Chou chinois au tofu sauté au wok
La recette très bientôt!
top of page
UN PEU DE DOUCEUR
UN PEU DE DOUCEUR
MADREPERLA
"Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois
Rechercher
Perli Pascale
- 14 août
- 3 Min
Salade de boulettes à la vietnanienne
L’été, avec encore ses gros coups de chaleur, invite à des salades rafraichissantes. Celle-ci est toute en fraîcheur et en saveurs, avec...
1 130 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 24 juil.
- 3 Min
Brochettes de poulet, mangue, sésame
Vive les vacances pour avoir un peu plus de temps pour moi, mais aussi pour écrire!…Je vais essayer d'en profiter, un peu tranquille à la...
213 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 10 juil.
- 4 Min
Gyunyukan aux framboises
Sur mon chemin d'exploration de la cuisine et de ses bienfaits, une nouvelle porte s’ouvre pour moi, celle de l’utilisation de l’agar...
376 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 26 juin
- 2 Min
Gyozas à l'ail des ours
Cela faisait bien longtemps que je rêvais de préparer des gyozas (petits raviolis japonais) et pour cela, il fallait, pour plus de...
136 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 5 mai
- 3 Min
Soupe Ramen au Pak Choï, Shiitakés et tofu
Avec ce temps toujours assez improbable, cela donne bien envie de se préparer une bonne soupe Ramen, à la japonaise, histoire de faire...
162 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 8 avr.
- 4 Min
Oeufs marbrés au thé fumé et anis étoilé
Cela faisait très longtemps que je voulais tester cette recette traditionnelle chinoise et je n’ai pas été déçue du résultat! Pâques et...
152 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 30 mars
- 4 Min
Tofu soyeux aux jeunes oignons de printemps
Voici le plat idéal pour fêter le printemps! C’est un plat traditionnel, originaire du Nord de la Chine, qui se mange froid: un bloc de...
232 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 1 déc. 2022
- 3 Min
Porc caramélisé Hong Shao
Cela fait un petit moment que je ne vous ai publié de recette asiatique, et voici une de mes préférées, tirées du dernier livre de Margot...
607 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 25 oct. 2022
- 3 Min
Riz cantonnais à l'ananas
Envie d’une belle palette de couleurs et surtout envie des 5 couleurs non pas de l’arc-en-ciel (quoique!…), mais des 5 Éléments selon les...
335 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 22 août 2022
- 3 Min
Bol de riz au saumon, à la japonaise
C’est déjà la rentrée pour certains et le train-train qui reprend, avec un peu de manque d’inspiration pour les repas…Voici la recette...
1 011 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 31 janv. 2022
- 5 Min
Poire vapeur au miel et baies de Goji
Voici une nouvelle recette traditionnelle de Diététique Chinoise, qui peut être recommandée en cette période actuelle, surtout si vous...
1 047 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 18 janv. 2022
- 4 Min
Velouté de courge, miso et champignons Shimeji
Vous connaissez ma passion pour la cuisine japonaise… Je suis tombée par hasard à ma supérette du coin sur des champignons japonais que...
207 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 13 déc. 2021
- 4 Min
Poulet au curry rouge, lait de coco et litchis
Coup de tonnerre jeudi dernier quand j’ai appris que j’étais positive à ce sacré petit virus, alors que je suis en pleine forme, sans...
546 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 6 déc. 2021
- 3 Min
Soupe thaï aux crevettes et curry rouge
Avec ce froid et cette grisaille ambiante, envie d’ouvrir les horizons et d’un peu d’exotisme ! Et pour cela, pour se réchauffer un peu...
395 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 1 nov. 2021
- 5 Min
Les super pouvoirs du gingembre !
Le gingembre est un des aliments les plus essentiels, incontournables de la cuisine chinoise, voir mythique, l’« alicament » parfait, à...
2 338 vues1 commentaire
Perli Pascale
- 26 sept. 2021
- 4 Min
Salade japonaise de concombre et wakamé
En Diététique Chinoise, arrivée la saison d’automne, il vaut mieux commencer à ralentir la consommation d’aliments trop froids et crus...
494 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 29 août 2021
- 4 Min
Tartare de bœuf aux saveurs asiatiques
Voici une recette qui ne va pas plaire à tout le monde : âmes sensibles végétariennes s’abstenir !... Et il est vrai que dans la culture...
238 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 7 juin 2021
- 3 Min
Salade à la vietnamienne
La tentation est grande, dès les grosses chaleurs de l’été, de ne manger plus que des salades, des crudités et des tomates mozzarella,...
2 784 vues0 commentaire
Perli Pascale
- 2 févr. 2021
- 2 Min
Crêpes coréennes aux poireaux
Dans tous les pays et toutes les cultures du monde, on adore les crêpes. Comme je vous l’avais dit, dans un précédent article, en ce qui...
921 vues0 commentaire
bottom of page