Pois | Madre Perla

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Riz cantonnais à l'ananas

Envie d’une belle palette de couleurs et surtout envie des 5 couleurs non pas de l’arc-en-ciel (quoique!…), mais des 5 Éléments selon les...

Salade de pois chiches, concombre, avocat, cumin

L’été est la saison des salades et me voici à expérimenter toutes sortes de recettes, dont celle-ci, que j’ai trouvé très intéressante...

Courgettes, petits pois, semoule au lait d’Ottolenghi

Mon gourou, mon maître actuellement en cuisine est le grand chef israélo-britannique Yotam Ottolenghi, auteur aussi de nombreux livres de...

Le petit pois, son histoire et ses vertus

Vous souvenez-vous de cette phrase mythique « On a tous besoin d'un petit pois chez soi ! » qui fut un des premiers slogans...

Gaspacho aux petits pois, épinards et menthe

Voici une recette de gaspacho avec des légumes cuits, plutôt que crus et surtout des petits pois qui seront très bons pour nourrir la Rate!

Risotto aux petits pois et safran

J29 du confinement : vous savez ce qui me manque le plus dans cette période de restriction : trainer au marché pour m’imprégner, sentir,...

Pâtes au fenouil, petits pois, citron

J21 du confinement : C’est sûr qu’en cette période, on va en manger des pâtes, mais si l’on peut varier les plaisirs...

Curry de patate douce, épinards, pois chiches

Parce que la planète a besoin de nous pour consommer moins de viande, voici une nouvelle recette végétarienne idéale!

Velouté de pois cassés au chorizo

Pour changer du mélange lentilles et chorizo, beaucoup pratiqué dans la culture espagnole, voici un velouté de pois cassé au chorizo!

UN PEU DE DOUCEUR