Un grand classique de la cuisine française, tellement régressif!… et encore meilleur quand on commence par braiser les endives dans un...

Hier, j’ai préparé une nouvelle variante de quiche à la courge butternut et shiitakés, dont je vous donnerai la recette bientôt. Comme il...

Voici la version festive et plus légère des lasagnes classiques à la bolognaise et béchamel! Cette version peut aussi faire un bon plat...

Ça y est de retour sur l’île de Groix et comme premier petit plat, dans une assiette aux reflets marins: un risotto à la courgette et...

Le haricot vert est un légume de saison, bien sous-estimé, pour lequel on manque bien souvent d’idées pour le préparer. J’ai une recette...

Ma nouvelle grande passion: le Shiso, ce basilic japonais, à la saveur tellement délicate et spéciale. Pas facile à trouver mais j'ai eu...

Et si l’on se préparait un petit risotto, aux parfums asiatiques, pour se dépayser un peu, voyage des saveurs assurés! Vous connaissez ma...

En Italie, on adore les pâtes aux légumes. Je ne vous avais pourtant pas encore proposé de recette de pâtes aux asperges, un risotto oui,...

Une recette du placard très simple et très aromatique proposée par François-Régis Gaudry! Voici une idée pour cuisiner vos pâtes et...

Quand tu trouves de très beaux pissenlits au marché, mais j’aurais pu ramasser ceux de mon jardin ou du Bois de Vincennes…C’est la pleine...

Quand on a un petit coup de blues, rien de mieux qu’un bon petit plat de pâtes! Facile à préparer et réconfortant! De nombreuses...

Envie de bons petits chauds, voir de risottos! Vous trouverez sur mon site beaucoup d’autres recettes de risottos que je vous ai déjà...

Voici un plat de pâtes, comme on les aime, généreux et chaleureux, originaire de Sicile, de Catane, qui porte bien son nom, en hommage à...

Avec ces fortes chaleurs qui arrivent, on a peu d’appétit et aussi parfois la flemme de cuisiner. La tentation est grande de ne manger...

Voici ma toute première recette d'été! En effet, vous n'allez pas le croire, mais selon le Calendrier Chinois, on est sensé être en été...

Vous connaissez ma passion pour les risottos, depuis celui originel de ma grand-mère italienne, Maria, qui en préparait un divin aux...

Ça y est! C’est parti pour les recettes de printemps et l’épinard fait partie des légumes bien emblématique de cette saison, belles...

La cuisine, comme vous le savez, est ma passion. J’adore depuis toujours les beaux livres de cuisine, avec de belles photos bien...

Le risotto est très connu associé aux cèpes (c’est celui que préparait la mia nonna, ma grand-mère Maria) mais il s’accommode de...

Ma grand-mère Maria, originaire de Valstagna, dans la montagne au dessus de Venise, me préparait, enfant, de super bonnes lasagnes à la...