien, est l'occasion de me casser la tête pour tester une nouvelle recette!... Les épinards au sésame sont une recette traditionnelle du printemps en Diététique Chinoise, que l'on retrouve aussi au Japon et en Corée (peut-être aussi au Vietnam). J’avais vraiment envie d’en tester la version coréenne , trouvée dans le super livre « Easy Corée » de Luna Kyung (aux Editions Mango ). Une pure

Voici une recette typiquement coréenne de nouilles sautées que j’ai savourée dans mon nouveau restaurant préféré coréen à Vincennes, « le Gangnam Grill » au 10 avenue de Paris. J’ai essayé de la refaire, tellement je suis fan de ce plat. Je me suis inspirée, pour celle-ci, d’une recette du livre « Easy Corée » de Luna Kyung (aux éditions Mango). Vermicelles de patate douce aux légumes et au bœuf (Japchae) Pour 4 personnes: 200g de vermicelles de patate douce (dông-myeon), 1

Quelle beauté, ces galettes coréennes à base de légumes! Cela faisait longtemps que je voulais tester cette recette, je me suis inspirée de celle du compte @slideforfood que je trouve parfaite. Les légumes doivent être coupés finement, de façon à pouvoir cuire plus facilement. Vous pourriez aussi utiliser une julienne de légumes surgelée, mais perso, j’adore ce côté « paillasson » avec les légumes bien apparents. J’ai d’ailleurs ajouté des tiges entières de persil, dans la p

Comme vous le savez sûrement, j’ai une passion pour le kimchi et pourquoi pas en faire des raviolis? Ceux-ci sont cuits à la vapeur et...

Voici une soupe bien pimentée, qui sera parfaite pour ce retour du froid! J’adore le kimchi: je n’en ai encore jamais préparé moi-même,...

Mon petit kiff de ce soir! Ce petit steak tartare de bœuf, un vrai délice surtout grâce aux belles feuilles de Shiso fraîches que j’ai pu...

OK, c’est l’automne, juste depuis quelques jours car nous avons été plus que largement gâtés par le temps, quasi caniculaire et...

Dans tous les pays et toutes les cultures du monde, on adore les crêpes. Comme je vous l’avais dit, dans un précédent article, en ce qui...

C'est reparti pour les bonnes adresses ! Voici un très bon restaurant et barbecue coréen que je vous recommande vivement, il est juste à...