Confiture de quetsches, mûres, myrtilles et fève tonka
C’est la fin de la saison des quetsches, le moment ou jamais de préparer cette confiture magique qui est sûrement une des meilleures que...
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UN PEU DE DOUCEUR
UN PEU DE DOUCEUR
MADREPERLA
"Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois
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Perli Pascale
- 23 sept.
- 3 Min
Endives à la Reina
Parfois, je me demande (et on me le demande souvent) à quoi cela peut bien servir de publier toutes ces recettes. Avant toute chose:...
202 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 8 sept.
- 3 Min
Magrets de canard, quetsches et cannelle
Cela vous dit un petit magret de canard sublimé par des quetsches et des épices? Le canard, viande de saison, s’accorde délicieusement...
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Perli Pascale
- 27 août
- 3 Min
Aubergine persillade au four, sur yaourt au sésame noir, grenade et coriandre
Que faire de ces belles aubergines tigrées achetées ce matin au marché? Il me restait un peu de persillade de ma dernière tarte à la...
168 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 15 juin
- 3 Min
Tajine de poulet à la mangue et citron confit
Ce temps pluvieux et tristounet de mai (et même de juin!) invite plutôt à déguster un bon tajine plutôt qu’une salade composée. Et là,...
153 vues0 commentaire
Matard Lucie-Lou
- 16 mars
- 3 Min
Butternut pie
Voici la fameuse "Butternut pie", tarte à la courge butternut, comme la prépare ma super amie américaine, Amanda! Je l’ai préparée pour...
148 vues1 commentaire
Perli Pascale
- 11 févr.
- 4 Min
Tajine de poulet aux mandarines
Voici un tajine qui change des tajines classiques, qui associe l’amertume des mandarines, à la douceur du miel et des amandes grillées,...
233 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 3 févr.
- 4 Min
Soupe harira-minestrone à ma façon!
Envie d’une bonne soupe complète, épicée et chaleureuse, avec de l’orge et des épices, cela donne un doux mélange allant de l’Algérie à...
374 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 1 déc. 2023
- 2 Min
« Physalis », le primeur autrement à Vincennes
C’est le moment de faire ses cadeaux de Noël et rien de mieux que d’acheter local si possible et dans un magasin de quartier, pour faire...
217 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 24 nov. 2023
- 5 Min
Curry de chou chinois au tofu parfum thaï
Voici ma recette du jour « Veggie » (végétarienne), pour un lundi, mercredi ou jeudi sans viande! Il est clair qu'il y a vraiment Urgence...
225 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 20 nov. 2023
- 4 Min
L’ail: un des remèdes les plus anciens sur terre!
Remède magique connu depuis la nuit des temps pour faire fuir les méchants virus, voir les vampires, l’ail est considéré comme un...
2 280 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 24 août 2023
- 3 Min
Confiture de courgettes, citron vert et cardamome
Encore une recette de confitures, pour boucler la période des vacances et du temps tellement précieux que l’on peut avoir pour préparer...
414 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 8 avr. 2023
- 4 Min
Oeufs marbrés au thé fumé et anis étoilé
Cela faisait très longtemps que je voulais tester cette recette traditionnelle chinoise et je n’ai pas été déçue du résultat! Pâques et...
507 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 22 mars 2023
- 5 Min
Tofu 5 épices aux brocolis et champignons noirs
La planète a vraiment besoin que nous consommions moins de viandes, mais pour cela, beaucoup de gens manquent d’idées pour remplacer la...
224 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 8 janv. 2023
- 4 Min
Curry de chou-fleur, façon dhal
Ça vous dit un bon curry de chou-fleur et lentilles corail, façon dhal? Facile à faire et bien meilleur que le traditionnel gratin de...
1 035 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 7 janv. 2023
- 4 Min
Salade tiède de carottes au cumin
Cela faisait un moment que je voulais vous publier la recette de carottes au cumin qui, dans les recettes traditionnelles, ici,...
1 049 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 28 déc. 2022
- 2 Min
Cake aux épices
Avez-vous comme moi la nostalgie du gâteau du dimanche, à savourer encore tout chaud sorti du four ? Voici un cake très facile à faire...
596 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 21 nov. 2022
- 4 Min
Riz au lait parfumé au thé Chaï
L’hiver appelle le réconfort et rien de meilleur pour cela qu’un bon petit riz au lait, mijoté avec Amour. Quand en plus, on lui rajoute...
556 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 21 oct. 2022
- 4 Min
Chakchouka aux épinards et sumac
Fin octobre cette année, le printemps est revenu, des températures douces qui ne poussent pas trop à manger des soupes!… Rien de...
406 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 19 juil. 2022
- 3 Min
Salade de pois chiches, concombre, avocat, cumin
L’été est la saison des salades et me voici à expérimenter toutes sortes de recettes, dont celle-ci, que j’ai trouvé très intéressante...
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