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Super garbure !
Alors qu’on pensait voir arriver les prémices du printemps, sensé pointer son nez au moment du Nouvel An chinois, selon les principes de...
Perli Pascale
12 févr. 20214 min de lecture
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Crêpes coréennes aux poireaux
Dans tous les pays et toutes les cultures du monde, on adore les crêpes. Comme je vous l’avais dit, dans un précédent article, en ce qui...
Perli Pascale
2 févr. 20212 min de lecture
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Courge Butternut farcie au chèvre et noisettes
J’adore quand arrive la belle saison des courges de toutes sortes, les cucurbitacées, de leurs petits noms charmants : citrouilles,...
Perli Pascale
31 janv. 20213 min de lecture
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Velouté courge butternut, azuki, chorizo
Dans mon exploration, tour du monde des bonnes soupes, voici celle que Lucie-Lou, ma fille, a préféré, chaleureuse et réconfortante comme...
Perli Pascale
25 janv. 20214 min de lecture
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Soupe écossaise au haddock et maïs
Le mois de janvier est plutôt propice aux bonnes soupes, avec un fort besoin de réconfort et en même temps, de détox après cette période...
Perli Pascale
17 janv. 20214 min de lecture
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Confiture de framboises, litchis, eau de rose
Vous connaissez ma grande passion pour les confitures et vous en trouverez sur ce blog créé avec Lucie-Lou, ma fille, de nombreuses...
Perli Pascale
13 janv. 20215 min de lecture
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Soupe de ravioles façon miso
J’adore les ravioles, sûrement car je suis originaire de cette région dont c’est la spécialité. A ce sujet, je rends hommage à la pogne...
Perli Pascale
10 janv. 20214 min de lecture
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Houmous de lentilles corail
Vous connaissez bien-sûr le houmous, truc apéro à base de pois-chiches, d’origine libanaise, traditionnellement parfumé au cumin, à ...
Perli Pascale
3 janv. 20213 min de lecture
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Koulibiac de saumon à la choucroute
Voici la recette que j’ai préparé pour ce réveillon du Nouvel An, qui est une variante d’un plat de fêtes d’origine russe, le Koulibiac....
Perli Pascale
3 janv. 20213 min de lecture
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Chutney à la mangue
Première fois de ma vie que je prépare un chutney !...et l’idée était de le préparer pour accompagner le foie gras de Noël ! Je vois déjà ...
Perli Pascale
23 déc. 20203 min de lecture
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Gravlax de saumon à la betterave, pommes de terre et céleri rave au four
Voici à nouveau une recette qui fera le plus grand effet pour Noël et qui sera très facile à faire, bien moins coûteuse que le saumon...
Perli Pascale
20 déc. 20203 min de lecture
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Tajine aux pruneaux et amandes grillées
Vous manquez d’idées pour votre dîner de réveillon de Noël. Alors pourquoi toujours miser sur la traditionnelle dinde aux marrons et...
Perli Pascale
18 déc. 20204 min de lecture
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Chou Romanesco cuit au four
La nature nous fait cadeau tellement souvent de sa beauté, splendeur de ses géométries parfaites qui me fascinent souvent, et...
Perli Pascale
15 déc. 20203 min de lecture
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Confiture de poires, jasmin, fleur d’oranger
« Boisson de la douce rosée produite par le ciel »! Noël arrive à grands pas et pourquoi pas offrir un cadeau qui fait toujours plaisir :...
Perli Pascale
10 déc. 20204 min de lecture
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Gravlax de saumon à la verveine citronnelle
Voici bientôt venu le temps des réjouissances de Noël et l’envie de vous faire partager mes recettes de gravlax de saumon. Je vais...
Perli Pascale
2 déc. 20202 min de lecture
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Filet mignon aux trompettes de la mort
Une petite barquette de trompettes de la mort m’a fait de l’œil, ce vendredi au marché. J’étais avec ma fille qui m’a dit n’en avoir...
Perli Pascale
27 nov. 20204 min de lecture
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Rillettes de maquereaux, tapenade à la figue
Apéro du confinement à 4, avec mes toujours aussi adorables voisines ! Que des bonnes choses à grignoter et 2 belles découvertes : un...
Perli Pascale
23 nov. 20202 min de lecture
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Velouté de panais aux châtaignes
Nous sommes rentrés dans l’hiver depuis le 7 novembre et est venu le temps des bonnes soupes, bien chaudes et surtout très...
Perli Pascale
12 nov. 20203 min de lecture
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Polenta crémeuse aux champignons Shiitaké
Je vous ai présenté, il y a quelques jours, le champignon Shiitaké et tous ses super pouvoirs thérapeutiques pour renforcer l’immunité...
Perli Pascale
8 nov. 20203 min de lecture
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Pavés de saumon Teriyaki
Cuisiner, c’est aussi une façon de voyager ! Même confinés, on peut se préparer de bonnes petites recettes, pour s’évader un peu....
Perli Pascale
7 nov. 20203 min de lecture
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