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    "Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois

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    Thé vert aux fleurs de chrysanthèmes et baies de Goji
    Perli Pascale
    • 19 mai
    • 4 Min

    Thé vert aux fleurs de chrysanthèmes et baies de Goji

    Pour être allée souvent en Chine dans mon ancienne vie (de styliste) et surtout à Hangzhou, à 200km de Shanghaï, capitale de la soie et...
    594 vues0 commentaire
    Le céleri branche: grand remède depuis l'Antiquité!
    Perli Pascale
    • 2 avr.
    • 4 Min

    Le céleri branche: grand remède depuis l'Antiquité!

    Le céleri branche, légume de printemps par excellence, n’est pas un légume forcément très apprécié car il a un goût très prononcé, il...
    1 449 vues0 commentaire
    Poire vapeur au miel et baies de Goji
    Perli Pascale
    • 30 janv.
    • 5 Min

    Poire vapeur au miel et baies de Goji

    Voici une nouvelle recette traditionnelle de Diététique Chinoise, qui peut être recommandée en cette période actuelle, surtout si vous...
    674 vues0 commentaire
    Gruau de riz à l’igname, châtaigne et cannelle
    Perli Pascale
    • 20 janv.
    • 3 Min

    Gruau de riz à l’igname, châtaigne et cannelle

    Bonne nouvelle ! Nous venons d’entrer dans l’intersaison qui précède le printemps…et comme je vous l’ai déjà souvent expliqué, en...
    630 vues0 commentaire
    Gruau de riz à la poire, amandes et fleur d’oranger
    Perli Pascale
    • 14 déc. 2021
    • 4 Min

    Gruau de riz à la poire, amandes et fleur d’oranger

    Voici ma nouvelle recette de gruau de riz, pour nourrir le Yin du Poumon et adoucir l’Esprit ! Il sera excellent pour un petit déjeuner...
    916 vues0 commentaire
    Le litchi contre la fatigue et l’anémie
    Perli Pascale
    • 11 déc. 2021
    • 4 Min

    Le litchi contre la fatigue et l’anémie

    Le litchi originaire de Chine est considéré dans ce pays comme un porte-bonheur, au moment du Nouvel chinois, sûrement en lien avec ses...
    940 vues0 commentaire
    Les super pouvoirs du gingembre !
    Perli Pascale
    • 31 oct. 2021
    • 5 Min

    Les super pouvoirs du gingembre !

    Le gingembre est un des aliments les plus essentiels, incontournables de la cuisine chinoise, voir mythique, l’« alicament » parfait, à...
    2 035 vues0 commentaire
    "Le guide familial de la Médecine Chinoise"
    Perli Pascale
    • 5 oct. 2021
    • 1 Min

    "Le guide familial de la Médecine Chinoise"

    Je suis heureuse de vous annoncer la sortie imminente de mon 1er livre, co-écrit avec Gilles Donguy et Alain Tardif: "Le guide familial...
    1 121 vues1 commentaire
    Comment la tomate est devenue une star ?
    Perli Pascale
    • 17 août 2021
    • 5 Min

    Comment la tomate est devenue une star ?

    Savez-vous que la tomate est le 2ème légume le plus consommé en France et dans le monde, après la pomme de terre ? D’un fruit-légume...
    234 vues0 commentaire
    Les courges d’hiver : potimarron, butternut & Co…
    Perli Pascale
    • 30 janv. 2021
    • 3 Min

    Les courges d’hiver : potimarron, butternut & Co…

    Qu’est-ce qu’on les aime ces belles courges d’hiver ! Les cucurbitacées, de leurs petits noms charmants : citrouilles, potimarrons,...
    567 vues0 commentaire
    Velouté courge butternut, azuki, chorizo
    Perli Pascale
    • 24 janv. 2021
    • 4 Min

    Velouté courge butternut, azuki, chorizo

    Dans mon exploration, tour du monde des bonnes soupes, voici celle que Lucie-Lou, ma fille, a préféré, chaleureuse et réconfortante comme...
    672 vues0 commentaire
    Confiture de poires, jasmin, fleur d’oranger
    Perli Pascale
    • 9 déc. 2020
    • 4 Min

    Confiture de poires, jasmin, fleur d’oranger

    « Boisson de la douce rosée produite par le ciel »! Noël arrive à grands pas et pourquoi pas offrir un cadeau qui fait toujours plaisir :...
    768 vues0 commentaire
    Les bienfaits de l’avoine et de son célèbre porridge
    Perli Pascale
    • 23 nov. 2020
    • 3 Min

    Les bienfaits de l’avoine et de son célèbre porridge

    L’avoine est très recommandée pour faire baisser le cholestérol, mais pas seulement ! Elle a aussi des propriétés intéressantes en bain...
    2 061 vues1 commentaire
    Gruau de riz aux noix
    Perli Pascale
    • 15 nov. 2020
    • 4 Min

    Gruau de riz aux noix

    Depuis le 7 novembre, nous sommes rentrés dans l’hiver, selon le calendrier de la Médecine Traditionnelle Chinoise. Je vais vous écrire...
    3 457 vues0 commentaire
    La noix pour booster la longévité et la sexualité !
    Perli Pascale
    • 15 nov. 2020
    • 4 Min

    La noix pour booster la longévité et la sexualité !

    Etant grenobloise, j’ai une particulière affection pour la noix et des souvenirs de mon grand-père, Guerino, nous cassant des noix en fin...
    1 239 vues0 commentaire
    La châtaigne : un grand tonique du Rein et des os
    Perli Pascale
    • 9 nov. 2020
    • 3 Min

    La châtaigne : un grand tonique du Rein et des os

    Envie de vous parler aujourd’hui d’un aliment de saison, la châtaigne, car, suivant le calendrier chinois, nous sommes bien rentrés dans...
    1 967 vues0 commentaire
    Le Shiitaké: anti-cancer et boosteur de l'immunité
    Perli Pascale
    • 5 nov. 2020
    • 4 Min

    Le Shiitaké: anti-cancer et boosteur de l'immunité

    Considéré depuis des millénaires par les Japonais et les Chinois comme le champignon de longue vie, le Shiitaké, appelé aussi chez nous...
    2 533 vues0 commentaire
    La patate douce, pour booster l'immunité
    Perli Pascale
    • 5 nov. 2020
    • 3 Min

    La patate douce, pour booster l'immunité

    J5 du re-confinement: Voici un légume incontournable en ce moment pour renforcer notre immunité, face à ce méchant virus. On nous parle...
    3 317 vues0 commentaire
    Céleri branche et champignons Shiitaké sautés au wok
    Perli Pascale
    • 6 avr. 2020
    • 4 Min

    Céleri branche et champignons Shiitaké sautés au wok

    Recette d’un plat très courant pour adapter son énergie au printemps, pour contrer les symptômes liés à une montée excessive du Foie!
    1 024 vues0 commentaire
    Gruau de riz à l’igname et aux baies de Goji
    Perli Pascale
    • 27 mars 2020
    • 4 Min

    Gruau de riz à l’igname et aux baies de Goji

    J12 du confinement ! Je profite de tout ce temps pour faire plein de choses que j’aime et surtout cuisiner et expérimenter quelques...
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