Nouilles Udon crémeuses aux champignons Shiitaké
La cuisine, comme vous le savez, est ma passion. J’adore depuis toujours les beaux livres de cuisine, avec de belles photos bien...
UN PEU DE DOUCEUR
UN PEU DE DOUCEUR
MADREPERLA
"Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois
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Perli Pascale
- 12 janv.
- 4 Min
Lasagnes à la courge butternut, raclette et sauge
Ma grand-mère Maria, originaire de Valstagna, dans la montagne au dessus de Venise, me préparait, enfant, de super bonnes lasagnes à la...
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Perli Pascale
- 10 janv.
- 4 Min
Gnocchi à la patate douce violette
Vous connaissez ma passion pour la cuisine, celle pour la couleur, celle pour les aliments qui soignent, l’endroit où se croisent la...
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Perli Pascale
- 24 août 2021
- 4 Min
Sauce bolognaise au canard confit
J’adore les sauces tomates, façon « ragu », avec une viande mijotée longtemps, comme la viande de pot au feu. Voici une recette que je...
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Perli Pascale
- 23 juin 2021
- 3 Min
Linguine au pesto d’avocat
Rien ne vaut une bonne assiette de pâtes quand plus rien ne va, qu’on est fatigué, voir un peu déprimé. J’ai adoré le post du site «...
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Perli Pascale
- 6 juin 2021
- 3 Min
Salade à la vietnamienne
La tentation est grande, dès les grosses chaleurs de l’été, de ne manger plus que des salades, des crudités et des tomates mozzarella,...
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Perli Pascale
- 29 avr. 2021
- 4 Min
Minestrone de printemps à l’ail des ours
Emerveillement de pouvoir trouver de l’ail des ours, chez mon primeur ! En effet, difficile d'en faire la cueillette lorsqu’on est limité...
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Perli Pascale
- 10 janv. 2021
- 4 Min
Soupe de ravioles façon miso
J’adore les ravioles, sûrement car je suis originaire de cette région dont c’est la spécialité. A ce sujet, je rends hommage à la pogne...
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Perli Pascale
- 3 nov. 2020
- 4 Min
Pappardelle aux cèpes
Avec cet automne et la saison des champignons, envie de ce plat-signature de mes voyages passés : les pappardelle aux cèpes.
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Perli Pascale
- 4 avr. 2020
- 3 Min
Pâtes au fenouil, petits pois, citron
J21 du confinement : C’est sûr qu’en cette période, on va en manger des pâtes, mais si l’on peut varier les plaisirs...
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Perli Pascale
- 1 mars 2020
- 3 Min
Nouilles Soba au gingembre et sésame
Ce plat très simple chinois se prépare en 15mn chrono ! Vous ne pourrez pas me dire que vous n’avez pas le temps de vous préparer à manger!
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Perli Pascale
- 25 févr. 2020
- 4 Min
Soupe aux raviolis Wonton
Hyper facile à faire ! Il faut juste avoir une épicerie chinoise pas trop loin pour quelques ingrédients
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Perli Pascale
- 25 août 2019
- 5 Min
Spaghetti alla putanesca
Voici donc, pour ma 80ème recette publiée, un hommage, cette fois-ci, à mon papa, Geo Perli, dont celle-ci est la spécialité.
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Perli Pascale
- 28 avr. 2019
- 3 Min
Gnocchi au pesto d'ail des ours et pistaches
Avec cette très belle récolte offerte par ma gentille fée, Claire, j’ai pu tester l’ail des ours sous différentes formes.
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Perli Pascale
- 25 janv. 2019
- 3 Min
Fusilli Carbonara aux poireaux
Un truc que tout le monde aime, ce sont les pâtes, mais surtout à la carbonara. Très bonnes lardons champignons, mais aussi avec du poireau!
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Perli Pascale
- 5 déc. 2018
- 3 Min
Orecchiette aux brocolis
Voici ma nouvelle recette de pâtes, une des préférées de ma fille, Lucie-Lou, totalement inspirée de nos vacances dans les Pouilles!
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Perli Pascale
- 28 nov. 2018
- 3 Min
Les lasagnes de ma grand-mère
Les lasagnes, un plat que j’adorais, préparé avec beaucoup d’Amour, par ma grand-mère Maria, vénitienne d’origine.
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Perli Pascale
- 6 oct. 2018
- 4 Min
Soupe aux raviolis chinois
Voici ma nouvelle recette chinoise d’automne, la soupe aux raviolis chinois.
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Perli Pascale
- 10 sept. 2018
- 3 Min
Pad Thaï aux crevettes
Nouvelle recette exotique pour le plaisir de vos papilles : c’est un grand classique de la cuisine populaire thaïlandaise.
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Perli Pascale
- 2 sept. 2018
- 3 Min
Spaghetti aux sardines, comme en Sicile
Aujourd’hui, c’est la rentrée et je vous propose une recette aux saveurs de vacances et de la Sicile.
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