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    "Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois

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    Les bienfaits de l’abricot et de son amande
    Perli Pascale
    • 21 juin
    • 4 Min

    Les bienfaits de l’abricot et de son amande

    L’abricot, encore un joli fruit défendu qui invite au péché de gourmandise. Je profite d’un petit voyage chez mes parents en Ardèche,...
    575 vues0 commentaire
    Thé vert aux fleurs de chrysanthèmes et baies de Goji
    Perli Pascale
    • 19 mai
    • 4 Min

    Thé vert aux fleurs de chrysanthèmes et baies de Goji

    Pour être allée souvent en Chine dans mon ancienne vie (de styliste) et surtout à Hangzhou, à 200km de Shanghaï, capitale de la soie et...
    594 vues0 commentaire
    L’asperge, un péché mignon?
    Perli Pascale
    • 8 mai
    • 5 Min

    L’asperge, un péché mignon?

    L’asperge est l’objet de toutes les fascinations: de par sa forme étrange et phallique quand elle sort de terre, à son goût d’une...
    412 vues1 commentaire
    Se booster avec la couleur noire en hiver !
    Perli Pascale
    • 2 janv.
    • 10 Min

    Se booster avec la couleur noire en hiver !

    La Diététique Chinoise fait partie intégrante de la Médecine Traditionnelle Chinoise, au même titre que l’acupuncture, la moxibustion, le...
    2 037 vues0 commentaire
    Le litchi contre la fatigue et l’anémie
    Perli Pascale
    • 11 déc. 2021
    • 4 Min

    Le litchi contre la fatigue et l’anémie

    Le litchi originaire de Chine est considéré dans ce pays comme un porte-bonheur, au moment du Nouvel chinois, sûrement en lien avec ses...
    940 vues0 commentaire
    "Le guide familial de la Médecine Chinoise"
    Perli Pascale
    • 5 oct. 2021
    • 1 Min

    "Le guide familial de la Médecine Chinoise"

    Je suis heureuse de vous annoncer la sortie imminente de mon 1er livre, co-écrit avec Gilles Donguy et Alain Tardif: "Le guide familial...
    1 121 vues1 commentaire
    Les aliments de couleur blanche nous font du bien !
    Perli Pascale
    • 3 oct. 2021
    • 8 Min

    Les aliments de couleur blanche nous font du bien !

    L’automne est une très belle saison aux couleurs chatoyantes, aux déclinaisons de roux, de jaunes, d’orangés, de prunes, de violets...
    2 049 vues0 commentaire
    Comment la tomate est devenue une star ?
    Perli Pascale
    • 17 août 2021
    • 5 Min

    Comment la tomate est devenue une star ?

    Savez-vous que la tomate est le 2ème légume le plus consommé en France et dans le monde, après la pomme de terre ? D’un fruit-légume...
    234 vues0 commentaire
    Salade d’aubergine rôtie et féta
    Perli Pascale
    • 26 juil. 2021
    • 4 Min

    Salade d’aubergine rôtie et féta

    L’aubergine est un légume magique, elle se présente sous toutes sortes de formes et est utilisée dans toutes les cuisines du monde,...
    411 vues0 commentaire
    Les bienfaits de la mûre blanche et sa confiture
    Perli Pascale
    • 15 juin 2021
    • 4 Min

    Les bienfaits de la mûre blanche et sa confiture

    Me voici pour quelques jours en vacances en Ardèche et pour une fois, sur place, pour la cueillette des mûres blanches sur le mûrier...
    1 406 vues0 commentaire
    Foie de veau et purée d’igname
    Perli Pascale
    • 16 mai 2021
    • 4 Min

    Foie de veau et purée d’igname

    Quel temps pas terrible pour ce mois de mai, avec beaucoup de pluie et d’humidité ! Pauvre petite Rate qui n’aime pas l’humidité ! Selon...
    223 vues0 commentaire
    Minestrone de printemps à l’ail des ours
    Perli Pascale
    • 29 avr. 2021
    • 4 Min

    Minestrone de printemps à l’ail des ours

    Emerveillement de pouvoir trouver de l’ail des ours, chez mon primeur ! En effet, difficile d'en faire la cueillette lorsqu’on est limité...
    278 vues0 commentaire
    Farandole de vert !
    Perli Pascale
    • 1 avr. 2021
    • 3 Min

    Farandole de vert !

    Avec le printemps, on voit sortir de terre les premières pousses vertes, de salades, d’épinards, les premiers légumes verts, comme les...
    250 vues0 commentaire
    Le petit pois, son histoire et ses vertus
    Perli Pascale
    • 25 mars 2021
    • 4 Min

    Le petit pois, son histoire et ses vertus

    Vous souvenez-vous de cette phrase mythique « On a tous besoin d'un petit pois chez soi ! » qui fut un des premiers slogans...
    689 vues0 commentaire
    Le fruit de la passion : magique pour déclencher les passions?
    Perli Pascale
    • 15 févr. 2021
    • 2 Min

    Le fruit de la passion : magique pour déclencher les passions?

    Originaire du Brésil et découvert par les missionnaires espagnols, il doit son nom au cœur de sa fleur qui évoquait pour eux la passion...
    336 vues0 commentaire
    Les courges d’hiver : potimarron, butternut & Co…
    Perli Pascale
    • 30 janv. 2021
    • 3 Min

    Les courges d’hiver : potimarron, butternut & Co…

    Qu’est-ce qu’on les aime ces belles courges d’hiver ! Les cucurbitacées, de leurs petits noms charmants : citrouilles, potimarrons,...
    567 vues0 commentaire
    La lentille : Super-aliment pour tonifier l’énergie et le sang
    Perli Pascale
    • 27 déc. 2020
    • 3 Min

    La lentille : Super-aliment pour tonifier l’énergie et le sang

    Connaissez-vous cette expression : « Perdre son âme pour un plat de lentilles » ? Elle nous viendrait de la Genèse, de l’histoire des...
    1 744 vues0 commentaire
    Les bienfaits de l’avoine et de son célèbre porridge
    Perli Pascale
    • 23 nov. 2020
    • 3 Min

    Les bienfaits de l’avoine et de son célèbre porridge

    L’avoine est très recommandée pour faire baisser le cholestérol, mais pas seulement ! Elle a aussi des propriétés intéressantes en bain...
    2 061 vues1 commentaire
    Gruau de riz aux noix
    Perli Pascale
    • 15 nov. 2020
    • 4 Min

    Gruau de riz aux noix

    Depuis le 7 novembre, nous sommes rentrés dans l’hiver, selon le calendrier de la Médecine Traditionnelle Chinoise. Je vais vous écrire...
    3 457 vues0 commentaire
    La noix pour booster la longévité et la sexualité !
    Perli Pascale
    • 15 nov. 2020
    • 4 Min

    La noix pour booster la longévité et la sexualité !

    Etant grenobloise, j’ai une particulière affection pour la noix et des souvenirs de mon grand-père, Guerino, nous cassant des noix en fin...
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