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Perli Pascale
il y a 3 jours3 min de lecture
Soupe de haricots blancs, sauge et chou kale violet
Quelle merveille, ce bouquet de chou kale violet trouvé dans un primeur de légumes locaux, à Vincennes, « Le marché super »! J’ai cherché...
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Perli Pascale
il y a 5 jours4 min de lecture
Riz noir gluant au lait de coco
Riz noir gluant au lait de coco, comme petit dessert bien réconfortant pour nourrir le Jing, l’Essence de mes Reins, bien sollicités ces...
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Perli Pascale
28 janv.4 min de lecture
Houmous de haricots noirs au sésame noir
Plus que quelques heures avant le début des festivités du Nouvel an lunaire chinois 2025, pour fêter le Serpent de Bois…et me voici...
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Perli Pascale
8 janv.4 min de lecture
Saumon mi-cuit, fondue de poireaux
Recette à mi-chemin entre poisson pané (avec chapelure au sésame noir) et tataki de saumon mi-cuit, très inspirée pour le saumon d’une...
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Perli Pascale
6 janv.4 min de lecture
Salade de lentilles au tofu fumé
Le 1er janvier: c’est le moment ou jamais de manger des lentilles pour être riche dans l’année! C'est une tradition de mon Italie...
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Perli Pascale
2 janv.4 min de lecture
Linguine à la carbonara de courge butternut
Hier, j’ai préparé une nouvelle variante de quiche à la courge butternut et shiitakés, dont je vous donnerai la recette bientôt. Comme il...
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Perli Pascale
1 janv. 20254 min de lecture
Gingerbread, les petits gâteaux de Noël aux épices
Le gingembre, grâce à ses magnifiques propriétés thérapeutiques, est reconnu pour être l’un des meilleurs aliments pour notre santé,...
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Perli Pascale
20 déc. 20243 min de lecture
Gravlax traditionnel, la recette facile!
La fin d’année approche avec toutes ses festivités à venir et la course, comme moi, aux bonnes recettes jolies et pas trop chères. Perso,...
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Perli Pascale
15 déc. 20243 min de lecture
Poulet aux morilles et pineau des Charentes
Mon poulet de ce dimanche: Poulet aux morilles et pineau des Charentes! Cette recette mythique de Paul Bocuse se fait normalement avec du...
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Perli Pascale
10 déc. 20242 min de lecture
Petits sapins feuilletés au pesto
Préparés pour l’apéro de ce soir!… Avec la neige cette semaine et ce froid de canard, règne déjà partout une ambiance de Noël. Voici une...
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Perli Pascale
7 déc. 20242 min de lecture
Panna cotta au sésame noir
Le petit dessert du jour que je voulais essayer de faire depuis longtemps! Le sésame noir fait partie des super aliments en Diététique...
245 vues0 commentaire


Perli Pascale
30 nov. 20244 min de lecture
Pickles d’oignons roses de Groix
Les oignons des maraîchers de Groix sont tellement délicieux (ils sont roses comme les oignons de Roscoff) que je n’ai pas pu m’empêcher...
158 vues0 commentaire


Perli Pascale
26 nov. 20243 min de lecture
Velouté de chou rouge au Kiri, croûtons maison
Ne vous inquiétez pas, je viens enfin de finir ce fameux chou rouge avec cette 3ème recette! Comme quoi avec un chou, on peut varier les...
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Perli Pascale
10 nov. 20243 min de lecture
Madeleines au sésame noir
Voici mes toutes premières madeleines que je prépare de toute ma vie et que j’ai, comme par hasard qui n’est pas un hasard, décidé de...
513 vues0 commentaire


Perli Pascale
8 nov. 20245 min de lecture
Congee aux champignons Shiitakés
Très chic et tendance, le « congee » en anglais (ou plus communément appelé « gruau de riz », « zhou » en chinois! Il est décliné par de...
508 vues0 commentaire

Perli Pascale
29 oct. 20243 min de lecture
Gratin de coquillettes à la courge Butternut
Ou appelé aussi "Butternut Mac & cheese", de son petit nom américain! Cette idée de mélanger le classique gratin de pâtes "Mac & cheese"...
138 vues0 commentaire


Perli Pascale
25 oct. 20243 min de lecture
Poireaux, sauce cacahuètes
Cela faisait un moment que j’avais en tête de cuisiner cette recette, tirée de l'excellent blog de cuisine végétarienne "Lutsubo", de...
240 vues0 commentaire


Perli Pascale
7 oct. 20244 min de lecture
Quiche aux poireaux, saumon fumé et aneth
L’hiver dernier, je vous ai publié une recette qui vous a beaucoup plu: une Soupe finlandaise au saumon et à l’aneth , un parfait...
147 vues0 commentaire


Perli Pascale
26 mars 20243 min de lecture
Brioche perdue au sirop d'érable
Après le gâteau invisible, voici la brioche perdue!…. Le dessert tellement facile, vite fait, économique et réjouissant pour tous. A...
406 vues0 commentaire


Perli Pascale
20 févr. 20246 min de lecture
Les pouvoirs magiques du sésame, surtout du sésame noir!
Mythique depuis le fameux « Sésame, ouvre-toi », dans les "Contes des mille et une nuits", que sait-on des bienfaits de cette incroyable...
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