Ceviche 100% île de Groix!
Quand tu peux te régaler sur une île des produits locaux, de légumes poussés sur l’île, de poissons fraichement pêchés du matin, rien de...
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UN PEU DE DOUCEUR
UN PEU DE DOUCEUR
MADREPERLA
"Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois
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Perli Pascale
- 26 août
- 3 Min
Tarte fine à la tomate, façon provençale
En été, tout le monde adore la tarte à tomate, car très facile à préparer en vacances ou quand il fait un peu chaud! Pour changer de la...
222 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 17 août
- 4 Min
Confiture d'abricots au romarin
Plus besoin de vous parler de ma passion pour les confitures, pour en improviser de nouveaux mélanges de fruits, étonnants et subtils,...
42 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 11 août
- 4 Min
Les bienfaits thérapeutiques du concombre
Je ne pouvais pas finir l’été sans vous parler du concombre, un des légumes d’été les plus rafraichissants et hydratants en cas de...
239 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 10 août
- 3 Min
Gaspacho vert
Il fait chaud, il fait chaud!…Voici un gaspacho à servir bien frais, contre les chaleurs estivales et caniculaires, histoire de se...
229 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 10 août
- 3 Min
Carpaccio de pastèque
Avec ce lundi caniculaire, ça vous dit un carpaccio de pastèque, trompe-l’œil d’un carpaccio de bœuf? Voici une nouvelle version de ma...
206 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 9 août
- 3 Min
Clafoutis aux framboises et myrtilles, sans gluten
Quand j’ai commencé à vous publier des recettes, il y a quelques années, la toute première était celle du clafoutis aux cerises de ma...
513 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 5 août
- 3 Min
Aubergines roulées à la coppa et à la scarmoza
Mi-juillet, enfin le moment de dîner le soir dans mon jardin! Voici le plat que j’ai préparé pour mon ami de toujours, Jérôme! Et oui!...
122 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 29 juil.
- 3 Min
Carpaccio de courgettes, fêta, pignons et aneth
Voici une petite salade très rafraîchissante pour les beaux jours enfin à venir!… Vous allez vous régaler de sa légèreté et de la...
267 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 25 juil.
- 4 Min
Salade libanaise "Fattouche"
Pour changer un peu de la tomate mozzarella, de la salade niçoise ou grecque, voici la « Fattouche », une salade d’été libanaise qui a la...
237 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 23 juil.
- 2 Min
Gaspacho de melon, coppa croustillante
Enfin l’été, enfin l’été, enfin l’été ohé!…après 10 mois de pluies non stop à Paris! L’occasion de pouvoir enfin déguster de vrais plats...
113 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 20 juil.
- 3 Min
Le melon: star de l’été!
Le melon nous réjouit tellement en été... On le déguste en pique-nique sur la plage, en salade composée ou de fruits, en version entrée...
264 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 12 juil.
- 3 Min
Sirop de feuilles de figuier
Parce que j’avais envie de garder un peu du parfum de mon île de Groix chérie, j’ai rapporté de très belles feuilles de figuier, pour...
375 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 10 juil.
- 4 Min
Confiture de mangues, bananes, fruit de la passion
Voici ma dernière création de confiture, aux parfums bien exotiques et à la texture onctueuse du "lemon curd", vous savez cette sorte de...
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Perli Pascale
- 2 juil.
- 4 Min
Matcha cake aux framboises et chocolat blanc
Cela vous dit un Matcha cake aux framboises et chocolat blanc? La recette me vient du livre « Une japonaise à Paris » de Kaori Endo (aux...
118 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 18 juin
- 4 Min
Salade de pommes de terre, algues et aneth sauvage de Groix
Il y a sur terre un endroit que j’adore où poussent des légumes et des fruits aux goûts exceptionnels, car bourrés de Jing, d’Essence...
253 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 16 mai
- 3 Min
Ceviche au fruit de la passion et citron vert
Ça y est, enfin l’été! Et l’occasion de s’offrir la fraîcheur d’un bon ceviche au fruit de la passion! Été et passion riment bien...
147 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 11 sept. 2023
- 3 Min
Soupe de melon à l'infusion de verveine
Dans la continuité de mes recettes d’été que j’ai tardé à vous publier et qui supportera bien notre canicule automnale, voici un dessert...
95 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 10 sept. 2023
- 4 Min
Pappa al pomodoro (Soupe de tomates italienne)
Comme je vous le disais dans ma précédente recette, je profite de ce redoux caniculaire de l’été en septembre pour vous donner mes...
217 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 7 sept. 2023
- 4 Min
Tataki de thon, concombre et shiso
OK, c’est l’automne, juste depuis quelques jours car nous avons été plus que largement gâtés par le temps, quasi caniculaire et...
268 vues0 commentaire
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