Pâtes au saumon fumé et poireaux
Quand on a un petit coup de blues, rien de mieux qu’un bon petit plat de pâtes! Facile à préparer et réconfortant! De nombreuses...
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UN PEU DE DOUCEUR
UN PEU DE DOUCEUR
MADREPERLA
"Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois
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Perli Pascale
- 13 nov.
- 3 Min
Risotto à la poire et au gorgonzola
Envie de bons petits chauds, voir de risottos! Vous trouverez sur mon site beaucoup d’autres recettes de risottos que je vous ai déjà...
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Perli Pascale
- 15 oct.
- 3 Min
Pasta alla Norma
Voici un plat de pâtes, comme on les aime, généreux et chaleureux, originaire de Sicile, de Catane, qui porte bien son nom, en hommage à...
169 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 24 sept.
- 3 Min
Pannacotta à la feuille de figuier
J’en rêvais, je l’ai faite!… J’ai dégusté cette merveille lors de mon dernier voyage sur l’île de Groix, dans mon restaurant préféré de...
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Perli Pascale
- 9 sept.
- 4 Min
Pappa al pomodoro (Soupe de tomates italienne)
Comme je vous le disais dans ma précédente recette, je profite de ce redoux caniculaire de l’été en septembre pour vous donner mes...
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Perli Pascale
- 29 août
- 3 Min
Pizza bianca à la roquette
C’est la rentrée et j’aime bien vous présenter mes petits plats faciles à cuisiner qui vont réjouir petits et grands. Cette pizza, par...
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Perli Pascale
- 15 juin
- 2 Min
Gnocchi sauce tomate, épinards sautés à l’ail et ricotta
Avec ces fortes chaleurs qui arrivent, on a peu d’appétit et aussi parfois la flemme de cuisiner. La tentation est grande de ne manger...
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Perli Pascale
- 7 mai
- 4 Min
Trofie au pesto de courgettes
Voici ma toute première recette d'été! En effet, vous n'allez pas le croire, mais selon le Calendrier Chinois, on est sensé être en été...
223 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 17 févr.
- 4 Min
Risotto aux poireaux et saumon fumé
Vous connaissez ma passion pour les risottos, depuis celui originel de ma grand-mère italienne, Maria, qui en préparait un divin aux...
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Perli Pascale
- 5 févr.
- 4 Min
Gnudi aux épinards, beurre à la sauge
Ça y est! C’est parti pour les recettes de printemps et l’épinard fait partie des légumes bien emblématique de cette saison, belles...
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Perli Pascale
- 26 janv.
- 3 Min
Minestrone à l'orge et à la courge
Printemps, printemps? Ça caille encore pas mal, même si nous sommes en pleine célébration, depuis le 22 janvier cette année, du Nouvel An...
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Perli Pascale
- 26 août 2022
- 4 Min
Parmigiana d'aubergines
Avez-vous déjà goûté un plat succulent originaire su Sud de l'Italie, appelé "Aubergines à la Parmigiana" ou ""Parmigiana d'aubergines"?...
560 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 22 juil. 2022
- 3 Min
Salade de melon, roquette, coppa
Voici une recette que je vous publie en priorité car tout à fait d’actualité avec cette canicule que nous traversons depuis quelques...
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Perli Pascale
- 31 mai 2022
- 2 Min
Asperges grillées au four à la burratina
Quelle merveille quand ta fille te prépare une recette encore jamais testée jusque là d’asperges vertes grillées au four! Ce jour-là, il...
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Perli Pascale
- 17 avr. 2022
- 4 Min
Salade de poulpe, comme en Sardaigne!
Il y a un animal qui me fascine et que je n’ai jamais trop su cuisiner: c’est le poulpe. Et grâce à ce blog, je me pousse à de nouvelles...
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Perli Pascale
- 12 févr. 2022
- 3 Min
Bouillon de carcasse de poulet et boulettes de pain "canederli"
Voici une recette dans la mouvance Zéro déchets ! Cela faisait longtemps que je rêvais de tester un bouillon à préparer avec une vieille...
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Perli Pascale
- 12 janv. 2022
- 4 Min
Lasagnes à la courge butternut, raclette et sauge
Ma grand-mère Maria, originaire de Valstagna, dans la montagne au dessus de Venise, me préparait, enfant, de super bonnes lasagnes à la...
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Perli Pascale
- 10 janv. 2022
- 4 Min
Gnocchi à la patate douce violette
Vous connaissez ma passion pour la cuisine, celle pour la couleur, celle pour les aliments qui soignent, l’endroit où se croisent la...
316 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 2 sept. 2021
- 4 Min
Poivrons grillés au four
C’est une recette que je fais depuis des années et que tout le monde adore, qui pourra faire une petite entrée, sinon être servie comme...
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Perli Pascale
- 24 août 2021
- 4 Min
Sauce bolognaise au canard confit
J’adore les sauces tomates, façon « ragu », avec une viande mijotée longtemps, comme la viande de pot au feu. Voici une recette que je...
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