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Nuggets de pleurotes
Grande nouvelle de ces jours-ci: il faudrait manger 50% de moins de viande, pour atteindre les objectifs climatiques de la France et...
Perli Pascale
17 mars 20243 min de lecture


Gratin "dauphinois" à la patate douce, lait de coco, curry
Ça y est! A peine prononcé, me voici déjà avec la tête coupée en ayant osé détourner le sacro-saint gratin dauphinois de mes origines! Il...
Perli Pascale
16 janv. 20245 min de lecture


Gratin dauphinois
Le gratin dauphinois, je ne pouvais pas le rater, car c’est une spécialité de chez moi qui suis bien originaire de Grenoble. Je l’ai...
Perli Pascale
12 déc. 20234 min de lecture


Curry de chou chinois au tofu parfum thaï
Voici ma recette du jour « Veggie » (végétarienne), pour un lundi, mercredi ou jeudi sans viande! Il est clair qu'il y a vraiment Urgence...
Perli Pascale
24 nov. 20235 min de lecture


Pâtisson farci aux champignons et miso
J’avais envie de me lancer dans une nouvelle recette de courge farcie (j’en ai déjà plusieurs sur mon blog), surtout d’expérimenter le...
Perli Pascale
21 nov. 20234 min de lecture


Tarte soleil au pesto de roquette
Nous avons célébré dernièrement les 30 ans de ma fille chérie Lucie-Lou avec ses papas et ses amis trop, trop choux de la maternelle, de...
Perli Pascale
13 oct. 20233 min de lecture


Méli mélo de légumes grillées à la Françoise
Je fais beaucoup de cuisine comme vous le savez, mais rien ne me fait plus plaisir que lorsqu’on me prépare à moi-même un petit repas...
Perli Pascale
13 sept. 20233 min de lecture


Pizza bianca à la roquette
C’est la rentrée et j’aime bien vous présenter mes petits plats faciles à cuisiner qui vont réjouir petits et grands. Cette pizza, par...
Perli Pascale
29 août 20233 min de lecture


Ratatouille en crumble
J’adore la ratatouille, un de mes plats préférés de l’été, surtout en version froide, car je la trouve ainsi plus parfumée, surtout si on...
Perli Pascale
14 juin 20233 min de lecture


Blettes au yaourt, tahin et pignons grillés
Qu’est-ce qu’on les aime les blettes, surtout lorsqu’elles nous régalent de toutes leurs couleurs d’arc en ciel! Je vous ai déjà présenté...
Perli Pascale
5 mai 20233 min de lecture


Ragoût de haricots noirs à la Norma
Savez-vous que le Costa Rica est réputé pour ses centenaires, comme l’ile d’Okinawa dont je vous ai déjà parlé?…et aussi que ce qui donne...
Perli Pascale
16 mars 20234 min de lecture


Tarte tatin aux endives caramélisées, noix et chèvre
Cela faisait longtemps que je voulais tester une tarte tatin salée. L’idée de casser l’amertume des endives par la saveur sucrée...
Perli Pascale
22 févr. 20234 min de lecture


Curry de chou-fleur, façon dhal
Ça vous dit un bon curry de chou-fleur et lentilles corail, façon dhal? Facile à faire et bien meilleur que le traditionnel gratin de...
Perli Pascale
8 janv. 20234 min de lecture


Tarte courge butternut et oignons caramélisés
Voici une nouvelle recette de tarte d’hiver qui change de la trop banale quiche, très riche en crème, oeufs et fromage, et qui joue...
Perli Pascale
24 déc. 20224 min de lecture


Purée de patate douce, lait de coco, gingembre
Une nouvelle recette d’hiver qui fait hommage à ma petite maman dont c’est l’anniversaire aujourd’hui! Vaste sujet que le rôle des mamans...
Perli Pascale
30 nov. 20224 min de lecture


Patates douces farcies au cheddar et noix de Pécan
Ça y est, depuis le 7 novembre, on est rentré dans l’hiver, selon le calendrier chinois…et on ne l’a pas trop vu arriver celui-là, à...
Perli Pascale
11 nov. 20224 min de lecture


Courge spaghetti, façon carbonara
En cette période d’Halloween, « Orange is the new black » avec toutes ces citrouilles qui jouent les stars du moment. En Médecine...
Perli Pascale
2 nov. 20223 min de lecture


Chakchouka aux épinards et sumac
Fin octobre cette année, le printemps est revenu, des températures douces qui ne poussent pas trop à manger des soupes!… Rien de...
Perli Pascale
20 oct. 20224 min de lecture


Cake aux figues et jambon cru
Voici venu le temps des derniers pique-niques et aussi des délicieuses figues, des apéros aux derniers rayons de soleil, l’occasion de...
Perli Pascale
11 oct. 20223 min de lecture


Tarte rustique aux aubergines et oignons de Groix
« Qui voit Groix, voit sa joie »! Je viens juste de rentrer de cette île merveilleuse où j’ai eu un tel coup de Cœur que pour moi, c’est...
Perli Pascale
9 sept. 20225 min de lecture
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