Risotto à la courgette et roquette
Ça y est de retour sur l’île de Groix et comme premier petit plat, dans une assiette aux reflets marins: un risotto à la courgette et...
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UN PEU DE DOUCEUR
UN PEU DE DOUCEUR
MADREPERLA
"Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois
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Perli Pascale
- 20 août
- 3 Min
Linguine, sauce tomate aux haricots verts
Le haricot vert est un légume de saison, bien sous-estimé, pour lequel on manque bien souvent d’idées pour le préparer. J’ai une recette...
44 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 5 août
- 3 Min
Aubergines roulées à la coppa et à la scarmoza
Mi-juillet, enfin le moment de dîner le soir dans mon jardin! Voici le plat que j’ai préparé pour mon ami de toujours, Jérôme! Et oui!...
122 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 12 juil.
- 4 Min
Risotto à l'asiatique, courgettes et crevettes
Et si l’on se préparait un petit risotto, aux parfums asiatiques, pour se dépayser un peu, voyage des saveurs assurés! Vous connaissez ma...
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Perli Pascale
- 13 juin
- 4 Min
Pâtes aux asperges vertes, épinards et ricotta
En Italie, on adore les pâtes aux légumes. Je ne vous avais pourtant pas encore proposé de recette de pâtes aux asperges, un risotto oui,...
140 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 2 juin
- 3 Min
Linguine aux sardines, chapelure à l’ail et menthe
Une recette du placard très simple et très aromatique proposée par François-Régis Gaudry! Voici une idée pour cuisiner vos pâtes et...
175 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 27 mai
- 4 Min
Spaghettis à la sauce bolognaise végétarienne
Puisque manger moitié moins de viande permettrait d’atteindre les objectifs climatiques français, je me suis mise à chercher la recette...
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Perli Pascale
- 7 mai
- 4 Min
Tiramisu au thé vert matcha
Voici mon nouveau dessert chouchou, un vrai délice préparé pour les retrouvailles d’une amie chère, Anne-Sophie, partie vivre quelques...
237 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 15 févr.
- 4 Min
Osso bucco aux olives
Nous avons eu la chance ce week-end de bénéficier du premier rayon de soleil de printemps à Paris et je me suis fait une belle balade...
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Perli Pascale
- 3 févr.
- 4 Min
Soupe harira-minestrone à ma façon!
Envie d’une bonne soupe complète, épicée et chaleureuse, avec de l’orge et des épices, cela donne un doux mélange allant de l’Algérie à...
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Perli Pascale
- 18 déc. 2023
- 3 Min
Crostini aux foies de volaille, comme en Toscane
Fini le foie gras (et même le faux-gras végan!). On choisit pour les fêtes des petits toasts grillés en forme d’étoiles, avec cette...
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Perli Pascale
- 15 nov. 2023
- 3 Min
Pâtes au saumon fumé et poireaux
Quand on a un petit coup de blues, rien de mieux qu’un bon petit plat de pâtes! Facile à préparer et réconfortant! De nombreuses...
226 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 13 nov. 2023
- 3 Min
Risotto à la poire et au gorgonzola
Envie de bons petits chauds, voir de risottos! Vous trouverez sur mon site beaucoup d’autres recettes de risottos que je vous ai déjà...
128 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 16 oct. 2023
- 3 Min
Pasta alla Norma
Voici un plat de pâtes, comme on les aime, généreux et chaleureux, originaire de Sicile, de Catane, qui porte bien son nom, en hommage à...
224 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 25 sept. 2023
- 3 Min
Pannacotta à la feuille de figuier
J’en rêvais, je l’ai faite!… J’ai dégusté cette merveille lors de mon dernier voyage sur l’île de Groix, dans mon restaurant préféré de...
483 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 10 sept. 2023
- 4 Min
Pappa al pomodoro (Soupe de tomates italienne)
Comme je vous le disais dans ma précédente recette, je profite de ce redoux caniculaire de l’été en septembre pour vous donner mes...
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Perli Pascale
- 30 août 2023
- 3 Min
Pizza bianca à la roquette
C’est la rentrée et j’aime bien vous présenter mes petits plats faciles à cuisiner qui vont réjouir petits et grands. Cette pizza, par...
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Perli Pascale
- 16 juin 2023
- 2 Min
Gnocchi sauce tomate, épinards sautés à l’ail et ricotta
Avec ces fortes chaleurs qui arrivent, on a peu d’appétit et aussi parfois la flemme de cuisiner. La tentation est grande de ne manger...
210 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 8 mai 2023
- 4 Min
Trofie au pesto de courgettes
Voici ma toute première recette d'été! En effet, vous n'allez pas le croire, mais selon le Calendrier Chinois, on est sensé être en été...
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Perli Pascale
- 17 févr. 2023
- 4 Min
Risotto aux poireaux et saumon fumé
Vous connaissez ma passion pour les risottos, depuis celui originel de ma grand-mère italienne, Maria, qui en préparait un divin aux...
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