Perli Pascale21 juin4 MinLes bienfaits de l’abricot et de son amandeL’abricot, encore un joli fruit défendu qui invite au péché de gourmandise. Je profite d’un petit voyage chez mes parents en Ardèche,...
Perli Pascale19 mai4 MinThé vert aux fleurs de chrysanthèmes et baies de GojiPour être allée souvent en Chine dans mon ancienne vie (de styliste) et surtout à Hangzhou, à 200km de Shanghaï, capitale de la soie et...
Perli Pascale8 mai5 MinL’asperge, un péché mignon?L’asperge est l’objet de toutes les fascinations: de par sa forme étrange et phallique quand elle sort de terre, à son goût d’une...
Perli Pascale2 janv.10 MinSe booster avec la couleur noire en hiver !La Diététique Chinoise fait partie intégrante de la Médecine Traditionnelle Chinoise, au même titre que l’acupuncture, la moxibustion, le...
Perli Pascale11 déc. 20214 MinLe litchi contre la fatigue et l’anémieLe litchi originaire de Chine est considéré dans ce pays comme un porte-bonheur, au moment du Nouvel chinois, sûrement en lien avec ses...
Perli Pascale5 oct. 20211 Min"Le guide familial de la Médecine Chinoise"Je suis heureuse de vous annoncer la sortie imminente de mon 1er livre, co-écrit avec Gilles Donguy et Alain Tardif: "Le guide familial...
Perli Pascale3 oct. 20218 MinLes aliments de couleur blanche nous font du bien !L’automne est une très belle saison aux couleurs chatoyantes, aux déclinaisons de roux, de jaunes, d’orangés, de prunes, de violets...
Perli Pascale17 août 20215 MinComment la tomate est devenue une star ?Savez-vous que la tomate est le 2ème légume le plus consommé en France et dans le monde, après la pomme de terre ? D’un fruit-légume...
Perli Pascale26 juil. 20214 MinSalade d’aubergine rôtie et fétaL’aubergine est un légume magique, elle se présente sous toutes sortes de formes et est utilisée dans toutes les cuisines du monde,...
Perli Pascale15 juin 20214 MinLes bienfaits de la mûre blanche et sa confitureMe voici pour quelques jours en vacances en Ardèche et pour une fois, sur place, pour la cueillette des mûres blanches sur le mûrier...
Perli Pascale16 mai 20214 MinFoie de veau et purée d’ignameQuel temps pas terrible pour ce mois de mai, avec beaucoup de pluie et d’humidité ! Pauvre petite Rate qui n’aime pas l’humidité ! Selon...
Perli Pascale29 avr. 20214 MinMinestrone de printemps à l’ail des oursEmerveillement de pouvoir trouver de l’ail des ours, chez mon primeur ! En effet, difficile d'en faire la cueillette lorsqu’on est limité...
Perli Pascale1 avr. 20213 MinFarandole de vert !Avec le printemps, on voit sortir de terre les premières pousses vertes, de salades, d’épinards, les premiers légumes verts, comme les...
Perli Pascale25 mars 20214 MinLe petit pois, son histoire et ses vertusVous souvenez-vous de cette phrase mythique « On a tous besoin d'un petit pois chez soi ! » qui fut un des premiers slogans...
Perli Pascale15 févr. 20212 MinLe fruit de la passion : magique pour déclencher les passions? Originaire du Brésil et découvert par les missionnaires espagnols, il doit son nom au cœur de sa fleur qui évoquait pour eux la passion...
Perli Pascale30 janv. 20213 MinLes courges d’hiver : potimarron, butternut & Co…Qu’est-ce qu’on les aime ces belles courges d’hiver ! Les cucurbitacées, de leurs petits noms charmants : citrouilles, potimarrons,...
Perli Pascale27 déc. 20203 MinLa lentille : Super-aliment pour tonifier l’énergie et le sangConnaissez-vous cette expression : « Perdre son âme pour un plat de lentilles » ? Elle nous viendrait de la Genèse, de l’histoire des...
Perli Pascale23 nov. 20203 MinLes bienfaits de l’avoine et de son célèbre porridgeL’avoine est très recommandée pour faire baisser le cholestérol, mais pas seulement ! Elle a aussi des propriétés intéressantes en bain...
Perli Pascale15 nov. 20204 MinGruau de riz aux noixDepuis le 7 novembre, nous sommes rentrés dans l’hiver, selon le calendrier de la Médecine Traditionnelle Chinoise. Je vais vous écrire...
Perli Pascale15 nov. 20204 MinLa noix pour booster la longévité et la sexualité !Etant grenobloise, j’ai une particulière affection pour la noix et des souvenirs de mon grand-père, Guerino, nous cassant des noix en fin...