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Risotto aux asperges vertes, petits pois et poitrine fumée
L’asperge est mon légume chouchou de la saison! Je vous en déjà présenté plein de recettes différentes, dont ma préférée, comme on les...
Perli Pascale
il y a 3 jours4 min de lecture
34 vues
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Gnocchis au pesto asiatique de coriandre
Comme j’ai toujours tendance à avoir la manie de vouloir détourner les recettes à ma sauce, pourquoi ne pas se régaler d’un pesto aux...
Perli Pascale
6 mai2 min de lecture
25 vues
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Pâtes au citron, parmesan et amandes grillées
Pasta al limone (au citron), une recette traditionnelle italienne que je voulais essayer depuis longtemps, mais je n’ai pu m’empêcher de...
Perli Pascale
4 avr.3 min de lecture
200 vues
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Riz pilaf au gingembre, poireau et cardamome
Envie d’un riz à l’indienne, bien parfumé avec du gingembre, des épices, quelques pistaches et une pointe d’huile de coco, un riz parfait...
Perli Pascale
31 mars5 min de lecture
76 vues
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Linguine aux crevettes, ail et persil
Voici la recette du printemps par excellence avec cette cuisson des crevettes sautées au wok, bien relevées d’ail et de persil (voir d’un...
Perli Pascale
24 mars3 min de lecture
65 vues
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Endives au jambon
Un grand classique de la cuisine française, tellement régressif!… et encore meilleur quand on commence par braiser les endives dans un...
Perli Pascale
13 févr.3 min de lecture
191 vues
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Linguine à la carbonara de courge butternut
Hier, j’ai préparé une nouvelle variante de quiche à la courge butternut et shiitakés, dont je vous donnerai la recette bientôt. Comme il...
Perli Pascale
2 janv.4 min de lecture
148 vues
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Lasagnes au saumon et épinards
Voici la version festive et plus légère des lasagnes classiques à la bolognaise et béchamel! Cette version peut aussi faire un bon plat...
Perli Pascale
27 déc. 20244 min de lecture
156 vues
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Risotto à la courgette et roquette
Ça y est de retour sur l’île de Groix et comme premier petit plat, dans une assiette aux reflets marins: un risotto à la courgette et...
Perli Pascale
30 août 20243 min de lecture
303 vues
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Linguine, sauce tomate aux haricots verts
Le haricot vert est un légume de saison, bien sous-estimé, pour lequel on manque bien souvent d’idées pour le préparer. J’ai une recette...
Perli Pascale
20 août 20243 min de lecture
104 vues
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Spaghettis à l’ail et au Shiso
Ma nouvelle grande passion: le Shiso, ce basilic japonais, à la saveur tellement délicate et spéciale. Pas facile à trouver mais j'ai eu...
Perli Pascale
5 août 20243 min de lecture
139 vues
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Risotto à l'asiatique, courgettes et crevettes
Et si l’on se préparait un petit risotto, aux parfums asiatiques, pour se dépayser un peu, voyage des saveurs assurés! Vous connaissez ma...
Perli Pascale
12 juil. 20244 min de lecture
304 vues
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Pâtes aux asperges vertes, épinards et ricotta
En Italie, on adore les pâtes aux légumes. Je ne vous avais pourtant pas encore proposé de recette de pâtes aux asperges, un risotto oui,...
Perli Pascale
13 juin 20244 min de lecture
276 vues
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Linguine aux sardines, chapelure à l’ail et menthe
Une recette du placard très simple et très aromatique proposée par François-Régis Gaudry! Voici une idée pour cuisiner vos pâtes et...
Perli Pascale
2 juin 20243 min de lecture
292 vues
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Spaghettis aux pissenlits et poitrine fumée
Quand tu trouves de très beaux pissenlits au marché, mais j’aurais pu ramasser ceux de mon jardin ou du Bois de Vincennes…C’est la pleine...
Perli Pascale
27 mars 20242 min de lecture
268 vues
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Pâtes au saumon fumé et poireaux
Quand on a un petit coup de blues, rien de mieux qu’un bon petit plat de pâtes! Facile à préparer et réconfortant! De nombreuses...
Perli Pascale
15 nov. 20233 min de lecture
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Risotto à la poire et au gorgonzola
Envie de bons petits chauds, voir de risottos! Vous trouverez sur mon site beaucoup d’autres recettes de risottos que je vous ai déjà...
Perli Pascale
13 nov. 20233 min de lecture
146 vues
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Pasta alla Norma
Voici un plat de pâtes, comme on les aime, généreux et chaleureux, originaire de Sicile, de Catane, qui porte bien son nom, en hommage à...
Perli Pascale
16 oct. 20233 min de lecture
239 vues
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Gnocchi sauce tomate, épinards sautés à l’ail et ricotta
Avec ces fortes chaleurs qui arrivent, on a peu d’appétit et aussi parfois la flemme de cuisiner. La tentation est grande de ne manger...
Perli Pascale
16 juin 20232 min de lecture
299 vues
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Trofie au pesto de courgettes
Voici ma toute première recette d'été! En effet, vous n'allez pas le croire, mais selon le Calendrier Chinois, on est sensé être en été...
Perli Pascale
8 mai 20234 min de lecture
345 vues
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