Ceviche 100% île de Groix!
Quand tu peux te régaler sur une île des produits locaux, de légumes poussés sur l’île, de poissons fraichement pêchés du matin, rien de...
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UN PEU DE DOUCEUR
UN PEU DE DOUCEUR
MADREPERLA
"Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois
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Perli Pascale
- 27 août
- 3 Min
Cabillaud au four, légumes à la grecque
Envie de poisson et d’îles grecques!… Toujours envie de vacances, alors cette recette est idéale pour vous faire encore un peu voyager!...
122 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 26 août
- 3 Min
Tarte fine à la tomate, façon provençale
En été, tout le monde adore la tarte à tomate, car très facile à préparer en vacances ou quand il fait un peu chaud! Pour changer de la...
238 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 20 août
- 3 Min
Linguine, sauce tomate aux haricots verts
Le haricot vert est un légume de saison, bien sous-estimé, pour lequel on manque bien souvent d’idées pour le préparer. J’ai une recette...
47 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 5 août
- 3 Min
Aubergines roulées à la coppa et à la scarmoza
Mi-juillet, enfin le moment de dîner le soir dans mon jardin! Voici le plat que j’ai préparé pour mon ami de toujours, Jérôme! Et oui!...
124 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 25 juil.
- 4 Min
Salade libanaise "Fattouche"
Pour changer un peu de la tomate mozzarella, de la salade niçoise ou grecque, voici la « Fattouche », une salade d’été libanaise qui a la...
244 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 27 mai
- 4 Min
Spaghettis à la sauce bolognaise végétarienne
Puisque manger moitié moins de viande permettrait d’atteindre les objectifs climatiques français, je me suis mise à chercher la recette...
855 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 15 févr.
- 4 Min
Osso bucco aux olives
Nous avons eu la chance ce week-end de bénéficier du premier rayon de soleil de printemps à Paris et je me suis fait une belle balade...
276 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 3 févr.
- 4 Min
Soupe harira-minestrone à ma façon!
Envie d’une bonne soupe complète, épicée et chaleureuse, avec de l’orge et des épices, cela donne un doux mélange allant de l’Algérie à...
374 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 16 oct. 2023
- 3 Min
Pasta alla Norma
Voici un plat de pâtes, comme on les aime, généreux et chaleureux, originaire de Sicile, de Catane, qui porte bien son nom, en hommage à...
226 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 10 sept. 2023
- 4 Min
Pappa al pomodoro (Soupe de tomates italienne)
Comme je vous le disais dans ma précédente recette, je profite de ce redoux caniculaire de l’été en septembre pour vous donner mes...
251 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 13 juil. 2023
- 4 Min
Salmorejo
Connaissez-vous le Salmorejo, cette soupe froide originaire d’Andalousie, une variante du gaspacho, dont la spécificité est de n’avoir...
411 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 16 juin 2023
- 2 Min
Gnocchi sauce tomate, épinards sautés à l’ail et ricotta
Avec ces fortes chaleurs qui arrivent, on a peu d’appétit et aussi parfois la flemme de cuisiner. La tentation est grande de ne manger...
216 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 29 juil. 2022
- 3 Min
Tian de légumes d'été et burrata
Je suis fan, comme vous le savez, de légumes rôtis au four: je trouve que c’est une excellente façon de les mettre en valeur, avec ce...
1 033 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 25 juil. 2022
- 10 Min
Les bienfaits des aliments de couleur rouge
Pour fêter ma 200ème recette sur ce blog tout juste en ligne depuis 1an 1/2 et pour vous remercier de votre confiance, fidélité, joie à...
4 663 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 13 juil. 2022
- 4 Min
Tarte rustique à la tomate et fêta
Préparer sa pâte brisée soi-même, avec un bon petit parfum d’huile d’olive, cela faisait bien longtemps que je n’avais pris le temps,...
751 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 15 juin 2022
- 3 Min
Taboulé aux fraises
Voici venu le moment des belles salades d’été! Bien pratiques pour un pique-nique, pour accompagner un barbecue, pour le déjeuner au...
619 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 25 août 2021
- 4 Min
Sauce bolognaise au canard confit
J’adore les sauces tomates, façon « ragu », avec une viande mijotée longtemps, comme la viande de pot au feu. Voici une recette que je...
380 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 17 août 2021
- 5 Min
Comment la tomate est devenue une star ?
Savez-vous que la tomate est le 2ème légume le plus consommé en France et dans le monde, après la pomme de terre ? D’un fruit-légume...
722 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 7 juin 2021
- 3 Min
Salade à la vietnamienne
La tentation est grande, dès les grosses chaleurs de l’été, de ne manger plus que des salades, des crudités et des tomates mozzarella,...
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