Perli Pascale17 avr.4 MinSalade de poulpe, comme en Sardaigne!Il y a un animal qui me fascine et que je n’ai jamais trop su cuisiner: c’est le poulpe. Et grâce à ce blog, je me pousse à de nouvelles...
Perli Pascale11 févr.3 MinBouillon de carcasse de poulet et boulettes de pain "canederli"Voici une recette dans la mouvance Zéro déchets ! Cela faisait longtemps que je rêvais de tester un bouillon à préparer avec une vieille...
Perli Pascale12 janv.4 MinLasagnes à la courge butternut, raclette et saugeMa grand-mère Maria, originaire de Valstagna, dans la montagne au dessus de Venise, me préparait, enfant, de super bonnes lasagnes à la...
Perli Pascale5 déc. 20213 MinSoupe thaï aux crevettes et curry rougeAvec ce froid et cette grisaille ambiante, envie d’ouvrir les horizons et d’un peu d’exotisme ! Et pour cela, pour se réchauffer un peu...
Perli Pascale12 oct. 20212 MinBeignets de courgettes de Mamy ChauchauIl y a des petits plats qui restent à jamais gravés dans ton Cœur. Je suis ravie de vous les faire partager, avec leurs petites...
Perli Pascale11 sept. 20213 MinCourgettes, petits pois, semoule au lait d’OttolenghiMon gourou, mon maître actuellement en cuisine est le grand chef israélo-britannique Yotam Ottolenghi, auteur aussi de nombreux livres de...
Perli Pascale29 août 20214 MinTartare de bœuf aux saveurs asiatiquesVoici une recette qui ne va pas plaire à tout le monde : âmes sensibles végétariennes s’abstenir !... Et il est vrai que dans la culture...
Perli Pascale23 juin 20213 MinLinguine au pesto d’avocatRien ne vaut une bonne assiette de pâtes quand plus rien ne va, qu’on est fatigué, voir un peu déprimé. J’ai adoré le post du site «...
Perli Pascale8 juin 20214 MinMillet aux fèves, citron confit et coriandreVoici une nouvelle recette que je viens d’expérimenter qui peut s’avérer intéressante et d’actualité : le millet aide à mieux supporter...
Perli Pascale6 juin 20213 MinSalade à la vietnamienneLa tentation est grande, dès les grosses chaleurs de l’été, de ne manger plus que des salades, des crudités et des tomates mozzarella,...
Perli Pascale29 avr. 20214 MinMinestrone de printemps à l’ail des oursEmerveillement de pouvoir trouver de l’ail des ours, chez mon primeur ! En effet, difficile d'en faire la cueillette lorsqu’on est limité...
Perli Pascale21 mars 20214 MinSalade de pommes de terre, truite fumée et cibouletteParfois, rien de mieux en cuisine que la simplicité pour se régaler ! Voici une recette toujours facile à faire quand on manque d’idées !...
Perli Pascale2 mars 20214 MinPetits pois au Zaatar et tofu soyeux, Pak Choï sautés au wokVoici un plat préparé à 4 mains, avec ma fille Lucie-Lou qui m’a fait découvrir cette recette délicieuse de petits pois au Zaatar et tofu...
Perli Pascale1 déc. 20202 MinGravlax de saumon à la verveine citronnelle Voici bientôt venu le temps des réjouissances de Noël et l’envie de vous faire partager mes recettes de gravlax de saumon. Je vais...
Perli Pascale22 nov. 20202 MinRillettes de maquereaux, tapenade à la figueApéro du confinement à 4, avec mes toujours aussi adorables voisines ! Que des bonnes choses à grignoter et 2 belles découvertes : un...
Perli Pascale30 oct. 20202 MinRisotto à la courge butternut et à la saugePlaisir absolu ! Ce qui en fait toute sa saveur, c’est la cuisson initiale de la courge butternut au four, avec quelques gousses d’ail
Perli Pascale8 oct. 20201 MinLe temple des épices: chez "Izraël"Émerveillement du jour: le meilleur mélange d’olives de la Terre, chez Izraël, rue François Miron, ma boutique préférée de tout Paris! Une c
Perli Pascale10 sept. 20203 MinTartine avocat, œuf au platC’est la rentrée et c’est reparti pour trouver chaque fois des idées pour préparer à manger. Voici une petite recette toute simple,...
Perli Pascale1 sept. 20203 MinSalade italienne aux haricots cocoC’est la rentrée et pas la peine de tomber dans la morosité ! Pour cela, rien de mieux qu’une salade fraicheur qui nous rappelle l'Italie
Perli Pascale24 févr. 20204 MinSoupe aux raviolis WontonHyper facile à faire ! Il faut juste avoir une épicerie chinoise pas trop loin pour quelques ingrédients