top of page
Rechercher


Navets braisés au sirop d’érable
Pour avoir fait plein d’essais de navets braisés, caramélisés, voici enfin la bonne recette, pour faire aimer à tout le monde le navet....
Perli Pascale
2 mai3 min de lecture
101 vues
0 commentaire


Velouté de patate douce au lait de coco
Envie d’une petite soupe très réconfortante, c’est celle-là qu’il vous faut, légèrement épicée et d’un bel orange chaleureux! Même si les...
Perli Pascale
29 avr.4 min de lecture
139 vues
0 commentaire


Riz pilaf au gingembre, poireau et cardamome
Envie d’un riz à l’indienne, bien parfumé avec du gingembre, des épices, quelques pistaches et une pointe d’huile de coco, un riz parfait...
Perli Pascale
31 mars5 min de lecture
77 vues
0 commentaire


Poitrine de porc braisée à la japonaise
Voici une recette toute droit sortie du dernier merveilleux livre de François-Régis Gaudry « Recettes et récits » (aux éditions...
Perli Pascale
3 mars4 min de lecture
110 vues
0 commentaire


Gruau de riz au poulet, jujubes et ciboules
Je commence demain ma prochaine formation de Diététique Chinoise et pour me mettre bien dans l’ambiance, même si je n’aurai que des...
Perli Pascale
26 févr.3 min de lecture
257 vues
0 commentaire


Tofu au caramel croustillant
Voici la recette idéale pour convaincre tout le monde d’aimer le tofu! C’est un peu l’équivalent du porc au caramel « Hong Shao » , le...
Perli Pascale
5 janv.3 min de lecture
372 vues
0 commentaire


Gingerbread, les petits gâteaux de Noël aux épices
Le gingembre, grâce à ses magnifiques propriétés thérapeutiques, est reconnu pour être l’un des meilleurs aliments pour notre santé,...
Perli Pascale
1 janv. 20254 min de lecture
226 vues
0 commentaire


Bœuf mariné au jus de gingembre, cuit sur son riz
Voici une recette chinoise, très facile à réaliser en peu de temps. La particularité de celle-ci, c’est que la viande est marinée à la...
Perli Pascale
25 oct. 20244 min de lecture
509 vues
0 commentaire


Décoction aux jujubes et au gingembre
Pour reprendre des forces en cas de fatigue passagère ou pour soigner un coup de froid, un rhume, voici le remède idéal! Je vous avais...
Perli Pascale
1 oct. 20244 min de lecture
940 vues
0 commentaire


Cuisses de poulet marinées à l’asiatique, petites grenailles au four
Pour la finale de « Top chef » savourée avec ma fille chérie, Lucie-Lou, il me fallait un repas digne d’un chef. Je lui ai préparé le...
Perli Pascale
15 sept. 20244 min de lecture
224 vues
0 commentaire


Magrets de canard, quetsches et cannelle
Cela vous dit un petit magret de canard sublimé par des quetsches et des épices? Le canard, viande de saison, s’accorde délicieusement...
Perli Pascale
8 sept. 20243 min de lecture
132 vues
0 commentaire


Poulet, sauce satay à la citronnelle
Des blancs de poulet marinés avec une sauce à base de beurre de cacahuètes et d’épices! Très facile à préparer, même si la liste...
Perli Pascale
10 juin 20244 min de lecture
304 vues
0 commentaire


Soupe à la betterave, pomme, gingembre et pop corns
Toujours pas le printemps malheureusement!… J’avais envie d’une soupe colorée qui me donne la pêche, pour cette fin d’hiver et j’avoue...
Perli Pascale
20 févr. 20244 min de lecture
390 vues
0 commentaire


Saumon mariné esprit « gravlax », à la sauce de soja et gingembre
Quand tu décides d’essayer de cuisiner un « gravlax », en version asiatique, que tu en fais une belle photo, que tu partages celle-ci sur...
Perli Pascale
24 déc. 20234 min de lecture
1 415 vues
0 commentaire


Pak choï sautés au wok, à l'ail et gingembre
Petit focus sur le plus petit des choux mais pas le plus inintéressant pour autant, car une source incroyable de nutriments et...
Perli Pascale
26 nov. 20233 min de lecture
604 vues
0 commentaire


Tofu soyeux aux jeunes oignons de printemps
Voici le plat idéal pour fêter le printemps! C’est un plat traditionnel, originaire du Nord de la Chine, qui se mange froid: un bloc de...
Perli Pascale
30 mars 20234 min de lecture
423 vues
0 commentaire


Cake aux épices
Avez-vous comme moi la nostalgie du gâteau du dimanche, à savourer encore tout chaud sorti du four ? Voici un cake très facile à faire...
Perli Pascale
28 déc. 20222 min de lecture
841 vues
0 commentaire


Purée de patate douce, lait de coco, gingembre
Une nouvelle recette d’hiver qui fait hommage à ma petite maman dont c’est l’anniversaire aujourd’hui! Vaste sujet que le rôle des mamans...
Perli Pascale
30 nov. 20224 min de lecture
1 867 vues
0 commentaire


Confiture de carottes, oranges et gingembre
Quelle tristesse de voir le gel dévaster les plantations d’arbres fruitiers! Je me suis dit que cela allait être difficile l’été prochain...
Perli Pascale
20 avr. 20223 min de lecture
719 vues
0 commentaire


Les super pouvoirs du gingembre !
Le gingembre est un des aliments les plus essentiels, incontournables de la cuisine chinoise, voir mythique, l’« alicament » parfait, à ...
Perli Pascale
1 nov. 20215 min de lecture
4 118 vues
1 commentaire
bottom of page