Magrets de canard, quetsches et cannelle
Cela vous dit un petit magret de canard sublimé par des quetsches et des épices? Le canard, viande de saison, s’accorde délicieusement...
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UN PEU DE DOUCEUR
UN PEU DE DOUCEUR
MADREPERLA
"Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois
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Perli Pascale
- 10 juin
- 4 Min
Poulet, sauce satay à la citronnelle
Des blancs de poulet marinés avec une sauce à base de beurre de cacahuètes et d’épices! Très facile à préparer, même si la liste...
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Perli Pascale
- 20 févr.
- 4 Min
Soupe à la betterave, pomme, gingembre et pop corns
Toujours pas le printemps malheureusement!… J’avais envie d’une soupe colorée qui me donne la pêche, pour cette fin d’hiver et j’avoue...
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Perli Pascale
- 24 déc. 2023
- 4 Min
Saumon mariné esprit « gravlax », à la sauce de soja et gingembre
Quand tu décides d’essayer de cuisiner un « gravlax », en version asiatique, que tu en fais une belle photo, que tu partages celle-ci sur...
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Perli Pascale
- 26 nov. 2023
- 3 Min
Pak choï sautés au wok, à l'ail et gingembre
Petit focus sur le plus petit des choux mais pas le plus inintéressant pour autant, car une source incroyable de nutriments et...
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Perli Pascale
- 30 mars 2023
- 4 Min
Tofu soyeux aux jeunes oignons de printemps
Voici le plat idéal pour fêter le printemps! C’est un plat traditionnel, originaire du Nord de la Chine, qui se mange froid: un bloc de...
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Perli Pascale
- 28 déc. 2022
- 2 Min
Cake aux épices
Avez-vous comme moi la nostalgie du gâteau du dimanche, à savourer encore tout chaud sorti du four ? Voici un cake très facile à faire...
591 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 30 nov. 2022
- 4 Min
Purée de patate douce, lait de coco, gingembre
Une nouvelle recette d’hiver qui fait hommage à ma petite maman dont c’est l’anniversaire aujourd’hui! Vaste sujet que le rôle des mamans...
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Perli Pascale
- 20 avr. 2022
- 3 Min
Confiture de carottes, oranges et gingembre
Quelle tristesse de voir le gel dévaster les plantations d’arbres fruitiers! Je me suis dit que cela allait être difficile l’été prochain...
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Perli Pascale
- 1 nov. 2021
- 5 Min
Les super pouvoirs du gingembre !
Le gingembre est un des aliments les plus essentiels, incontournables de la cuisine chinoise, voir mythique, l’« alicament » parfait, à...
3 289 vues1 commentaire
Perli Pascale
- 29 août 2021
- 4 Min
Tartare de bœuf aux saveurs asiatiques
Voici une recette qui ne va pas plaire à tout le monde : âmes sensibles végétariennes s’abstenir !... Et il est vrai que dans la culture...
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Perli Pascale
- 1 mars 2020
- 3 Min
Nouilles Soba au gingembre et sésame
Ce plat très simple chinois se prépare en 15mn chrono ! Vous ne pourrez pas me dire que vous n’avez pas le temps de vous préparer à manger!
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Perli Pascale
- 6 déc. 2019
- 5 Min
Ma soupe au chou
Pour l’hiver, rien de mieux qu’une bonne soupe au chou !
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Perli Pascale
- 17 mai 2019
- 5 Min
Salade de carottes, betteraves, oranges
Voici donc ma 1ère recette d’été, car, comme vous le savez, pour les Chinois, l’été démarre début mai et finira début août !
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Perli Pascale
- 24 déc. 2018
- 4 Min
Confiture de Noël aux coings et épices
Voici ma confiture de Noël qui aura tout pour réchauffer les cœurs et les sens, beaucoup d’épices, des zestes et du jus d’orange!
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Perli Pascale
- 2 déc. 2018
- 4 Min
Velouté de lentilles corail, façon dhal
La lentille, non seulement nourrit l’énergie et le sang et a plein de vertus, mais elle porte aussi Bonheur!
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Perli Pascale
- 15 oct. 2018
- 4 Min
Confiture de poire gingembre
Voici donc ma dernière création en date, association très réussie entre parfums subtils de la poire et du gingembre.
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Perli Pascale
- 13 août 2018
- 2 Min
Soupe froide de courgette, gingembre et citron confit
Je vous donne cette recette, pour cette fin d’été, d’une soupe froide à base de courgettes cuites.
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Perli Pascale
- 4 juin 2018
- 5 Min
Confiture d'abricots gingembre
3ème recette de confiture que je vous partage ! Vous allez peut-être trouver que j’exagère, moi qui dis tout le temps de ne pas abuser du...
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Perli Pascale
- 31 juil. 2017
- 2 Min
Ailes de poulet grillées
Voici la recette préférée de ma fille, Lucie-Lou. C’est mon ami, Daniel, qui a longtemps vécu au Japon qui me l’a donnée, une version proche
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