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    UN PEU DE DOUCEUR

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    MADREPERLA

    "Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois

    L’asperge, un péché mignon?
    Perli Pascale
    • 8 mai

    L’asperge, un péché mignon?

    L’asperge est l’objet de toutes les fascinations: de par sa forme étrange et phallique quand elle sort de terre, à son goût d’une...
    363 vues0 commentaire
    Le céleri branche: grand remède depuis l'Antiquité!
    Perli Pascale
    • 2 avr.

    Le céleri branche: grand remède depuis l'Antiquité!

    Le céleri branche, légume de printemps par excellence, n’est pas un légume forcément très apprécié car il a un goût très prononcé, il...
    1 380 vues0 commentaire
    Poire vapeur au miel et baies de Goji
    Perli Pascale
    • 30 janv.

    Poire vapeur au miel et baies de Goji

    Voici une nouvelle recette traditionnelle de Diététique Chinoise, qui peut être recommandée en cette période actuelle, surtout si vous...
    656 vues0 commentaire
    Se booster avec la couleur noire en hiver !
    Perli Pascale
    • 2 janv.

    Se booster avec la couleur noire en hiver !

    La Diététique Chinoise fait partie intégrante de la Médecine Traditionnelle Chinoise, au même titre que l’acupuncture, la moxibustion, le...
    2 015 vues0 commentaire
    Le litchi contre la fatigue et l’anémie
    Perli Pascale
    • 11 déc. 2021

    Le litchi contre la fatigue et l’anémie

    Le litchi originaire de Chine est considéré dans ce pays comme un porte-bonheur, au moment du Nouvel chinois, sûrement en lien avec ses...
    928 vues0 commentaire
    Les super pouvoirs du gingembre !
    Perli Pascale
    • 31 oct. 2021

    Les super pouvoirs du gingembre !

    Le gingembre est un des aliments les plus essentiels, incontournables de la cuisine chinoise, voir mythique, l’« alicament » parfait, à...
    2 015 vues0 commentaire
    "Le guide familial de la Médecine Chinoise"
    Perli Pascale
    • 5 oct. 2021

    "Le guide familial de la Médecine Chinoise"

    Je suis heureuse de vous annoncer la sortie imminente de mon 1er livre, co-écrit avec Gilles Donguy et Alain Tardif: "Le guide familial...
    1 079 vues1 commentaire
    Les aliments de couleur blanche nous font du bien !
    Perli Pascale
    • 3 oct. 2021

    Les aliments de couleur blanche nous font du bien !

    L’automne est une très belle saison aux couleurs chatoyantes, aux déclinaisons de roux, de jaunes, d’orangés, de prunes, de violets...
    2 027 vues0 commentaire
    Comment la tomate est devenue une star ?
    Perli Pascale
    • 17 août 2021

    Comment la tomate est devenue une star ?

    Savez-vous que la tomate est le 2ème légume le plus consommé en France et dans le monde, après la pomme de terre ? D’un fruit-légume...
    228 vues0 commentaire
    Les bienfaits de la mûre blanche et sa confiture
    Perli Pascale
    • 15 juin 2021

    Les bienfaits de la mûre blanche et sa confiture

    Me voici pour quelques jours en vacances en Ardèche et pour une fois, sur place, pour la cueillette des mûres blanches sur le mûrier...
    701 vues0 commentaire
    Farandole de vert !
    Perli Pascale
    • 1 avr. 2021

    Farandole de vert !

    Avec le printemps, on voit sortir de terre les premières pousses vertes, de salades, d’épinards, les premiers légumes verts, comme les...
    247 vues0 commentaire
    Le petit pois, son histoire et ses vertus
    Perli Pascale
    • 25 mars 2021

    Le petit pois, son histoire et ses vertus

    Vous souvenez-vous de cette phrase mythique « On a tous besoin d'un petit pois chez soi ! » qui fut un des premiers slogans...
    658 vues0 commentaire
    Le fruit de la passion : magique pour déclencher les passions?
    Perli Pascale
    • 15 févr. 2021

    Le fruit de la passion : magique pour déclencher les passions?

    Originaire du Brésil et découvert par les missionnaires espagnols, il doit son nom au cœur de sa fleur qui évoquait pour eux la passion...
    334 vues0 commentaire
    Les courges d’hiver : potimarron, butternut & Co…
    Perli Pascale
    • 30 janv. 2021

    Les courges d’hiver : potimarron, butternut & Co…

    Qu’est-ce qu’on les aime ces belles courges d’hiver ! Les cucurbitacées, de leurs petits noms charmants : citrouilles, potimarrons,...
    559 vues0 commentaire
    La lentille : Super-aliment pour tonifier l’énergie et le sang
    Perli Pascale
    • 27 déc. 2020

    La lentille : Super-aliment pour tonifier l’énergie et le sang

    Connaissez-vous cette expression : « Perdre son âme pour un plat de lentilles » ? Elle nous viendrait de la Genèse, de l’histoire des...
    1 729 vues0 commentaire
    Les bienfaits de l’avoine et de son célèbre porridge
    Perli Pascale
    • 23 nov. 2020

    Les bienfaits de l’avoine et de son célèbre porridge

    L’avoine est très recommandée pour faire baisser le cholestérol, mais pas seulement ! Elle a aussi des propriétés intéressantes en bain...
    2 028 vues1 commentaire
    Gruau de riz aux noix
    Perli Pascale
    • 15 nov. 2020

    Gruau de riz aux noix

    Depuis le 7 novembre, nous sommes rentrés dans l’hiver, selon le calendrier de la Médecine Traditionnelle Chinoise. Je vais vous écrire...
    3 384 vues0 commentaire
    La noix pour booster la longévité et la sexualité !
    Perli Pascale
    • 15 nov. 2020

    La noix pour booster la longévité et la sexualité !

