Perli Pascale8 maiL’asperge, un péché mignon?L’asperge est l’objet de toutes les fascinations: de par sa forme étrange et phallique quand elle sort de terre, à son goût d’une...
Perli Pascale2 avr.Le céleri branche: grand remède depuis l'Antiquité!Le céleri branche, légume de printemps par excellence, n’est pas un légume forcément très apprécié car il a un goût très prononcé, il...
Perli Pascale30 janv.Poire vapeur au miel et baies de GojiVoici une nouvelle recette traditionnelle de Diététique Chinoise, qui peut être recommandée en cette période actuelle, surtout si vous...
Perli Pascale2 janv.Se booster avec la couleur noire en hiver !La Diététique Chinoise fait partie intégrante de la Médecine Traditionnelle Chinoise, au même titre que l’acupuncture, la moxibustion, le...
Perli Pascale11 déc. 2021Le litchi contre la fatigue et l’anémieLe litchi originaire de Chine est considéré dans ce pays comme un porte-bonheur, au moment du Nouvel chinois, sûrement en lien avec ses...
Perli Pascale31 oct. 2021Les super pouvoirs du gingembre !Le gingembre est un des aliments les plus essentiels, incontournables de la cuisine chinoise, voir mythique, l’« alicament » parfait, à...
Perli Pascale5 oct. 2021"Le guide familial de la Médecine Chinoise"Je suis heureuse de vous annoncer la sortie imminente de mon 1er livre, co-écrit avec Gilles Donguy et Alain Tardif: "Le guide familial...
Perli Pascale3 oct. 2021Les aliments de couleur blanche nous font du bien !L’automne est une très belle saison aux couleurs chatoyantes, aux déclinaisons de roux, de jaunes, d’orangés, de prunes, de violets...
Perli Pascale17 août 2021Comment la tomate est devenue une star ?Savez-vous que la tomate est le 2ème légume le plus consommé en France et dans le monde, après la pomme de terre ? D’un fruit-légume...
Perli Pascale15 juin 2021Les bienfaits de la mûre blanche et sa confitureMe voici pour quelques jours en vacances en Ardèche et pour une fois, sur place, pour la cueillette des mûres blanches sur le mûrier...
Perli Pascale1 avr. 2021Farandole de vert !Avec le printemps, on voit sortir de terre les premières pousses vertes, de salades, d’épinards, les premiers légumes verts, comme les...
Perli Pascale25 mars 2021Le petit pois, son histoire et ses vertusVous souvenez-vous de cette phrase mythique « On a tous besoin d'un petit pois chez soi ! » qui fut un des premiers slogans...
Perli Pascale15 févr. 2021Le fruit de la passion : magique pour déclencher les passions? Originaire du Brésil et découvert par les missionnaires espagnols, il doit son nom au cœur de sa fleur qui évoquait pour eux la passion...
Perli Pascale30 janv. 2021Les courges d’hiver : potimarron, butternut & Co…Qu’est-ce qu’on les aime ces belles courges d’hiver ! Les cucurbitacées, de leurs petits noms charmants : citrouilles, potimarrons,...
Perli Pascale27 déc. 2020La lentille : Super-aliment pour tonifier l’énergie et le sangConnaissez-vous cette expression : « Perdre son âme pour un plat de lentilles » ? Elle nous viendrait de la Genèse, de l’histoire des...
Perli Pascale23 nov. 2020Les bienfaits de l’avoine et de son célèbre porridgeL’avoine est très recommandée pour faire baisser le cholestérol, mais pas seulement ! Elle a aussi des propriétés intéressantes en bain...
Perli Pascale15 nov. 2020Gruau de riz aux noixDepuis le 7 novembre, nous sommes rentrés dans l’hiver, selon le calendrier de la Médecine Traditionnelle Chinoise. Je vais vous écrire...
Perli Pascale15 nov. 2020La noix pour booster la longévité et la sexualité !Etant grenobloise, j’ai une particulière affection pour la noix et des souvenirs de mon grand-père, Guerino, nous cassant des noix en fin...
Perli Pascale9 nov. 2020La châtaigne : un grand tonique du Rein et des osEnvie de vous parler aujourd’hui d’un aliment de saison, la châtaigne, car, suivant le calendrier chinois, nous sommes bien rentrés dans...
Perli Pascale5 nov. 2020Le Shiitaké: anti-cancer et boosteur de l'immunitéConsidéré depuis des millénaires par les Japonais et les Chinois comme le champignon de longue vie, le Shiitaké, appelé aussi chez nous...
Perli Pascale5 nov. 2020La patate douce, pour booster l'immunitéJ5 du re-confinement: Voici un légume incontournable en ce moment pour renforcer notre immunité, face à ce méchant virus. On nous parle...
Perli Pascale10 oct. 2020La poire pour traiter la touxToujours utile par les temps qui courent: la poire, fruit d’automne, de couleur blanche, de nature fraîche, de saveur acide et acide!
Perli Pascale3 oct. 2020C’est quoi la Diététique Chinoise ?On pourrait l’appeler Diététique Taoïste, Diététique du Yin et du Yang, Diététique des 5 éléments. On pourrait dire tout simplement...
Perli Pascale6 avr. 2020Céleri branche et champignons Shiitaké sautés au wokRecette d’un plat très courant pour adapter son énergie au printemps, pour contrer les symptômes liés à une montée excessive du Foie!
Perli Pascale27 mars 2020Gruau de riz à l’igname et aux baies de GojiJ12 du confinement ! Je profite de tout ce temps pour faire plein de choses que j’aime et surtout cuisiner et expérimenter quelques...
Perli Pascale14 mars 2020L'épinard: champion pour nourrir le sang!A votre avis : Pourquoi Popeye est-il super fort ?... parce qu’il mange des épinards bien sûr!
Perli Pascale19 sept. 2019Le navet: le meilleur contre les mucositésC’est un super aliment qui ne fait pas toujours l’unanimité au niveau du goût, mais qui s’avère avoir de nombreuses propriétés
Perli Pascale26 févr. 2019La carotte pour la bonne humeurLes bienfaits des carottes : pour être belle, pour avoir les fesses ou les joues roses, pour être aimable, pour avoir une meilleure vue…
Perli Pascale15 févr. 2019La mandarine et sa peauLe plus intéressant dans la mandarine, c’est sa peau qui est beaucoup utilisée en Diététique Chinoise, sous le nom de Chenpi
Perli Pascale24 janv. 2019Le chou: en prévention contre le cancerCela va étonner tout le monde, mais le chou est un des aliments les meilleurs pour favoriser la digestion. Il renforce la Rate
Perli Pascale17 janv. 2019Décoction de Luo Han GuoC’est le grand remède de la voix et de la gorge ! Je le propose souvent aux chanteurs d’opéra, acteurs pour clarifier et embellir leur voix.
Perli Pascale15 nov. 2018Sacré poireau!Légume très sous-estimé, considéré comme le légume des pauvres, et pourtant aux multiples vertus!
Perli Pascale10 nov. 2018Gruau de riz aux azukiVoici ma 1ère recette purement inspirée de la diétothérapie chinoise…