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Souris d’agneau, façon tajine aux carottes, abricots secs et miel
Recette que je vous partage un peu tardivement, l’agneau pascal à la façon Pascale! J’avoue que c’est la meilleure recette pour l’agneau...
Perli Pascale
12 juin4 min de lecture
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Sablés bicolores au thé Matcha
La poudre de matcha en cuisine est super en vogue en ce moment, surtout en version latte, pour remplacer le cappuccino! Elle serait...
Perli Pascale
7 mai4 min de lecture
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Soupe coréenne au poulet, kimchi et tofu
Voici une soupe bien pimentée, qui sera parfaite pour ce retour du froid! J’adore le kimchi: je n’en ai encore jamais préparé moi-même,...
Perli Pascale
25 avr.2 min de lecture
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Hachis Parmentier au confit de canard: la recette super facile!
Voici la version la plus simple que je connaisse d’un bon Hachis Parmentier pour vous régaler et épater la galerie! Je vous avais déjà ...
Perli Pascale
23 avr.3 min de lecture
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Riz pilaf au gingembre, poireau et cardamome
Envie d’un riz à l’indienne, bien parfumé avec du gingembre, des épices, quelques pistaches et une pointe d’huile de coco, un riz parfait...
Perli Pascale
31 mars5 min de lecture
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Le minestrone du placard
Soupe de fin d’hiver parfaite! Dernière recette avant les beaux jours! Je vous ai déjà publié une recette de minestrone de printemps à ...
Perli Pascale
22 mars2 min de lecture
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Soupe à l’oignon gratinée
Ma grand-mère Mamy Chauchau me préparait cette délicieuse soupe à l’oignon. Très facile à cuisiner et tellement savoureuse! En plus, tout...
Perli Pascale
24 févr.4 min de lecture
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Porridge d’avoine aux épices
Ce n’est pas un hasard que les anglo-saxons et scandinaves adorent le porridge d’avoine pour leur petit déjeuner. C’est en effet l’idéal...
Perli Pascale
21 févr.3 min de lecture
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Endives au jambon
Un grand classique de la cuisine française, tellement régressif!… et encore meilleur quand on commence par braiser les endives dans un...
Perli Pascale
13 févr.3 min de lecture
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Soupe de haricots blancs, sauge et chou kale violet
Quelle merveille, ce bouquet de chou kale violet trouvé dans un primeur de légumes locaux, à Vincennes, « Le marché super »! J’ai cherché...
Perli Pascale
7 févr.3 min de lecture
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Riz noir gluant au lait de coco
Riz noir gluant au lait de coco, comme petit dessert bien réconfortant pour nourrir le Jing, l’Essence de mes Reins, bien sollicités ces...
Perli Pascale
5 févr.4 min de lecture
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Houmous de haricots noirs au sésame noir
Plus que quelques heures avant le début des festivités du Nouvel an lunaire chinois 2025, pour fêter le Serpent de Bois…et me voici...
Perli Pascale
28 janv.4 min de lecture
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Saumon mi-cuit, fondue de poireaux
Recette à mi-chemin entre poisson pané (avec chapelure au sésame noir) et tataki de saumon mi-cuit, très inspirée pour le saumon d’une...
Perli Pascale
8 janv.4 min de lecture
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Salade de lentilles au tofu fumé
Le 1er janvier: c’est le moment ou jamais de manger des lentilles pour être riche dans l’année! C'est une tradition de mon Italie...
Perli Pascale
6 janv.4 min de lecture
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Linguine à la carbonara de courge butternut
Hier, j’ai préparé une nouvelle variante de quiche à la courge butternut et shiitakés, dont je vous donnerai la recette bientôt. Comme il...
Perli Pascale
2 janv.4 min de lecture
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Gingerbread, les petits gâteaux de Noël aux épices
Le gingembre, grâce à ses magnifiques propriétés thérapeutiques, est reconnu pour être l’un des meilleurs aliments pour notre santé,...
Perli Pascale
1 janv. 20254 min de lecture
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Gravlax traditionnel, la recette facile!
La fin d’année approche avec toutes ses festivités à venir et la course, comme moi, aux bonnes recettes jolies et pas trop chères. Perso,...
Perli Pascale
20 déc. 20243 min de lecture
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Poulet aux morilles et pineau des Charentes
Mon poulet de ce dimanche: Poulet aux morilles et pineau des Charentes! Cette recette mythique de Paul Bocuse se fait normalement avec du...
Perli Pascale
15 déc. 20243 min de lecture
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Petits sapins feuilletés au pesto
Préparés pour l’apéro de ce soir!… Avec la neige cette semaine et ce froid de canard, règne déjà partout une ambiance de Noël. Voici une...
Perli Pascale
10 déc. 20242 min de lecture
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Panna cotta au sésame noir
Le petit dessert du jour que je voulais essayer de faire depuis longtemps! Le sésame noir fait partie des super aliments en Diététique...
Perli Pascale
7 déc. 20242 min de lecture
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