Salicornes à l’ail et au persil
L’occasion de déguster à Groix cette plante marine tellement délicieuse, au goût particulièrement iodé! La salicorne peut se manger crue...
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UN PEU DE DOUCEUR
UN PEU DE DOUCEUR
MADREPERLA
"Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois
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Perli Pascale
- 11 août
- 4 Min
Les bienfaits thérapeutiques du concombre
Je ne pouvais pas finir l’été sans vous parler du concombre, un des légumes d’été les plus rafraichissants et hydratants en cas de...
239 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 3 juil.
- 3 Min
Smashed potatoes au bibeleskaes (fromage blanc aux herbes)
Les « smashed potatoes » (pommes de terre écrasées) sont la recette virale du moment, on la voit circuler partout sur les réseaux...
256 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 23 mai
- 3 Min
Curry japonais végétarien aux légumes
Ça vous dit un curry japonais végétarien de légumes? Très facile à faire, en achetant du « Mild Golden Curry », dans les épiceries...
319 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 14 mai
- 2 Min
La blette, un légume bien sous-estimé!
La blette (appelée aussi bette à carde ou poirée) est comme l’épinard, un des légumes typiques du printemps avec ses belles feuilles...
395 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 29 avr.
- 4 Min
Wok de légumes sautés 5 couleurs
C’est le printemps, oui enfin, pas vraiment avec ces éternels "Saints de glace"!..On serait plutôt, selon le calendrier chinois, dans ce...
468 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 21 avr.
- 3 Min
Soupe de brocolis, cheddar et chips de poitrine fumée
Avec ce froid et vent glacial de printemps des « Saints de glace », n’a t’on pas envie de se réchauffer avec une bonne soupe? C’est...
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Perli Pascale
- 10 avr.
- 4 Min
Choux Pakchoï rôtis au four
Le Pak choï, appelé aussi chou de Shanghaï, est un joli petit chou, le plus petit de tous, sûrement le plus digeste, le plus facile et...
278 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 17 mars
- 3 Min
Nuggets de pleurotes
Grande nouvelle de ces jours-ci: il faudrait manger 50% de moins de viande, pour atteindre les objectifs climatiques de la France et...
206 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 6 janv.
- 3 Min
Poulet au four au miel, citron, gingembre
Elle est combien précieuse cette tradition du poulet du dimanche, à perpétuer en famille ou avec des amis! Voici une recette de poulet...
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Perli Pascale
- 31 déc. 2023
- 3 Min
Soupe Ramen au canard et légumes
Cela vous dit un petit Ramen au canard et aux légumes, cette soupe traditionnelle japonaise, à base de bouillon et de nouilles, pour...
134 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 1 déc. 2023
- 2 Min
« Physalis », le primeur autrement à Vincennes
C’est le moment de faire ses cadeaux de Noël et rien de mieux que d’acheter local si possible et dans un magasin de quartier, pour faire...
213 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 10 oct. 2023
- 4 Min
Salade niçoise à ma façon!
Oh lala! J’en vois qui vont se régaler à se moquer gentiment de moi: les Niçois d’abord qui vont me dire qu’il n’y a rien de cuit dans...
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Perli Pascale
- 14 sept. 2023
- 3 Min
Méli mélo de légumes grillées à la Françoise
Je fais beaucoup de cuisine comme vous le savez, mais rien ne me fait plus plaisir que lorsqu’on me prépare à moi-même un petit repas...
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Perli Pascale
- 15 juin 2023
- 3 Min
Ratatouille en crumble
J’adore la ratatouille, un de mes plats préférés de l’été, surtout en version froide, car je la trouve ainsi plus parfumée, surtout si on...
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Perli Pascale
- 17 mai 2023
- 3 Min
Épinards, sauce sésame, à la japonaise
Les bonnes recettes traversent les frontières; il est très courant de retrouver au Japon ou au Vietnam des recettes traditionnelles...
278 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 6 mai 2023
- 3 Min
Blettes au yaourt, tahin et pignons grillés
Qu’est-ce qu’on les aime les blettes, surtout lorsqu’elles nous régalent de toutes leurs couleurs d’arc en ciel! Je vous ai déjà présenté...
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Perli Pascale
- 10 mars 2023
- 2 Min
Soupe de légumes aux ravioles
Pour une fois, je vous la fais courte!…Pourquoi à votre avis je prends bien le temps (et le plaisir) de cuisiner, de présenter joliment,...
314 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 25 janv. 2023
- 4 Min
Soupe au chou violette
Il est bien temps, après toutes ces festivités, les fêtes, Noël et le Nouvel An Chinois, de faire un peu de détox, avant le printemps…et...
521 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 24 déc. 2022
- 4 Min
Tarte courge butternut et oignons caramélisés
Voici une nouvelle recette de tarte d’hiver qui change de la trop banale quiche, très riche en crème, oeufs et fromage, et qui joue...
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