• Accueil

  • Diététique Chinoise

    • Aliments qui soignent
    • Articles MTC
    • Recettes qui soignent
  • Recettes

    • Entrée Soupe Salade
    • Viande Poisson
    • Pâtes Risotto
    • Végétarien
    • Recettes Asiatiques
    • Douceurs Confitures
  • Formations & Ateliers

    • Diététique Chinoise
    • Acu - Lifting
    • Surpoids en MTC
    • Atelier Diététique : les bases
    • Atelier Diététique : 5 typologies
    • Atelier Diététique : mincir avec la MTC
    • Atelier Gynéco : le féminin en MTC
  • Découvertes

    • Mes adresses
    • Mes lectures
  • A propos

    • Parutions
    • Vidéos
  • Contact

  • Plus

    Use tab to navigate through the menu items.

    UN PEU DE DOUCEUR

    UN PEU DE DOUCEUR

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    ICONE-MADREPERLA5_edited.png
    ICONE-MADREPERLA5_edited_edited.png

    MADREPERLA

    "Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois

    • Tous Posts
    • recette
    • diététique chinoise
    • Découvertes
    • douceurs
    • les aliments qui soignent
    • recettes asiatiques
    • médecine chinoise
    • mes lectures
    • mes adresses
    • entrée
    • Articles MTC
    • Recettes qui soignent
    • Viande Poisson
    • Pâte Risotto
    • Végétarien
    Rechercher
    Salade de poulpe, comme en Sardaigne!
    Perli Pascale
    • 17 avr.
    • 4 Min

    Salade de poulpe, comme en Sardaigne!

    Il y a un animal qui me fascine et que je n’ai jamais trop su cuisiner: c’est le poulpe. Et grâce à ce blog, je me pousse à de nouvelles...
    239 vues0 commentaire
    Bouillon de carcasse de poulet et boulettes de pain "canederli"
    Perli Pascale
    • 11 févr.
    • 3 Min

    Bouillon de carcasse de poulet et boulettes de pain "canederli"

    Voici une recette dans la mouvance Zéro déchets ! Cela faisait longtemps que je rêvais de tester un bouillon à préparer avec une vieille...
    239 vues1 commentaire
    Lasagnes à la courge butternut, raclette et sauge
    Perli Pascale
    • 12 janv.
    • 4 Min

    Lasagnes à la courge butternut, raclette et sauge

    Ma grand-mère Maria, originaire de Valstagna, dans la montagne au dessus de Venise, me préparait, enfant, de super bonnes lasagnes à la...
    220 vues0 commentaire
    Soupe thaï aux crevettes et curry rouge
    Perli Pascale
    • 5 déc. 2021
    • 3 Min

    Soupe thaï aux crevettes et curry rouge

    Avec ce froid et cette grisaille ambiante, envie d’ouvrir les horizons et d’un peu d’exotisme ! Et pour cela, pour se réchauffer un peu...
    340 vues0 commentaire
    Beignets de courgettes de Mamy Chauchau
    Perli Pascale
    • 12 oct. 2021
    • 2 Min

    Beignets de courgettes de Mamy Chauchau

    Il y a des petits plats qui restent à jamais gravés dans ton Cœur. Je suis ravie de vous les faire partager, avec leurs petites...
    303 vues0 commentaire
    Courgettes, petits pois, semoule au lait d’Ottolenghi
    Perli Pascale
    • 11 sept. 2021
    • 3 Min

    Courgettes, petits pois, semoule au lait d’Ottolenghi

    Mon gourou, mon maître actuellement en cuisine est le grand chef israélo-britannique Yotam Ottolenghi, auteur aussi de nombreux livres de...
    673 vues0 commentaire
    Tartare de bœuf aux saveurs asiatiques
    Perli Pascale
    • 29 août 2021
    • 4 Min

    Tartare de bœuf aux saveurs asiatiques

    Voici une recette qui ne va pas plaire à tout le monde : âmes sensibles végétariennes s’abstenir !... Et il est vrai que dans la culture...
    192 vues0 commentaire
    Linguine au pesto d’avocat
    Perli Pascale
    • 23 juin 2021
    • 3 Min

