Pain | Madre Perla

Rechercher

Bouillon de carcasse de poulet et boulettes de pain "canederli"

Voici une recette dans la mouvance Zéro déchets ! Cela faisait longtemps que je rêvais de tester un bouillon à préparer avec une vieille...

« My urban bakery » à Vincennes: une boulangerie consciente!

Je suis fan du pain au petit épeautre! Pour en avoir essayé dans plusieurs très bonnes boulangeries parisiennes dont « L’Autre Boulange...

Tartine avocat, œuf au plat

C’est la rentrée et c’est reparti pour trouver chaque fois des idées pour préparer à manger. Voici une petite recette toute simple,...

La ribollita, soupe au pain toscane

Tendance Rustico-Chic ! Il fut un temps où j’étais styliste et où j’allais très régulièrement travailler en Italie, à Bologne, grande...

Panzanella

Qui n’a pas une certaine affection pour ce petit bout de pain qu’on trempe pour saucer le jus d’une très bonne tomate mozzarella ?

UN PEU DE DOUCEUR