Après avoir testé la version des Cantuccini aux amandes, écorces d’orange et fleur d’oranger , me voici partie pour en essayer une version plus asiatique avec du sésame noir et des cacahuètes. J’aurais préféré réussir à préparer de la nougatine au sésame noir et cacahuètes que l’on trouve dans les épiceries chinoises, mais le caramel n’a jamais réussi à prendre avec moi. Je ne regrette pas d’avoir transformé cette idée en petits gâteaux!… Cantuccini au sésame noir et cacahuèt

Pour fêter les 40 ans de ce fameux voyage qui m’emmena de Paris à Pékin, en Chine pour la première fois de ma vie, nous avons organisé une très belle exposition, avec ma super amie Coco Hellein des Arts Deco et nos voisins de compartiments, Béatrice, Jean-Christophe et de nouveaux amis: Francis pour le graphisme, Roland pour les photos et Jacques pour les films. Fête très réussie! Trop contents de retrouver tous ces petits jeunes, "quincados" et "sexados", tous aussi jeunes e

Avec cette année à cèpes, je ne peux m’empêcher de me régaler! Voici une version de « tagliatelle con funghi », comme j’aimais les savourer en Italie, lors de mes voyages, en tant que styliste, dans mon ancienne vie! Si ce n’est plus la saison, cette recette est excellente aussi avec des cèpes séchés réhydratés, sinon des shiitakés frais ou réhydratées ou même un mélange de champignons surgelés. J’ai eu la chance pour cette recette de trouver, chez mon primeur de Vincennes, u

Rien de meilleur qu’un bon plat de pâtes pour se remonter le moral, n’est-ce pas? Et là, j’avais en plus une très belle tomate Coeur de bœuf de 700g, offerte par un couple de charmants patients, Adélaïde et Henrique, cultivée dans leur jardin avec Amour et débordante de « Jing » de vitalité. J’ai commencé par la dessiner avant de la savourer. Comme la saison des tomates est belle et bien finie, vous pouvez aussi bien sûr préparer cette sauce avec une boîte de 400g de tomates.

Non, non! Ceci n’est pas un risotto mais bien un bon plat de pâtes en forme de grains de riz, de « risoni » que l’on peut utiliser avec une sauce, en salade de pâtes ou en bouillon. La sauce que j’ai préparée est un pesto à base de roquette, qui pourrait aussi être faite avec des fanes de radis bien fraîches, du basilic, de la coriandre ou de l’ail des ours. Le petit plus: garder quelques feuilles de roquettes fraîches pour la présentation! Risonis au pesto de roquette Pour 4

C’est la pleine saison des poivrons et je suis tellement émerveillée par leurs magnifiques couleurs. J’ai décidé de les mettre en bocaux,...

Je ne savais pas quoi faire de mes jolis poivrons cultivés sur l’île de Groix que je me suis régalé à dessiner! J’ai choisi une recette de salade venant du compte @piovono.ricette: c’est la version italienne de la salade de pommes de terre. Le petit plus de cette recette: les poivrons rôtis au four avec des oignons roses bien caramélisés qui s’harmonisent divinement bien avec le thon, les câpres et les olives! Salade aux poivrons rôtis, thon et pommes de terre Pour 4 personne

Petite frustration en rentrant de l’île de Groix: de ne pas avoir pu profiter des belles palourdes du marché. Ce plat de pâtes est mon...

Les tomates s’en donnent à cœur joie en cette saison et il est vrai qu’il n’y a pas meilleur que les tomates cerises, au niveau du goût....

Pasta al limone (au citron), une recette traditionnelle italienne que je voulais essayer depuis longtemps, mais je n’ai pu m’empêcher de...

Voici la recette du printemps par excellence avec cette cuisson des crevettes sautées au wok, bien relevées d’ail et de persil (voir d’un...

Hier, j’ai préparé une nouvelle variante de quiche à la courge butternut et shiitakés, dont je vous donnerai la recette bientôt. Comme il...

Ça y est de retour sur l’île de Groix et comme premier petit plat, dans une assiette aux reflets marins: un risotto à la courgette et...

Le haricot vert est un légume de saison, bien sous-estimé, pour lequel on manque bien souvent d’idées pour le préparer. J’ai une recette...

Mi-juillet, enfin le moment de dîner le soir dans mon jardin! Voici le plat que j’ai préparé pour mon ami de toujours, Jérôme! Et oui!...

Et si l’on se préparait un petit risotto, aux parfums asiatiques, pour se dépayser un peu, voyage des saveurs assurés! Vous connaissez ma...

En Italie, on adore les pâtes aux légumes. Je ne vous avais pourtant pas encore proposé de recette de pâtes aux asperges, un risotto oui,...

Une recette du placard très simple et très aromatique proposée par François-Régis Gaudry! Voici une idée pour cuisiner vos pâtes et...

Puisque manger moitié moins de viande permettrait d’atteindre les objectifs climatiques français, je me suis mise à chercher la recette...

Voici mon nouveau dessert chouchou, un vrai délice préparé pour les retrouvailles d’une amie chère, Anne-Sophie, partie vivre quelques...