Courgette | Madre Perla

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Soupe de courgettes, menthe, ricotta

On le pensait fini, cet été, et pourtant non!… Canicule même là en Bretagne où je passe quelques jours de vacances, quand tout le monde...

Confiture de courgettes, citron vert et cardamome

Encore une recette de confitures, pour boucler la période des vacances et du temps tellement précieux que l’on peut avoir pour préparer...

Trofie au pesto de courgettes

Voici ma toute première recette d'été! En effet, vous n'allez pas le croire, mais selon le Calendrier Chinois, on est sensé être en été...

Crumble aux courgettes et chèvre

Avec les fortes chaleurs, nous sommes en été très tentés par des salades, crudités, melon, tomate mozzarella, pour rafraichir notre corps...

Courgette farcie végétarienne

Voici une très belle année pour les courgettes, mais aussi il me semble pour toutes les variétés de courges. Une de mes étudiantes en...

Beignets de courgettes de Mamy Chauchau

Il y a des petits plats qui restent à jamais gravés dans ton Cœur. Je suis ravie de vous les faire partager, avec leurs petites...

Courgettes, petits pois, semoule au lait d’Ottolenghi

Mon gourou, mon maître actuellement en cuisine est le grand chef israélo-britannique Yotam Ottolenghi, auteur aussi de nombreux livres de...

Courgettes farcies au chèvre frais, bacon et ail des ours

J’ai rêvé de cette plante médicinale, l’ail des ours, une plante sauvage, connue depuis l’Antiquité, pour ses pouvoirs thérapeutiques.

UN PEU DE DOUCEUR