Le litchi originaire de Chine est considéré dans ce pays comme un porte-bonheur, au moment du Nouvel chinois, sûrement en lien avec ses...

Le gingembre est un des aliments les plus essentiels, incontournables de la cuisine chinoise, voir mythique, l’« alicament » parfait, à...

Je suis heureuse de vous annoncer la sortie imminente de mon 1er livre, co-écrit avec Gilles Donguy et Alain Tardif: "Le guide familial...

Savez-vous que la tomate est le 2ème légume le plus consommé en France et dans le monde, après la pomme de terre ? D’un fruit-légume...

Qu’est-ce qu’on les aime ces belles courges d’hiver ! Les cucurbitacées, de leurs petits noms charmants : citrouilles, potimarrons,...

Dans mon exploration, tour du monde des bonnes soupes, voici celle que Lucie-Lou, ma fille, a préféré, chaleureuse et réconfortante comme...

« Boisson de la douce rosée produite par le ciel »! Noël arrive à grands pas et pourquoi pas offrir un cadeau qui fait toujours plaisir :...

L’avoine est très recommandée pour faire baisser le cholestérol, mais pas seulement ! Elle a aussi des propriétés intéressantes en bain...

Depuis le 7 novembre, nous sommes rentrés dans l’hiver, selon le calendrier de la Médecine Traditionnelle Chinoise. Je vais vous écrire...

Etant grenobloise, j’ai une particulière affection pour la noix et des souvenirs de mon grand-père, Guerino, nous cassant des noix en fin...

Envie de vous parler aujourd’hui d’un aliment de saison, la châtaigne, car, suivant le calendrier chinois, nous sommes bien rentrés dans...

Considéré depuis des millénaires par les Japonais et les Chinois comme le champignon de longue vie , le Shiitaké, appelé aussi chez nous...

J5 du re-confinement: Voici un légume incontournable en ce moment pour renforcer notre immunité, face à ce méchant virus. On nous parle...

Recette d’un plat très courant pour adapter son énergie au printemps, pour contrer les symptômes liés à une montée excessive du Foie!

J12 du confinement ! Je profite de tout ce temps pour faire plein de choses que j’aime et surtout cuisiner et expérimenter quelques...

C’est un super aliment qui ne fait pas toujours l’unanimité au niveau du goût, mais qui s’avère avoir de nombreuses propriétés

Les bienfaits des carottes : pour être belle, pour avoir les fesses ou les joues roses, pour être aimable, pour avoir une meilleure vue…

Le plus intéressant dans la mandarine, c’est sa peau qui est beaucoup utilisée en Diététique Chinoise, sous le nom de Chenpi

C’est le grand remède de la voix et de la gorge ! Je le propose souvent aux chanteurs d’opéra, acteurs pour clarifier et embellir leur voix.