Lorsqu’une recette de cuisine se crée juste sur une envie de gamme de couleurs, après avoir eu un petit coup de foudre pour des nouilles fraiches à base de patate douce violette!… Ce fut pour moi l’occasion de réfléchir à la recette idéale, en partant sur l’idée d’une gamme de couleurs: verte et violette! Petite création du jour donc, sur la base de la recette de la fameuse soupe Tom Kha Kai au lait de coco et curry vert ou rouge! J’ai préféré l’associer au tofu soyeux et aux

Avec l’automne, c’est le retour des bons gratins bien réconfortants! Voici pour celui-ci un duo de brocolis et patate douce, au parfum légèrement fumé de scarmoza (mozzarella fumée)! Gratin de brocolis, patate douce et scarmoza Pour 4 personnes: 1 brocolis, 1 patate douce de 400g environ, 100g de scarmoza fumée (ou comté râpé), 4 c.à soupe de Panko ( ou chapelure classique), sel, poivre. Pour la sauce béchamel: 40g de beurre, 40g de farine, 1/2 litre de lait frais bio, un peu

Quand tu décides de te lancer pour la 1ère fois dans la fabrication de mochis non fourrés! Recette très facile, proposée par « Hervé...

Envie d’une petite soupe très réconfortante, c’est celle-là qu’il vous faut, légèrement épicée et d’un bel orange chaleureux! Même si les...

Ça y est! A peine prononcé, me voici déjà avec la tête coupée en ayant osé détourner le sacro-saint gratin dauphinois de mes origines! Il...

Dernier jour de l’année et dernière recette pour vous régaler!… Recette qui sera peut-être l’idée de dernière minute pour votre...

Les recettes à vous partager s’accumulent sur le « bureau » de mon ordinateur, et me narguent avec ce temps qui passe si vite. Cette...

Voici comme dernière recette pour vous régaler, une salade de patate douce violette, d’origine japonaise, de la cuisine d’Okinawa. Grand...

Une nouvelle recette d’hiver qui fait hommage à ma petite maman dont c’est l’anniversaire aujourd’hui! Vaste sujet que le rôle des mamans...

Ça y est, depuis le 7 novembre, on est rentré dans l’hiver, selon le calendrier chinois…et on ne l’a pas trop vu arriver celui-là, à...

L’été et ses apéritifs dinatoires!… L’occasion de se retrouver, de se rencontrer, de rigoler, de s’amuser, de s’enivrer un peu tout en...

Voici ma 1ère salade de printemps, réconfortante, tonifiante, histoire que la Rate (la Terre) soit bien ancrée, pour éviter les montées...

Vous connaissez ma passion pour la cuisine, celle pour la couleur, celle pour les aliments qui soignent, l’endroit où se croisent la...

Voici une recette qui ne va pas plaire à tout le monde : âmes sensibles végétariennes s’abstenir !... Et il est vrai que dans la culture...

Je suis fascinée par l’utilisation de la couleur naturelle des aliments en cuisine et surtout de la couleur violette, signe que les...

J5 du re-confinement: Voici un légume incontournable en ce moment pour renforcer notre immunité, face à ce méchant virus. On nous parle...

Parce que la planète a besoin de nous pour consommer moins de viande, voici une nouvelle recette végétarienne idéale!

Voici une des dernière soupes doudous de l’hiver, pour réchauffer les corps et les cœurs, avant les beaux jours de printemps !