En quête de la fameuse saveur très mystérieuse japonaise « Umami », voici ma nouvelle recette de soupe réconfortante, salée avec juste de...

Cela vous dit un petit Ramen au canard et aux légumes, cette soupe traditionnelle japonaise, à base de bouillon et de nouilles, pour...

Dans la continuité de mes recettes d’été que j’ai tardé à vous publier et qui supportera bien notre canicule automnale, voici un dessert...

Comme je vous le disais dans ma précédente recette, je profite de ce redoux caniculaire de l’été en septembre pour vous donner mes...

On le pensait fini, cet été, et pourtant non!… Canicule même là en Bretagne où je passe quelques jours de vacances, quand tout le monde...

Petite création de ce soir: un délicieux gaspacho aux nectarines! Je ne trouve pas toujours les gaspachos très digestes, surtout quand...

Connaissez-vous le Salmorejo, cette soupe froide originaire d’Andalousie, une variante du gaspacho, dont la spécificité est de n’avoir...

Avec ce temps toujours assez improbable, cela donne bien envie de se préparer une bonne soupe Ramen, à la japonaise, histoire de faire...

Pour une fois, je vous la fais courte!…Pourquoi à votre avis je prends bien le temps (et le plaisir) de cuisiner, de présenter joliment,...

Comme vous pouvez le remarquer, je cuisine beaucoup en ce moment, j'expérimente plein de recettes, en mélangeant des classiques de notre...

Le printemps n’attendra pas le 21 mars pour être là, selon les principes de la Médecine Chinoise! A priori, il est présent depuis le 4...

Printemps, printemps? Ça caille encore pas mal, même si nous sommes en pleine célébration, depuis le 22 janvier cette année, du Nouvel An...

Il est bien temps, après toutes ces festivités, les fêtes, Noël et le Nouvel An Chinois, de faire un peu de détox, avant le printemps…et...

Voici venu le printemps, depuis le Nouvel An Chinois, début février et il est vrai qu’on commence à sentir ce petit frétillement de...

Voici une recette dans la mouvance Zéro déchets ! Cela faisait longtemps que je rêvais de tester un bouillon à préparer avec une vieille...

Vous connaissez ma passion pour la cuisine japonaise… Je suis tombée par hasard à ma supérette du coin sur des champignons japonais que...

Avec ce froid et cette grisaille ambiante, envie d’ouvrir les horizons et d’un peu d’exotisme ! Et pour cela, pour se réchauffer un peu...

Avec ce retour du froid et de l’humidité, rien de plus réconfortant qu’une bonne soupe chaude ! Je vous ai déjà donné plusieurs variantes...

Emerveillement de pouvoir trouver de l’ail des ours, chez mon primeur ! En effet, difficile d'en faire la cueillette lorsqu’on est limité...

Voici ma dernière recette de soupe onctueuse et au goût très délicat et un peu amère de l’endive. C’est un mélange entre une recette...