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Tartare de saumon, mangue, avocat
Voici une recette qui serait certainement plus adaptée au printemps ou à l’été, mais j’ai un peu tardé à vous la partager et tant qu’il...
Perli Pascale
2 oct. 20224 min de lecture


Sacrée aubergine!
Moult variétés de formes et couleurs pour ce légume-fruit (fruit au sens botanique et non culinaire) qui n’a pas toujours fait...
Perli Pascale
21 sept. 20224 min de lecture


Tarte rustique aux aubergines et oignons de Groix
« Qui voit Groix, voit sa joie »! Je viens juste de rentrer de cette île merveilleuse où j’ai eu un tel coup de Cœur que pour moi, c’est...
Perli Pascale
9 sept. 20225 min de lecture


Parmigiana d'aubergines
Avez-vous déjà goûté un plat succulent originaire su Sud de l'Italie, appelé "Aubergines à la Parmigiana" ou ""Parmigiana d'aubergines"?...
Perli Pascale
26 août 20224 min de lecture


Bol de riz au saumon, à la japonaise
C’est déjà la rentrée pour certains et le train-train qui reprend, avec un peu de manque d’inspiration pour les repas…Voici la recette...
Perli Pascale
21 août 20223 min de lecture


Clafoutis aux abricots, amande, fleur d'oranger
Et oui, c’est bientôt non pas la fin des haricots (quoique!…) mais bientôt la fin des abricots et aussi de l’été et des vacances! On sent...
Perli Pascale
19 août 20223 min de lecture


Salade de concombre à la grecque
L’été, avec ses phases caniculaires, est loin d’être fini! C’est pour moi l’occasion de vous donner une nouvelle recette spéciale Iles...
Perli Pascale
4 août 20223 min de lecture


Festival des Jardins à Chaumont-sur-Loire
Qui n’a pas remarqué combien un passage dans la nature pouvait nous ressourcer, les pieds dans l’herbe, plaisir de goûter l’essence des...
Perli Pascale
29 juil. 20222 min de lecture


Tian de légumes d'été et burrata
Je suis fan, comme vous le savez, de légumes rôtis au four: je trouve que c’est une excellente façon de les mettre en valeur, avec ce...
Perli Pascale
28 juil. 20223 min de lecture


Les bienfaits des aliments de couleur rouge
Pour fêter ma 200ème recette sur ce blog tout juste en ligne depuis 1an 1/2 et pour vous remercier de votre confiance, fidélité, joie à...
Perli Pascale
24 juil. 202210 min de lecture


Salade de melon, roquette, coppa
Voici une recette que je vous publie en priorité car tout à fait d’actualité avec cette canicule que nous traversons depuis quelques...
Perli Pascale
22 juil. 20223 min de lecture


Salade de pois chiches, concombre, avocat, cumin
L’été est la saison des salades et me voici à expérimenter toutes sortes de recettes, dont celle-ci, que j’ai trouvé très intéressante...
Perli Pascale
18 juil. 20223 min de lecture


Tarte rustique à la tomate et fêta
Préparer sa pâte brisée soi-même, avec un bon petit parfum d’huile d’olive, cela faisait bien longtemps que je n’avais pris le temps,...
Perli Pascale
12 juil. 20224 min de lecture


Confiture de melon, nectarines et verveine citronnelle
C’est la pleine saison des melons qui ne sont pas trop chers, alors pourquoi pas essayer une nouvelle création de confiture qui fera...
Perli Pascale
7 juil. 20225 min de lecture


Salade de bœuf mariné thaï
En été, on adore les salades! Alors, pour changer un peu, pourquoi ne pas essayer cette salade fraicheur aux parfums de menthe,...
Perli Pascale
5 juil. 20223 min de lecture


Crumble aux courgettes et chèvre
Avec les fortes chaleurs, nous sommes en été très tentés par des salades, crudités, melon, tomate mozzarella, pour rafraichir notre corps...
Perli Pascale
27 juin 20222 min de lecture


Les bienfaits de l’abricot et de son amande
L’abricot, encore un joli fruit défendu qui invite au péché de gourmandise. Je profite d’un petit voyage chez mes parents en Ardèche,...
Perli Pascale
21 juin 20224 min de lecture


Taboulé aux fraises
Voici venu le moment des belles salades d’été! Bien pratiques pour un pique-nique, pour accompagner un barbecue, pour le déjeuner au...
Perli Pascale
15 juin 20223 min de lecture


Confiture de fraises, framboises, eau de rose
L’été n’invite-t’il pas à la passion? Sa couleur associée en Médecine Chinoise, est le rouge, comme le soleil, comme le feu, comme le...
Perli Pascale
9 juin 20224 min de lecture


Asperges grillées au four à la burratina
Quelle merveille quand ta fille te prépare une recette encore jamais testée jusque là d’asperges vertes grillées au four! Ce jour-là, il...
Perli Pascale
31 mai 20223 min de lecture
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