Cela faisait un moment que j'avais envie de tester cette recette, donnée par François-Régis Gaudry, qui a fait un énorme buzz sur les réseaux. En effet, elle est très facile à réaliser et succulente car, même s’il y a plus d’abricots que de pâte dans cette recette, on ne sent pas en excès l’acidité des fruits. J’ai diminué un peu la quantité de sucre donnée dans la recette initiale. Petite anecdote: j’ai fait ramollir le beurre au soleil et, avec cette canicule, cela n’a pas

C’est bientôt la fin de la saison des abricots et cette année, j’avoue qu’on en a bien profité. Avant qu’il ne soit trop tard, je vous...

Recette que je vous partage un peu tardivement, l’agneau pascal à la façon Pascale! J’avoue que c’est la meilleure recette pour l’agneau...

Plus besoin de vous parler de ma passion pour les confitures, pour en improviser de nouveaux mélanges de fruits, étonnants et subtils,...

Plus besoin de vous le rappeler: mon grand plaisir, ma joie, est de préparer et offrir mes propres confitures maison! Oui, je sais, le...

Et oui, c’est bientôt non pas la fin des haricots (quoique!…) mais bientôt la fin des abricots et aussi de l’été et des vacances! On sent...

L’abricot, encore un joli fruit défendu qui invite au péché de gourmandise. Je profite d’un petit voyage chez mes parents en Ardèche, dans la vallée de l’Eyrieux, pour vous parler de ce fruit qui pousse dans la région et dont les fruits ont tellement meilleur goût que ceux achetés sur les marchés parisiens. Super belle découverte: des abricots violets, au goût encore plus fantastique, certainement encore plus gorgés d’antioxydants, comme les anthocyanes, présents dans les myr

3ème recette de confiture que je vous partage ! Vous allez peut-être trouver que j’exagère, moi qui dis tout le temps de ne pas abuser du...