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Moelleux aux myrtilles, sans gluten
Dimanche pluvieux à gâteaux: j’ai testé pour vous un Moelleux aux myrtilles, sans beurre, ni gluten, une sorte de gâteau au yaourt bien...
Perli Pascale
il y a 5 jours3 min de lecture
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Salade aux abricots rôtis et burrata
C’est bientôt la fin de la saison des abricots et cette année, j’avoue qu’on en a bien profité. Avant qu’il ne soit trop tard, je vous...
Perli Pascale
1 sept.3 min de lecture
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La pastèque: le meilleur fruit pour se rafraichir avec la canicule!
Il a fait terriblement chaud ces derniers jours et rien de mieux, selon la Diététique Chinoise, qu’une bonne pastèque pour se rafraichir!...
Perli Pascale
17 août3 min de lecture
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Confiture de fraises au poivre de Sichuan
Encore une nouvelle recette de confiture, vous vous souvenez, c’est ma passion!… Après avoir découvert les super épices de la marque...
Perli Pascale
1 juil.3 min de lecture
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Gelée aux fruits d’automne, parfum de vin chaud
Petite création du jour pour un joli dessert de fêtes! Et si l’on mettait des fruits à gélifier dans un petit vin chaud? Drôle d’idée,...
Perli Pascale
5 déc. 20242 min de lecture
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Pomme, mon Amour!
Le pommier est l’un des plus anciens arbres fruitiers. Il serait originaire de l’Asie du sud Ouest, mais il poussait déjà à l’état...
Perli Pascale
18 nov. 20243 min de lecture
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Confiture de coings, poires, vanille et épices
C’est parti pour la saison des poires, mais aussi des coings, un fruit extraordinaire à préparer en confiture, gelée ou pâte de coings....
Perli Pascale
19 oct. 20243 min de lecture
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Confiture de quetsches, mûres, myrtilles et fève tonka
C’est la fin de la saison des quetsches, le moment ou jamais de préparer cette confiture magique qui est sûrement une des meilleures que...
Perli Pascale
28 sept. 20243 min de lecture
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Confiture d'abricots au romarin
Plus besoin de vous parler de ma passion pour les confitures, pour en improviser de nouveaux mélanges de fruits, étonnants et subtils,...
Perli Pascale
17 août 20244 min de lecture
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Tartine aux nectarines, coppa et burrata
Voici une très belle idée que j’ai vu passer, venant du compte @lordlucy qui a été beaucoup partagée sur les réseaux sociaux. Délicieuse...
Perli Pascale
16 août 20243 min de lecture
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Clafoutis aux framboises et myrtilles, sans gluten
Quand j’ai commencé à vous publier des recettes, il y a quelques années, la toute première était celle du clafoutis aux cerises de ma...
Perli Pascale
9 août 20243 min de lecture
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Confiture de mangues, bananes, fruit de la passion
Voici ma dernière création de confiture, aux parfums bien exotiques et à la texture onctueuse du "lemon curd", vous savez cette sorte de...
Perli Pascale
10 juil. 20244 min de lecture
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La mangue, bienfaits et recettes
La mangue, du nom latin "Mangifera indica" et de son nom chinois "Mang Guo", est un fruit originaire des forêts de l’Inde: c’est sous un...
Perli Pascale
8 juil. 20243 min de lecture
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Matcha cake aux framboises et chocolat blanc
Cela vous dit un Matcha cake aux framboises et chocolat blanc? La recette me vient du livre « Une japonaise à Paris » de Kaori Endo (aux...
Perli Pascale
2 juil. 20244 min de lecture
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« Physalis », le primeur autrement à Vincennes
C’est le moment de faire ses cadeaux de Noël et rien de mieux que d’acheter local si possible et dans un magasin de quartier, pour faire...
Perli Pascale
1 déc. 20232 min de lecture
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Bienfaits des jujubes "Da Zao"
Sauf si vous avez quelques connaissances en Diététique Chinoise, pas sûr que vous ne connaissiez très bien ce fruit appelé jujube que...
Perli Pascale
31 oct. 20234 min de lecture
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Les vertus incroyables de la figue et de ses feuilles
Avant qu’il ne soit trop tard, j’aimerais vous parler de mon amie, la figue, un fruit aux multiples vertus, ainsi que de sa feuille qui...
Perli Pascale
27 sept. 20235 min de lecture
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Soupe de melon à l'infusion de verveine
Dans la continuité de mes recettes d’été que j’ai tardé à vous publier et qui supportera bien notre canicule automnale, voici un dessert...
Perli Pascale
11 sept. 20233 min de lecture
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La pêche donne la pêche et un teint de pêche
La pêche, comme l’abricot et de nombreux fruits, nous vient de Chine, cultivée depuis 7000 ans. Mais elle a gagné sa réputation en Europe...
Perli Pascale
18 août 20233 min de lecture
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Gyunyukan aux framboises
Sur mon chemin d'exploration de la cuisine et de ses bienfaits, une nouvelle porte s’ouvre pour moi, celle de l’utilisation de l’agar...
Perli Pascale
10 juil. 20234 min de lecture
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