    Etant grenobloise, j’ai une particulière affection pour la noix et des souvenirs de mon grand-père, Guerino, nous cassant des noix en fin...
    1 232 vues0 commentaire
    La châtaigne : un grand tonique du Rein et des os
    Perli Pascale
    • 9 nov. 2020

    La châtaigne : un grand tonique du Rein et des os

    Envie de vous parler aujourd’hui d’un aliment de saison, la châtaigne, car, suivant le calendrier chinois, nous sommes bien rentrés dans...
    1 954 vues0 commentaire
    Le Shiitaké: anti-cancer et boosteur de l'immunité
    Perli Pascale
    • 5 nov. 2020

    Le Shiitaké: anti-cancer et boosteur de l'immunité

    Considéré depuis des millénaires par les Japonais et les Chinois comme le champignon de longue vie, le Shiitaké, appelé aussi chez nous...
    2 508 vues0 commentaire
    La patate douce, pour booster l'immunité
    Perli Pascale
    • 5 nov. 2020

    La patate douce, pour booster l'immunité

    J5 du re-confinement: Voici un légume incontournable en ce moment pour renforcer notre immunité, face à ce méchant virus. On nous parle...
    3 312 vues0 commentaire
    La poire pour traiter la toux
    Perli Pascale
    • 10 oct. 2020

    La poire pour traiter la toux

    Toujours utile par les temps qui courent: la poire, fruit d’automne, de couleur blanche, de nature fraîche, de saveur acide et acide!
    664 vues0 commentaire
    C’est quoi la Diététique Chinoise ?
    Perli Pascale
    • 3 oct. 2020

    C’est quoi la Diététique Chinoise ?

    On pourrait l’appeler Diététique Taoïste, Diététique du Yin et du Yang, Diététique des 5 éléments. On pourrait dire tout simplement...
    343 vues0 commentaire
    Céleri branche et champignons Shiitaké sautés au wok
    Perli Pascale
    • 6 avr. 2020

    Céleri branche et champignons Shiitaké sautés au wok

    Recette d’un plat très courant pour adapter son énergie au printemps, pour contrer les symptômes liés à une montée excessive du Foie!
    1 005 vues0 commentaire
    Gruau de riz à l’igname et aux baies de Goji
    Perli Pascale
    • 27 mars 2020

    Gruau de riz à l’igname et aux baies de Goji

    J12 du confinement ! Je profite de tout ce temps pour faire plein de choses que j’aime et surtout cuisiner et expérimenter quelques...
    314 vues0 commentaire
    L'épinard: champion pour nourrir le sang!
    Perli Pascale
    • 14 mars 2020

    L'épinard: champion pour nourrir le sang!

    A votre avis : Pourquoi Popeye est-il super fort ?... parce qu’il mange des épinards bien sûr!
    1 150 vues0 commentaire
    Le navet: le meilleur contre les mucosités
    Perli Pascale
    • 19 sept. 2019

    Le navet: le meilleur contre les mucosités

    C’est un super aliment qui ne fait pas toujours l’unanimité au niveau du goût, mais qui s’avère avoir de nombreuses propriétés
    2 538 vues0 commentaire
    La carotte pour la bonne humeur
    Perli Pascale
    • 26 févr. 2019

    La carotte pour la bonne humeur

    Les bienfaits des carottes : pour être belle, pour avoir les fesses ou les joues roses, pour être aimable, pour avoir une meilleure vue…
    900 vues0 commentaire
    La mandarine et sa peau
    Perli Pascale
    • 15 févr. 2019

    La mandarine et sa peau

    Le plus intéressant dans la mandarine, c’est sa peau qui est beaucoup utilisée en Diététique Chinoise, sous le nom de Chenpi
    989 vues0 commentaire
    Le chou: en prévention contre le cancer
    Perli Pascale
    • 24 janv. 2019

    Le chou: en prévention contre le cancer

    Cela va étonner tout le monde, mais le chou est un des aliments les meilleurs pour favoriser la digestion. Il renforce la Rate
    357 vues0 commentaire
    Décoction de Luo Han Guo
    Perli Pascale
    • 17 janv. 2019

    Décoction de Luo Han Guo

    C’est le grand remède de la voix et de la gorge ! Je le propose souvent aux chanteurs d’opéra, acteurs pour clarifier et embellir leur voix.
    102 vues0 commentaire
    Sacré poireau!
    Perli Pascale
    • 15 nov. 2018

    Sacré poireau!

    Légume très sous-estimé, considéré comme le légume des pauvres, et pourtant aux multiples vertus!
    1 208 vues0 commentaire
    Gruau de riz aux azuki
    Perli Pascale
    • 10 nov. 2018

    Gruau de riz aux azuki

    Voici ma 1ère recette purement inspirée de la diétothérapie chinoise…
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