Lorsque les températures se mettent à chuter et que l’on sort enfin de toutes ces phases de canicule, il est temps de manger un peu moins froid. Voici la recette idéale: ce petit gaspacho bien frais, mais épicé. Selon la Diététique Chinoise, le melon, fruit d’été, est de nature fraiche (ce qui peut parfois le rendre indigeste), comme la tomate d’ailleurs. Tous deux seront, dans cette recette, bien réchauffé par de l’ail, du basilic et surtout une touche d’harissa à la rose (m

C’est reparti pour les grosses chaleurs (3ème canicule de l'année!) et l’occasion de jouer les couleurs avec ces tomates anciennes, ces tranches de melon et le basilic pourpre. Salade de tomates, melon et burrata Pour 2 personnes: 1/2 melon, 4 tomates anciennes de couleurs différentes, 1/4 oignon rouge, quelques feuilles de basilic, 1 grosse burrata (ou 2 petites individuelles), huile d’olive, vinaigre balsamique, sel, poivre. Couper le melon en tranches très fines, enlever l

C’est un jour pluvieux d’été à préparer de bonnes confitures, qui nous régaleront cet hiver. Les fruits, pêches, abricots et surtout...

Par ce mardi de grande canicule, rien de mieux que cette petite salade fraîcheur pour se rafraîchir et s’hydrater! Je l’ai associée à une...

Enfin l’été, enfin l’été, enfin l’été ohé!…après 10 mois de pluies non stop à Paris! L’occasion de pouvoir enfin déguster de vrais plats...

Le melon nous réjouit tellement en été... On le déguste en pique-nique sur la plage, en salade composée ou de fruits, en version entrée...

Dans la continuité de mes recettes d’été que j’ai tardé à vous publier et qui supportera bien notre canicule automnale, voici un dessert...

Voici une recette que je vous publie en priorité car tout à fait d’actualité avec cette canicule que nous traversons depuis quelques...

C’est la pleine saison des melons qui ne sont pas trop chers, alors pourquoi pas essayer une nouvelle création de confiture qui fera...