Riz cantonnais à l'ananas
Envie d’une belle palette de couleurs et surtout envie des 5 couleurs non pas de l’arc-en-ciel (quoique!…), mais des 5 Éléments selon les...
UN PEU DE DOUCEUR
UN PEU DE DOUCEUR
MADREPERLA
"Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois
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Perli Pascale
- 11 oct.
- 3 Min
Cake aux figues et jambon cru
Voici venu le temps des derniers pique-niques et aussi des délicieuses figues, des apéros aux derniers rayons de soleil, l’occasion de...
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Perli Pascale
- 2 oct.
- 4 Min
Tartare de saumon, mangue, avocat
Voici une recette qui serait certainement plus adaptée au printemps ou à l’été, mais j’ai un peu tardé à vous la partager et tant qu’il...
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Perli Pascale
- 22 juil.
- 3 Min
Salade de melon, roquette, coppa
Voici une recette que je vous publie en priorité car tout à fait d’actualité avec cette canicule que nous traversons depuis quelques...
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Perli Pascale
- 15 juin
- 3 Min
Taboulé aux fraises
Voici venu le moment des belles salades d’été! Bien pratiques pour un pique-nique, pour accompagner un barbecue, pour le déjeuner au...
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Perli Pascale
- 13 déc. 2021
- 4 Min
Poulet au curry rouge, lait de coco et litchis
Coup de tonnerre jeudi dernier quand j’ai appris que j’étais positive à ce sacré petit virus, alors que je suis en pleine forme, sans...
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Perli Pascale
- 17 oct. 2021
- 4 Min
Figues rôties aux chèvres chauds
C’est la fin de la saison des figues, c’est un peu tard pour vous partager cette recette très simple et qui fera beaucoup d’effet, mais...
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Perli Pascale
- 3 août 2021
- 3 Min
Comme une salade de tomates !... Pastèque, féta, basilic
Voici une recette que je me suis permise de reprendre d’une super cuisinière végétarienne, Olga qui nous a enchantés de ces saveurs...
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Perli Pascale
- 30 juin 2021
- 4 Min
Assiette courgette grillée, pêche, coppa et burrata
Avec l’été, j’adore les antipastis et les salades composées mixées de légumes cuits et crus. Je vous avais déjà posté ma recette de...
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Perli Pascale
- 23 déc. 2020
- 3 Min
Chutney à la mangue
Première fois de ma vie que je prépare un chutney !...et l’idée était de le préparer pour accompagner le foie gras de Noël ! Je vois déjà...
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Perli Pascale
- 18 déc. 2020
- 4 Min
Tajine aux pruneaux et amandes grillées
Vous manquez d’idées pour votre dîner de réveillon de Noël. Alors pourquoi toujours miser sur la traditionnelle dinde aux marrons et...
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Perli Pascale
- 3 nov. 2020
- 4 Min
Domburi aux aubergines
L’aubergine est un légume d’été présent dans tellement de pays et cultures, ces variantes en sont nombreuses, toutes aussi délicieuses...
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Perli Pascale
- 25 oct. 2019
- 3 Min
Salade d'endives, poire et bleu
C'est parti pour ma dernière recette d’automne, ma version gourmande de la traditionnelle salade d’endives.
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Perli Pascale
- 15 déc. 2018
- 3 Min
Salade avocats pamplemousse aux crevettes
Voici une nouvelle recette qui sera très intéressante comme entrée légère et fraiche pour vos repas de fêtes !
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Perli Pascale
- 8 déc. 2018
- 4 Min
Pintade au chou rouge et pommes confits
Voici une recette d’hiver qui a un petit parfum d’Alsace. Je ne savais pas quoi préparer avec du chou rouge (je ne l’aime pas trop cru)...
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Perli Pascale
- 18 nov. 2018
- 3 Min
Velouté de potimarron aux châtaignes
Besoin de se réconforter avec une bonne soupe chaude. Une de mes préférées est celle-ci, facile à faire!
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Perli Pascale
- 20 sept. 2018
- 3 Min
Porc au caramel
Dans ma lancée asiatique, voici ma 3ème recette tellement délicieuse et tellement facile!
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Perli Pascale
- 6 sept. 2018
- 3 Min
Magrets de canard aux nectarines
C’est le cas de cette recette que j’adore qui allie la finesse du canard aux pêches et aux épices.
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Perli Pascale
- 11 août 2018
- 3 Min
Ceviche daurade, avocat, grenade
Pour cette fin d’été, je vous donne encore une recette fraicheur, de cru-cuit, avec un plat que j’adore, le ceviche.
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Perli Pascale
- 28 oct. 2017
- 3 Min
Les cailles au raisin
Et oui, vous l’avez bien senti, l’hiver est arrivé dans le calendrier chinois, non pas le 21 décembre, au solstice d’hiver, mais déjà depuis
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