Perli Pascaleil y a 2 jours1 MinCrumble aux courgettes et chèvreRecette à venir! Un peu de patience!....
Perli Pascale12 janv.4 MinLasagnes à la courge butternut, raclette et saugeMa grand-mère Maria, originaire de Valstagna, dans la montagne au dessus de Venise, me préparait, enfant, de super bonnes lasagnes à la...
Perli Pascale17 oct. 20214 MinFigues rôties aux chèvres chaudsC’est la fin de la saison des figues, c’est un peu tard pour vous partager cette recette très simple et qui fera beaucoup d’effet, mais...
Perli Pascale19 mai 20213 MinTerrine de betterave au chèvre fraisVoici une nouvelle recette qui fait tout son effet et est super facile à préparer. Il y a juste un peu à s’appliquer pour monter la...
Perli Pascale17 mars 20214 MinGratin de blettes, béchamel et noix de muscadeLa béchamel est une des premières recettes que j’ai apprise à cuisiner à 14 ans, au collège où à mon époque (les années 70), on avait des...
Perli Pascale30 janv. 20213 MinCourge Butternut farcie au chèvre et noisettesJ’adore quand arrive la belle saison des courges de toutes sortes, les cucurbitacées, de leurs petits noms charmants : citrouilles,...
Perli Pascale10 juil. 20204 MinTerrine de poivrons au chèvre fraisVoici ma 100ème recette publiée sur Facebook : j’étais partie dans cette aventure juste pour vous amuser un peu avec ma façon de...
Perli Pascale5 nov. 20192 MinVelouté de céleri-rave au bleuVoici ma première soupe d’hiver, bien réconfortante et très goûteuse grâce aux saveurs bien aromatiques du céleri-rave et du bleu!
Perli Pascale25 oct. 20193 MinSalade d'endives, poire et bleuC'est parti pour ma dernière recette d’automne, ma version gourmande de la traditionnelle salade d’endives.
Perli Pascale21 avr. 20193 MinCourgettes farcies au chèvre frais, bacon et ail des oursJ’ai rêvé de cette plante médicinale, l’ail des ours, une plante sauvage, connue depuis l’Antiquité, pour ses pouvoirs thérapeutiques.
Perli Pascale27 nov. 20183 MinLes lasagnes de ma grand-mèreLes lasagnes, un plat que j’adorais, préparé avec beaucoup d’Amour, par ma grand-mère Maria, vénitienne d’origine.
Perli Pascale25 oct. 20184 MinSalade de lentilles, betterave, fétaLa lentille aurait été un des premiers légumes secs cultivés, il y a 9000 ans. Les pharaons s’en délectaient, les Babyloniens aussi
Perli Pascale20 oct. 20183 MinMini courges farcies au chèvreRecette faite avec des courges « Carat » bio, proches du patidoux, qui peuvent être individuelles et qui ont un goût extraordinaire!
Perli Pascale3 août 20183 MinLégumes grillés d'été et burrataPetite recette aux saveurs des vacances et de l’Italie, l’occasion pour moi de vous parler des légumes d’été!
Perli Pascale14 juil. 20183 MinPizza roquette, tomates fraiches, comme en ItalieJe profite de toutes ces festivités : coupe du monde pour vous présenter la pizza, à ma façon, inspirée d’un petit restau, près de Florence
Perli Pascale27 avr. 20183 MinRisotto aux épinards et chèvre fraisVoici ma nouvelle recette de printemps : le risotto aux épinards et chèvre frais ! Je ne pouvais rester sans rendre hommage à ma...
Perli Pascale3 févr. 20184 MinGalette de sarrasin, chèvre, miel, noisettes grilléesUne nouvelle recette spéciale Chandeleur ! Occasion pour moi de vous parler de tradition culinaire populaire, mais surtout de mon plat préfé