Hier, j’ai préparé une nouvelle variante de quiche à la courge butternut et shiitakés, dont je vous donnerai la recette bientôt. Comme il...

Puisque les pâtes, c’est bon pour la santé, en voici une version sino-japonaise, avec des nouilles fraîches Udon au blé, sautées au wok...

Envie de profiter de mon blog pour vous parler un peu plus des aliments et plantes chinoises comestibles, qui ont un double usage, à la...

L’été, avec encore ses gros coups de chaleur, invite à des salades rafraichissantes. Celle-ci est toute en fraîcheur et en saveurs, avec...

Cela faisait bien longtemps que je rêvais de préparer des gyozas (petits raviolis japonais) et pour cela, il fallait, pour plus de...

Il est bien temps, après toutes ces festivités, les fêtes, Noël et le Nouvel An Chinois, de faire un peu de détox, avant le printemps…et...

Cela fait un petit moment que je ne vous ai publié de recette asiatique, et voici une de mes préférées, tirées du dernier livre de Margot...

Le risotto est très connu associé aux cèpes (c’est celui que préparait la mia nonna, ma grand-mère Maria) mais il s’accommode de...

Voici une recette dans la mouvance Zéro déchets ! Cela faisait longtemps que je rêvais de tester un bouillon à préparer avec une vieille...

Le temps passe tellement vite et heureusement parfois… car il est très agréable de sentir les premiers rayons de soleil de ce fameux...

Voici ma dernière recette de soupe onctueuse et au goût très délicat et un peu amère de l’endive. C’est un mélange entre une recette...

Alors qu’on pensait voir arriver les prémices du printemps, sensé pointer son nez au moment du Nouvel An chinois, selon les principes de...

Dans mon exploration, tour du monde des bonnes soupes, voici celle que Lucie-Lou, ma fille, a préféré, chaleureuse et réconfortante comme...

Plaisir absolu ! Ce qui en fait toute sa saveur, c’est la cuisson initiale de la courge butternut au four, avec quelques gousses d’ail

Hyper facile à faire ! Il faut juste avoir une épicerie chinoise pas trop loin pour quelques ingrédients

Tous les choux ont des vertus incroyables, surtout en prévention du cancer, c’est un des aliments les plus recommandés avec le curcuma!

Pour l’hiver, rien de mieux qu’une bonne soupe au chou !

Un truc que tout le monde aime, ce sont les pâtes, mais surtout à la carbonara. Très bonnes lardons champignons, mais aussi avec du poireau!

Vendue comme un abat, ne faisant pas partie des morceaux "nobles", la joue est une des parties les plus tendres!

Pour changer du mélange lentilles et chorizo, beaucoup pratiqué dans la culture espagnole, voici un velouté de pois cassé au chorizo!