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    "Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois

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    Nouilles Udon crémeuses aux champignons Shiitaké
    Perli Pascale
    • 28 févr.
    • 4 Min

    Nouilles Udon crémeuses aux champignons Shiitaké

    La cuisine, comme vous le savez, est ma passion. J’adore depuis toujours les beaux livres de cuisine, avec de belles photos bien...
    307 vues0 commentaire
    Lasagnes à la courge butternut, raclette et sauge
    Perli Pascale
    • 12 janv.
    • 4 Min

    Lasagnes à la courge butternut, raclette et sauge

    Ma grand-mère Maria, originaire de Valstagna, dans la montagne au dessus de Venise, me préparait, enfant, de super bonnes lasagnes à la...
    220 vues0 commentaire
    Gnocchi à la patate douce violette
    Perli Pascale
    • 9 janv.
    • 4 Min

    Gnocchi à la patate douce violette

    Vous connaissez ma passion pour la cuisine, celle pour la couleur, celle pour les aliments qui soignent, l’endroit où se croisent la...
    214 vues0 commentaire
    Sauce bolognaise au canard confit
    Perli Pascale
    • 24 août 2021
    • 4 Min

    Sauce bolognaise au canard confit

    J’adore les sauces tomates, façon « ragu », avec une viande mijotée longtemps, comme la viande de pot au feu. Voici une recette que je...
    190 vues0 commentaire
    Linguine au pesto d’avocat
    Perli Pascale
    • 23 juin 2021
    • 3 Min

    Linguine au pesto d’avocat

    Rien ne vaut une bonne assiette de pâtes quand plus rien ne va, qu’on est fatigué, voir un peu déprimé. J’ai adoré le post du site «...
    270 vues0 commentaire
    Salade à la vietnamienne
    Perli Pascale
    • 6 juin 2021
    • 3 Min

    Salade à la vietnamienne

    La tentation est grande, dès les grosses chaleurs de l’été, de ne manger plus que des salades, des crudités et des tomates mozzarella,...
    1 065 vues0 commentaire
    Minestrone de printemps à l’ail des ours
    Perli Pascale
    • 29 avr. 2021
    • 4 Min

    Minestrone de printemps à l’ail des ours

    Emerveillement de pouvoir trouver de l’ail des ours, chez mon primeur ! En effet, difficile d'en faire la cueillette lorsqu’on est limité...
    278 vues0 commentaire
    Soupe de ravioles façon miso
    Perli Pascale
    • 9 janv. 2021
    • 4 Min

    Soupe de ravioles façon miso

    J’adore les ravioles, sûrement car je suis originaire de cette région dont c’est la spécialité. A ce sujet, je rends hommage à la pogne...
    440 vues0 commentaire
    Pappardelle aux cèpes
    Perli Pascale
    • 2 nov. 2020
    • 4 Min

    Pappardelle aux cèpes

    Avec cet automne et la saison des champignons, envie de ce plat-signature de mes voyages passés : les pappardelle aux cèpes.
    262 vues0 commentaire
    Pâtes au fenouil, petits pois, citron
    Perli Pascale
    • 4 avr. 2020
    • 3 Min

    Pâtes au fenouil, petits pois, citron

    J21 du confinement : C’est sûr qu’en cette période, on va en manger des pâtes, mais si l’on peut varier les plaisirs...
    89 vues0 commentaire
    Nouilles Soba au gingembre et sésame
    Perli Pascale
    • 29 févr. 2020
    • 3 Min

    Nouilles Soba au gingembre et sésame

    Ce plat très simple chinois se prépare en 15mn chrono ! Vous ne pourrez pas me dire que vous n’avez pas le temps de vous préparer à manger!
    552 vues0 commentaire
    Soupe aux raviolis Wonton
    Perli Pascale
    • 24 févr. 2020
    • 4 Min

    Soupe aux raviolis Wonton

    Hyper facile à faire ! Il faut juste avoir une épicerie chinoise pas trop loin pour quelques ingrédients
    507 vues0 commentaire
    Spaghetti alla putanesca
    Perli Pascale
    • 25 août 2019
    • 5 Min

    Spaghetti alla putanesca

    Voici donc, pour ma 80ème recette publiée, un hommage, cette fois-ci, à mon papa, Geo Perli, dont celle-ci est la spécialité.
    241 vues0 commentaire
    Gnocchi au pesto d'ail des ours et pistaches
    Perli Pascale
    • 28 avr. 2019
    • 3 Min

    Gnocchi au pesto d'ail des ours et pistaches

    Avec cette très belle récolte offerte par ma gentille fée, Claire, j’ai pu tester l’ail des ours sous différentes formes.
    115 vues0 commentaire
    Fusilli Carbonara aux poireaux
    Perli Pascale
    • 24 janv. 2019
    • 3 Min

    Fusilli Carbonara aux poireaux

    Un truc que tout le monde aime, ce sont les pâtes, mais surtout à la carbonara. Très bonnes lardons champignons, mais aussi avec du poireau!
    79 vues0 commentaire
    Orecchiette aux brocolis
    Perli Pascale
    • 4 déc. 2018
    • 3 Min

    Orecchiette aux brocolis

    Voici ma nouvelle recette de pâtes, une des préférées de ma fille, Lucie-Lou, totalement inspirée de nos vacances dans les Pouilles!
    151 vues0 commentaire
    Les lasagnes de ma grand-mère
    Perli Pascale
    • 27 nov. 2018
    • 3 Min

    Les lasagnes de ma grand-mère

    Les lasagnes, un plat que j’adorais, préparé avec beaucoup d’Amour, par ma grand-mère Maria, vénitienne d’origine.
    239 vues0 commentaire
    Soupe aux raviolis chinois
    Perli Pascale
    • 6 oct. 2018
    • 4 Min

    Soupe aux raviolis chinois

    Voici ma nouvelle recette chinoise d’automne, la soupe aux raviolis chinois.
    415 vues0 commentaire
    Pad Thaï aux crevettes
    Perli Pascale
    • 10 sept. 2018
    • 3 Min

    Pad Thaï aux crevettes

    Nouvelle recette exotique pour le plaisir de vos papilles : c’est un grand classique de la cuisine populaire thaïlandaise.
    613 vues0 commentaire
    Spaghetti aux sardines, comme en Sicile
    Perli Pascale
    • 2 sept. 2018
    • 3 Min

    Spaghetti aux sardines, comme en Sicile

    Aujourd’hui, c’est la rentrée et je vous propose une recette aux saveurs de vacances et de la Sicile.
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