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    "Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois

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    Taboulé aux fraises
    Perli Pascale
    • 15 juin
    • 3 Min

    Taboulé aux fraises

    Voici venu le moment des belles salades d’été! Bien pratiques pour un pique-nique, pour accompagner un barbecue, pour le déjeuner au...
    170 vues0 commentaire
    Sauce bolognaise au canard confit
    Perli Pascale
    • 24 août 2021
    • 4 Min

    Sauce bolognaise au canard confit

    J’adore les sauces tomates, façon « ragu », avec une viande mijotée longtemps, comme la viande de pot au feu. Voici une recette que je...
    190 vues0 commentaire
    Comment la tomate est devenue une star ?
    Perli Pascale
    • 17 août 2021
    • 5 Min

    Comment la tomate est devenue une star ?

    Savez-vous que la tomate est le 2ème légume le plus consommé en France et dans le monde, après la pomme de terre ? D’un fruit-légume...
    234 vues0 commentaire
    Salade à la vietnamienne
    Perli Pascale
    • 6 juin 2021
    • 3 Min

    Salade à la vietnamienne

    La tentation est grande, dès les grosses chaleurs de l’été, de ne manger plus que des salades, des crudités et des tomates mozzarella,...
    1 065 vues0 commentaire
    Papillote de cabillaud aux blettes et tomates
    Perli Pascale
    • 9 sept. 2020
    • 3 Min

    Papillote de cabillaud aux blettes et tomates

    Voici une recette hyper simple de poisson, qui n‘en sera que meilleure avec des aliments de qualité
    36 vues
    Salade italienne aux haricots coco
    Perli Pascale
    • 1 sept. 2020
    • 3 Min

    Salade italienne aux haricots coco

    C’est la rentrée et pas la peine de tomber dans la morosité ! Pour cela, rien de mieux qu’une salade fraicheur qui nous rappelle l'Italie
    303 vues0 commentaire
    Caponata sicilienne
    Perli Pascale
    • 13 juin 2020
    • 3 Min

    Caponata sicilienne

    Voici une recette d’été que je voulais tester depuis longtemps, pour changer un peu de la ratatouille classique…et en profiter pour vous...
    550 vues0 commentaire
    Spaghetti alla putanesca
    Perli Pascale
    • 25 août 2019
    • 5 Min

    Spaghetti alla putanesca

    Voici donc, pour ma 80ème recette publiée, un hommage, cette fois-ci, à mon papa, Geo Perli, dont celle-ci est la spécialité.
    241 vues0 commentaire
    Confiture de tomate, pêche, passion
    Perli Pascale
    • 16 août 2019
    • 5 Min

    Confiture de tomate, pêche, passion

    Voici ma nouvelle recette de confiture, spéciale pour amoureux…et gourmands de la vie !
    93 vues0 commentaire
    Gaspacho pastèque, tomate, menthe, féta
    Perli Pascale
    • 1 juil. 2019
    • 3 Min

    Gaspacho pastèque, tomate, menthe, féta

    Cela fait un petit moment que je n’ai publié de recettes, je m’en excuse, j’étais en plein déménagement : je quitte Paris, un loyer trop...
    613 vues0 commentaire
    Les lasagnes de ma grand-mère
    Perli Pascale
    • 27 nov. 2018
    • 3 Min

    Les lasagnes de ma grand-mère

    Les lasagnes, un plat que j’adorais, préparé avec beaucoup d’Amour, par ma grand-mère Maria, vénitienne d’origine.
    239 vues0 commentaire
    Fusilli sauce tomates confites au four
    Perli Pascale
    • 13 août 2018
    • 3 Min

    Fusilli sauce tomates confites au four

    Cette recette demande un peu de temps de cuisson pour faire confire les tomates au four, mais quel délice après !
    4 vues0 commentaire
    Panzanella
    Perli Pascale
    • 7 août 2018
    • 3 Min

    Panzanella

    Qui n’a pas une certaine affection pour ce petit bout de pain qu’on trempe pour saucer le jus d’une très bonne tomate mozzarella ?
    90 vues0 commentaire
    Pizza roquette, tomates fraiches, comme en Italie
    Perli Pascale
    • 14 juil. 2018
    • 3 Min

    Pizza roquette, tomates fraiches, comme en Italie

    Je profite de toutes ces festivités : coupe du monde pour vous présenter la pizza, à ma façon, inspirée d’un petit restau, près de Florence
    109 vues0 commentaire
    Tajine de boulettes de viande à la tomate
    Perli Pascale
    • 23 juin 2018
    • 4 Min

    Tajine de boulettes de viande à la tomate

    Voici une nouvelle recette de tajine très facile, comme plat chaud épicé des soirées d’été !
    28 vues0 commentaire
    Ma salade de pâtes
    Perli Pascale
    • 9 juin 2018
    • 3 Min

    Ma salade de pâtes

    Voici ma 1ère recette de pâtes (pour une semi-italienne, comment ne pas rendre hommage à ce plat national) et aussi ma 1ère recette d’été.
    454 vues0 commentaire
    Ma salade de lentilles, façon taboulé
    Perli Pascale
    • 19 avr. 2018
    • 3 Min

    Ma salade de lentilles, façon taboulé

    Voici une nouvelle recette de printemps et déjà d’été, puisque suivant le calendrier chinois, nous entamerons l’été vers le 5 mai. Le...
    1 088 vues0 commentaire