    Linguine au pesto d’avocat

    Rien ne vaut une bonne assiette de pâtes quand plus rien ne va, qu’on est fatigué, voir un peu déprimé. J’ai adoré le post du site «...
    270 vues0 commentaire
    Millet aux fèves, citron confit et coriandre
    Perli Pascale
    • 8 juin 2021
    • 4 Min

    Millet aux fèves, citron confit et coriandre

    Voici une nouvelle recette que je viens d’expérimenter qui peut s’avérer intéressante et d’actualité : le millet aide à mieux supporter...
    386 vues0 commentaire
    Salade à la vietnamienne
    Perli Pascale
    • 6 juin 2021
    • 3 Min

    Salade à la vietnamienne

    La tentation est grande, dès les grosses chaleurs de l’été, de ne manger plus que des salades, des crudités et des tomates mozzarella,...
    1 065 vues0 commentaire
    Minestrone de printemps à l’ail des ours
    Perli Pascale
    • 29 avr. 2021
    • 4 Min

    Minestrone de printemps à l’ail des ours

    Emerveillement de pouvoir trouver de l’ail des ours, chez mon primeur ! En effet, difficile d'en faire la cueillette lorsqu’on est limité...
    278 vues0 commentaire
    Salade de pommes de terre, truite fumée et ciboulette
    Perli Pascale
    • 21 mars 2021
    • 4 Min

    Salade de pommes de terre, truite fumée et ciboulette

    Parfois, rien de mieux en cuisine que la simplicité pour se régaler ! Voici une recette toujours facile à faire quand on manque d’idées !...
    369 vues0 commentaire
    Petits pois au Zaatar et tofu soyeux, Pak Choï sautés au wok
    Perli Pascale
    • 2 mars 2021
    • 4 Min

    Petits pois au Zaatar et tofu soyeux, Pak Choï sautés au wok

    Voici un plat préparé à 4 mains, avec ma fille Lucie-Lou qui m’a fait découvrir cette recette délicieuse de petits pois au Zaatar et tofu...
    363 vues0 commentaire
    Gravlax de saumon à la verveine citronnelle
    Perli Pascale
    • 1 déc. 2020
    • 2 Min

    Gravlax de saumon à la verveine citronnelle

    Voici bientôt venu le temps des réjouissances de Noël et l’envie de vous faire partager mes recettes de gravlax de saumon. Je vais...
    361 vues0 commentaire
    Rillettes de maquereaux, tapenade à la figue
    Perli Pascale
    • 22 nov. 2020
    • 2 Min

    Rillettes de maquereaux, tapenade à la figue

    Apéro du confinement à 4, avec mes toujours aussi adorables voisines ! Que des bonnes choses à grignoter et 2 belles découvertes : un...
    202 vues0 commentaire
    Risotto à la courge butternut et à la sauge
    Perli Pascale
    • 30 oct. 2020
    • 2 Min

    Risotto à la courge butternut et à la sauge

    Plaisir absolu ! Ce qui en fait toute sa saveur, c’est la cuisson initiale de la courge butternut au four, avec quelques gousses d’ail
    411 vues0 commentaire
    Le temple des épices: chez "Izraël"
    Perli Pascale
    • 8 oct. 2020
    • 1 Min

    Le temple des épices: chez "Izraël"

    Émerveillement du jour: le meilleur mélange d’olives de la Terre, chez Izraël, rue François Miron, ma boutique préférée de tout Paris! Une c
    107 vues0 commentaire
    Tartine avocat, œuf au plat
    Perli Pascale
    • 10 sept. 2020
    • 3 Min

    Tartine avocat, œuf au plat

    C’est la rentrée et c’est reparti pour trouver chaque fois des idées pour préparer à manger. Voici une petite recette toute simple,...
    320 vues0 commentaire
    Salade italienne aux haricots coco
    Perli Pascale
    • 1 sept. 2020
    • 3 Min

    Salade italienne aux haricots coco

    C’est la rentrée et pas la peine de tomber dans la morosité ! Pour cela, rien de mieux qu’une salade fraicheur qui nous rappelle l'Italie
    303 vues0 commentaire
    Soupe aux raviolis Wonton
    Perli Pascale
    • 24 févr. 2020
    • 4 Min

    Soupe aux raviolis Wonton

    Hyper facile à faire ! Il faut juste avoir une épicerie chinoise pas trop loin pour quelques ingrédients
    507 vues0 commentaire
    1
    2